1. 山药蛋糕的做法
山药蛋糕的做法
步骤step
1
快速放入烤箱中烘烤，130度20分钟，150分钟45分钟，.从烤箱中取出，立即将模具倒扣，放凉后脱模即可
2. 山药牛奶鸡蛋糕的做法
奶味香浓的山药蒸糕，飘香四溢，孩子都抵挡不住诱惑了
今天分享的是山药蒸糕。主要用的还是山药，加入了牛奶和鸡蛋，飘香美味，孩子都抵挡不住诱惑的哦，不用担心孩子挑食或食欲不振啦！
山药有助健脾益胃、助消化、增强体质、提高记忆力、美容护肤等的好处。好处虽多，但一次也不能吃太多。
想要宝宝拥有棒棒的身体，不妨试试跟着睿爸用山药做辅食吧！
材料准备
制作过程
- 1 -
山药洗净、削皮、切小块
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上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透
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- 2 -
熟透的山药倒入大碗
磕入2个鸡蛋
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加入细砂糖25克
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加入酵母3克
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加入面粉100克
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加入牛奶100克
搅拌均匀
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- 3 -
再倒入料理机，搅打细腻
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- 4 -
之后倒入大碗
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- 5 -
封上保鲜膜，室温发酵一小时
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- 6 -
发酵好之后，搅拌排气
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- 7 -
蒸盘/模具刷油，方便脱模
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- 8 -
蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可
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- 9 -
震几下，排气
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- 10 -
上蒸锅，加盖，不开火
做二次发酵，至表面有一些膨起
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- 11 -
上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰
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- 12 -
开火，蒸30分钟
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奶味香浓的山药蒸糕就做好了
软绵Q弹，吃了一个还想吃
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3. 山药蛋糕的做法大全蒸
山高蛋糕的做法的话，你必须要把山药首先是给他切成碎的，而且最好是用那种绞肉机，这样的话做出来会更好一些，其次呢，就是说你一定要把它的一个成分给掌握好，也不能太多，也不能太少，这样的话才能做得好
4. 山药蛋糕的做法是什么
主料：山药50克。
辅料：鸡蛋1个、红枣4枚、核桃1个。
1、山药洗净去皮切块、核桃去皮敲碎、红枣掰开去核去皮备用。
5. 婴儿辅食山药饼的做法
山药30g、胡萝卜30g、洋葱10g、鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量
做法：
1、把事先准备好的胡萝卜洗净、去皮、切碎，装在碗里备用。
2、同样的方法处理山药，洗净去皮切碎。(给山药去皮的时候，大多数人群都会出现皮肤瘙痒的情况，这个是正常的，山药粘液中的植物碱对皮肤有刺激，会导致瘙痒，操作时妈妈们可以戴上手套或者手上擦些醋)
3、洋葱洗净切碎，加入洋葱，可以使蛋饼更鲜香，起到调味的作用。
4、锅中倒入少量油起锅，将刚才切好的胡萝卜、山药、洋葱混合倒入锅中煸炒一分钟左右。
5、由于胡萝卜和山药比较难煮软，这个时候可以加入适量水再煮3-5分钟左右，等到它们都煮软了，方便宝宝咀嚼。
6、收汁后盛出食材，稍稍冷却后备用，加入面粉、鸡蛋，和刚才准备好的食材混合搅拌均匀，调好了面糊就可以下锅。
7、锅中倒入适量植物油，起锅，将上述蛋糊倒入锅中均匀铺开，小火加热。
8、待蛋糊凝固住后，轻轻拨下是否已经煎熟，熟后即可翻面，将另外一边煎熟，将煎好的鸡蛋饼盛出，切成宝宝可以抓握的大小。
6. 山药糕点的做法大全
铁棍山药小点心
周末在家喜欢烹饪，做了款山药小点心，本来抱着试试的态度，没想到口感让我太惊喜，我爷爷把大半盘都吃完了 做法很简单，选用的是河南温县产的垆土铁棍山药，很好吃，非常软糯，鸭蛋选的是海鸭蛋，油黄超多，蛋黄的松沙咸香搭配山药的甘面软糯，简直绝配！大家可以试一下，味道绝对惊艳，不要用菜山药，一定要用温县的垆土山药，不然做不出这个味道！
营养分析 查看详情
3克
24克
224克 1018
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
铁棍山药 四根 、 鸭蛋黄 三个 、 玉米淀粉 100g
烹饪步骤
步骤1/7
垆土山药，朋友给我推荐的，以前没见过这种山药，不是那种特别直的，外形丑，据说营养价值是山药中最高的
步骤2/7
2、山药去皮，切段。不需要冲洗，蛋白粘液有助于更好的附着玉米淀粉。
步骤3/7
3、玉米淀粉与山药段搅拌均匀
步骤4/7
4、油温别太热，放山药，中小火，前两分钟不要用筷子翻转山药，带出色之后可以适当搅动，使其均匀上色，捞出备用。
步骤5/7
5、适量油，油热炒鸭蛋黄，炒至有大量白沫出现即可。我还炸了红薯，哈哈
步骤6/7
6、把炸好的山药倒进鸭蛋黄搅拌均匀
小贴士
a、炸山药一定不要油温太高 b、山药一定不能炸过，微黄即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
7. 山药蒸糕的做法宝宝辅食
食材：苹果1个，山药半根，鸡蛋1个，玉米淀粉50g，白砂糖20g，食用油适量
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
步骤：
1.将苹果和山药洗净去皮，切成小块备用
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
2.切好的苹果和山药内放入盘中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
3.把它放入料理机，加入20g白砂糖，把它们搅打成苹果山药泥
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
4.再加入玉米淀粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状态备用
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
5.搅拌好的苹果山药米糊倒入玻璃模具中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
6.起锅烧水，水开后放入苹果山药泥，中火蒸20分钟
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
7.盖锅盖焖5分钟后取出，放凉后脱模，取出蒸糕，切成宝宝容易拿的状态，就可食用啦
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
这样蒸出来的苹果山药蒸糕，清甜美味，小孩子特别的喜欢吃。
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
小提示：
1.这款蒸糕适合10个月以上的宝宝
2.适合对山药不过敏的宝宝
3.苹果山药米糊倒入模具中后要多震荡几下排掉里面的空气
4.保鲜膜一定要多扎几个洞
8. 婴儿辅食山药做法大全
1、山药鸡蛋糕
11种山药辅食花样做法，每次换着做，宝宝直呼吃不过瘾
食材：山药40克、鸡蛋1个、红枣3个
做法：
山药去皮切块，红枣剪碎。放料理机一起打发。
碗中垫一层油纸，将山药糊倒入，冷水上锅蒸15分钟，即可。
2、肉松山药蓉
食材：山药150克，肉松、鱼松、虾松适量
做法：
山药外皮去掉，研磨成山药泥。
锅中加入1-5倍水，烧开后加入山药泥。
小火煮5分钟左右，再加入肉松、鱼松、虾松，即可。
3、山药西葫芦泥
食材：西葫芦半个，鸡蛋一个，山药适量，黑芝麻核桃油适量
做法：
山药和西葫芦去皮、洗净、切片，上锅蒸几分钟。
山药用研磨器捣成泥。
西葫芦研碎，并加两滴黑芝麻核桃油拌匀。
鸡蛋去蛋白，蛋黄用研磨器磨碎。
三者分别放入摸具做个爱心，即可。
4、蓝莓山药球
食材：蓝莓酱、山药、奶粉
做法：
山药去皮，切成5厘米小块，放进蒸笼中蒸制20分钟。
蒸制好后，加入奶粉调制的牛奶一同搅拌成泥。
再将山药泥搓成丸子，装盘，淋上少数蓝莓酱即可。
5、山药紫薯桂花糕
食材：铁棍山药、紫薯、蜂蜜适量，桂花少量、50克的月饼模具
做法：
铁棍山药和紫薯分别洗净去皮，切成小块入锅蒸大约20分钟。蒸熟后取出分别放进两个盆内，用擀面杖捣碎，并加入适量的蜂蜜。
取大约50克紫薯塞进月饼模具中，用力塞实再推出，便是紫薯糕了。出模后在紫薯上撒上适量的桂花，即可。
山药糕做法一样。如果想做两种颜色的，就分别取大约25克的山药和紫薯同时塞进模具，即可。
6、山药麦糊
食材：山药110克、麦片3匙、水适量
做法：
山药去皮，切成小丁。
将山药蒸熟到软。
将麦片泡开，将熟软的山药加入麦片，然后一起放入搅拌机。
打成半泥糊状，搅拌均匀盛出来即可。
7、山药栗子饼
食材：山药150g，板栗70g，牛奶(配方奶)50g，黄油8g，芝麻适量
做法：
山药削皮，加醋和水浸泡5～6分钟，切块。
板栗去壳、切片。和山药一起上锅，水开后继续蒸20分钟。
小火翻炒芝麻至泛黄。
蒸好的山药倒入研磨器中，碾成泥状。
板栗加牛奶，用料理机打成栗蓉。用黄油/植物油小火翻炒栗蓉，3分钟左右。
手部打湿，取一团山药泥，搓成圆球后压扁。
包入栗子馅，搓成饼状。裹上芝麻，即可。
9. 山药蛋糕的做法
原料：
山药泥200克，低粉120克，蛋5个，糖120克，牛奶3大匙，奶油3大匙，泡达粉1/2小匙
做法：
1、山药洗净，去皮，切小块，蒸熟或微波15分钟后，取出压成泥，趁热加入牛奶和奶油拌匀。
2、锅中烧温水，将全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加热打发至3倍，用手指挑起蛋液十分钟不滴落，此打发大约3－5分钟。
3、将山药泥加入打发的蛋液，轻轻拌匀。
4、筛入低粉+泡达粉（提前过筛两遍），轻轻拌匀，分别倒入大纸杯。
5、烤箱165度（提前预热），倒数第二层，40分钟。
6、取出，不需倒扣。