① 10斤蛋糕放多少防腐剂正好
十吨最好
② 蛋糕添加防腐剂比例
摘要 蛋糕里面最好不要添加防腐剂，如果天气凉的话最好不用防腐剂就能保持一段时间，要是添加到话，可以用脱氢醋酸钠配合丙酸钙或丙酸钠，效果不错，只要合理用量，对于身体危害很少。 合理用防腐剂对人体健康无害，不影响消化道菌群，在消化道内可降解为食物的正常成分，不影响药物抗菌素的使用，所以说蛋糕中可以加入适量的防腐剂，不过要是不加是最好的。
③ 蛋糕添加防腐剂比例
摘要 亲～您好，
④ 国家对食品防腐剂添加规定的比例是多少
我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。 在食品的生产加工过程中，由于防腐剂在种类、性质、使用范围、价格和毒性等不同的情况下，应注意以下几点后再合理的使用。
1、在添加防腐剂之前，应保证食品灭菌完全，不应有大量的生物存在，否则防腐剂的加入将不会起到理想的效果。如山梨酸钾，不但不会起到防腐的作用，反而会成为微生物繁殖的营养源。
2、应了解各类防腐剂的毒性和使用范围，按照安全使用量和使用范围进行添加。如苯甲酸钠，因其毒性较强，在有些国家已被禁用，而中国也严格不确定了其只能在酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类中使用。
(4)25斤蛋糕加多少防腐剂扩展阅读：
苯甲酸及其盐类：
白色颗粒或结晶粉末，无臭或略带安息香的气味。其防腐最佳PH为2.5—4.0，在PH5.0以上的产品中，杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40，日本已全面取缔其在食品中的应用。
有苯甲酸和苯甲酸钠二类；苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。而苯甲酸钠在都使用苯甲酸钠。
苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠：苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。
其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收。
⑤ 做蛋糕用面10斤,加入10g防腐剂付合国家标准吗
摘要 您好，根据您提供的这个信息，做蛋糕用面时间加入十克的防腐剂，是符合国家的标准的，您好，国家食品抽查的标准是15克，希望能够帮到您
⑥ 往蛋糕里放防腐剂'怎么放会起到效果啊'比例是多少
不需要加把。真不需要加。都是厨子，人在做天在看，影响的还是自己
⑦ 做蛋糕1公斤面粉配多少防腐剂
1公斤面粉做蛋糕需要2克防腐剂
⑧ 5O公斤面粉做鸡士蛋糕放625克防腐剂行吗
50公斤面粉放625克防腐剂做蛋糕严重超标，假如被食品药监局检测到会罚死你，甚至会触犯食品安全法。
防腐剂添加剂的使用一定要按照国家食品添加剂安全法规使用，使用前必须仔细阅读说明书。
蛋糕类添加防腐剂，山梨酸钾使用量不得高于1g/kg。
丙酸钠使用量不得高于2.5g/kg。
脱氢乙酸使用量不得高于0.5/kg。
食品添加剂的使用必须符合人体健康要求，不能对身体产生任何危害！
以上所述都是本人实践经验之谈，希望能够帮助到记得采纳一下哦，有问题上网络知道随时为你解答！
⑨ 做蛋糕怎么用食用防腐剂
咨询记录 · 回答于2021-08-05
⑩ 面包和蛋糕西点加的防腐剂比例
比如.一个150克的蛋糕.防腐剂是1克到2克左右.可以保存72小时.如果不加的话.蛋糕放冰箱同样可以72小时.常温不放冰箱24小时.