① 义大利香橙蛋糕的推荐做法
材料
鸡蛋2颗自制柳橙果酱250g盐少许马斯卡彭mascarpone125g低筋面粉100g杏仁粉25g泡打粉4g柳橙2颗细砂糖150g蜂蜜70g水600g
做法
1
柳橙以粗盐洗净表皮,锅内倒入盖过柳橙的冷水(份量外)煮至滚后,转小火再煮2小时,将水倒掉放凉 柳橙连皮切小丁,加入细砂糖,蜂蜜及水,煮滚后转小火,盖上锅盖熬煮1小时,关火放凉一夜
② 水果蛋糕的家常做法和配方 水果蛋糕的家常制作方法
1、主料：普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或者蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。
2、辅料前毁：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一个、奇异果一个、巧克力针100克。
3、戚风蛋糕食材。
4、蛋黄加入糖和植物油。
5、用打蛋器打匀后在加入牛奶打匀。
6、然后分三次筛入低粉上下翻拌均匀即可。
7、蛋清慧戚备和糖粉用来打发蛋白。
8、蛋白打成有少许泡沫时候加入醋几滴，在加入三分之一糖粉打发。
9、等打到发白有点稠了加入第二个三分之一糖粉打发。
10、等稍微打半分做钟加入最后的糖粉高速打发成提起打蛋器可以成倒三角即可。
11、然后把蛋白的三分之一加入蛋黄糊中翻拌。
12、翻拌均匀后在加入三分之一蛋黄糊。
13、翻拌均匀后在加入最后的三分之一蛋清糊进行最后的翻拌均匀即可。
14、把蛋糕模放入一个锡纸垫，这样脱模容易，很容易清洗，然后把蛋糕糊倒入8寸戚风蛋糕模子。
15、震几下去掉大泡沫，烤箱在翻拌第一次的时候160度预热，然后放入预热好的烤箱中层烤30分钟，在转150度烤30分钟，颜色要是合适可以盖上锡纸避免烤的颜色过重。戚风蛋糕做好了，上面形状不是很好，没有抹平有点纹。
16、下面垫上烤网或者锡纸，做好的蛋糕倒过来，凉了在脱8寸戚风蛋糕坯子一个。
17、戚风蛋糕水果配料和工具。
18、首先把蛋糕片成三片。
19、在处理水果，把橙子和奇异果切成薄片，草莓一切两半，木瓜切成小丁。
20、然后打发奶油，奶油室温缓一下加入30克克糖粉，没有可以用棉糖，然后用打蛋器低速打发成稠状态。
21、然后在仔毕加入30克糖粉打发成很稠的样子。
22、加入最后的20克糖粉高速搅打成硬性发泡即可。
23、然后取一片戚风蛋糕片，在上面用长刀抹上一层奶油。
24、然后在上面均匀撒上一层木瓜丁。
25、在上面在用刀抹上一层奶油，撒上木瓜丁，在抹上一层奶油，用刀把周边也抹上一层奶油，在加上一层木瓜丁，在上面在抹上奶油抹平。
26、然后用刀把周边都抹上奶油，我抹点的不是很好，凑合吧。
27、把裱花嘴装在裱花袋子里，去掉一部分，装入奶油。
28、首先把蛋糕倾斜45度角，把边上撒上一层巧克力针，然后在上面的边上用裱花带挤上一圈的奶油，在用奶油分割成均匀的六等分，在上面摆上奇异果片、橙子片、草莓，中间放一个整个的草莓就做好了。做好的蛋糕取下装入9寸盘子或者盒子就做好了。
③ 怎么制作日本棉花蛋糕棉花蛋糕的做法视频
棉花蛋糕是来自于日本的，近日微博上流传着棉花蛋糕的做法事情，不少网友们吸引，到底要怎么制作日本棉花蛋糕呢？下面我们来一起看看具体内容！
怎么制作日本棉花蛋糕 材料：
黄油36g 、全蛋液1个、蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉48g、炼乳48g、细砂糖60g、盐一小撮
做法：
1、准备工作：称量好各种食材；分离蛋黄和蛋白，并把三个蛋黄和一个全蛋混合均匀；蛋白放入冰箱冷藏室备用；在8寸方形烤盘铺上烤盘纸；
2、黄油切块后用小火加热至沸腾，离火；
3、马上加入过筛的低粉，搅拌均匀；
4、倒入炼乳，搅拌均匀；
5、分2-3次加入蛋黄和全蛋的混合液，搅拌均匀；
6、从冰箱里取出蛋白，滴2-3滴柠檬汁，分3次加入砂糖打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋器时能形成漂亮的弯钩，蛋白糖霜就制作好了；
7、将1/4蛋白糖霜加入面糊中，用刮刀以翻拌的方式拌几次，基本拌匀后再倒回蛋白糖霜里；
8、用刮刀从中间切开面糊、由底部翻起的翻拌方式混合，应在翻拌30下以内混合好面糊和蛋白糖霜；
9、从一定的高度（这样做可以防止气泡的形成）把面糊倒入烤盘，165度预热烤箱，放中层烘烤10分钟后移至下层，继续烤5-8分钟；
10、烤完后打开烤箱门，让蛋糕在烤箱里留2分钟，再取出倒扣在网架上放凉，然后切片，在两片中间涂上你喜欢的果酱就可以品尝了。
棉花蛋糕的做法视频
怎么吃蛋糕不胖
1、买最小号最精美的蛋糕。很多MM应该都是不是为了填饱肚子而买便宜的蛋糕，而是抱着品尝美味的心态而购买好吃的蛋糕。既然如此，不妨把美食进行到底，买好吃而价格适中或稍贵一点的蛋糕，重质量而不重体积。这样做还能减少因害怕浪费而逼着自己和家人多吃哦。康利来系列西点，好吃、不贵、体积小，而且低糖、低脂、低胆固醇，既能满足众多MM一饱口福的愿望，又不用担心因吃太多而发胖。
2、蛋糕永远饭前吃。很多人会选择先吃节日大餐或生日大餐，然后才吃蛋糕。其实这样是不合理的哦~首先，吃了大鱼大肉之后，味蕾已经疲累，享受美味蛋糕的心情也已经降低了很多；其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而强迫自己，结果让自己饮食过量。
3、粗粮面包+乌龙茶。大部分蛋糕和面包都是脂肪含量过高，但是饱腹感指数却很低，吃了之后感觉还能立马吃下其他的东西。这时候乌龙茶就成为了我们的救星！吃完蛋糕或面包马上喝一大杯乌龙茶，不仅能够让蛋糕在胃里面扩大体积，饱腹感上升，乌龙茶自身也有抑制脂肪的吸收，帮助油脂排出体内的功效。强烈推荐粗粮面包——俄罗斯大列巴（成份：全麦粉、进口堤子干、东北大核桃仁）
④ 口感如棉花一样轻柔的棉花蛋糕，你吃过吗
棉花蛋糕，就如它的名字一样，绵密、柔软、细腻、甜美。这是一款比戚风蛋糕更加细腻，比海绵蛋糕更绵软的蛋糕，真如棉花般的入口即化，一直听朋友们说这款蛋糕，没动手尝试之前还真不知道，等尝试过后就深深地爱上它。
这款蛋糕在烘烤过程中采用的是水浴法，即烤的时候需要往烤盘里注入适量的水，烤的过程中将烤盘放烤网底底层，再将模具放烤网上进行烘烤或者是直接将模具放烤盘中烤，这样做的目的就是让充分机锁住蛋糕中的水分，让蛋糕保持充足的水分变得更加柔软。烤出来的蛋糕可以直接食用，也可以冷藏后再食用，冷藏过后的蛋糕食用起来有芝士蛋糕的口感。
烤出来的蛋糕可以直接食用，也可以冷藏后再食用，冷藏过后的蛋糕食用起来有芝士蛋糕的口感。
⑤ 橙子蛋糕的做法步骤图，橙子蛋糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 250克
泡打粉 1量小勺
杏仁粉 30克
黄油 250克
糖粉 30克
盐 少许
鸡蛋 6个
橙子 60ml
橙子皮屑 1个
白砂糖 50克
柠檬汁 几滴
橙子蛋糕的做法
准备材料。黄油室温软化。分离出蛋白、蛋黄。模具中抹上黄油，橙子切片，摆入模具中。橙子蛋糕的做法 步骤1
软化的黄油和糖粉、盐放入搅拌盆里，搅拌至松发。橙子蛋糕的做法 步骤2
黄油里加入蛋黄，搅拌至光滑。橙子蛋糕的做法 步骤3
蛋黄黄油糊里加入橙汁 60ml橙子蛋糕的做法 步骤4
加入磨碎的橙子皮屑。橙子蛋糕的做法 步骤5
面粉、泡打粉、杏仁粉过筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，无颗粒。橙子蛋糕的做法 步骤6
模具抹上黄油，橙子切片，摆出造型。橙子蛋糕的做法 步骤7
蛋白分次加入白砂糖 50克、柠檬汁 几滴，打蛋器打发至硬性发泡。橙子蛋糕的做法 步骤8
将蛋白糊分几次拌入蛋黄糊中，切拌均匀。（不要画圈搅拌，也不要搅拌太久。防止消泡）橙子蛋糕的做法 步骤9
拌好的蛋白糊倒入模具中，抹平橙子蛋糕的做法 步骤10
摆上橙子片。橙子蛋糕的做法 步骤11
烤箱预热150度，中层，上下火，烤60分钟。（用牙签扎入，观察是否熟透橙子蛋糕的做法 步骤12
烤好以后，倒扣，冷却。
⑥ 橙子蛋糕
橙子蛋糕
材料：橙子两个、白糖30g、水250ml、鸡蛋两个、黄油50g、泡打粉8g、低汪卜筋面粉160g
做法：
1.橙子切片，倒入250g清伏老水30g糖，中火煮缺陵升5分钟
2.橙子切成小块，别切完留几片做装饰
3.加入两个鸡蛋
4.倒入煮橙子的水，倒入黄油
5.筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀
6.倒入模具中，摆上橙子片
7.锡纸封住，180度烤20分钟
8.揭开，160度在烤20分钟