Ⅰ 空气炸锅烤杯子蛋糕需要几分钟 需要几分钟用空气炸锅烤杯子蛋糕
1、空气炸锅烤杯子蛋糕需要20分钟150度。
2、鸡蛋2个、低筋面粉34克、牛奶16克、玉米油16克、细砂糖26克。
3、糖的用量如果要减的话,不要减蛋清里的,太少了会影响蛋清打发后的稳定性
4、空气炸锅做纸杯蛋糕;蛋清蛋黄分离,蛋清装在无水无油的盆里(无水无油很关键)蛋清放冰箱冷餐,之后更容易成功;蛋黄里加入6克糖和16克玉米油,搅拌均匀,加入16克牛奶,充分乳化后,筛入34克低筋面粉,Z字型搅拌至光滑的面糊,放一边备用;打发蛋清时可以预热炸锅了,打发蛋清,先滴几滴柠檬汁或2-3滴白醋去腥。
5、糖分三次加入打发的蛋清中第一次打发至粗泡时加入三分之一糖,第二次打发至细泡时加入剩余的二分之一,最后打到细腻的泡时加入剩余的糖,继续打发至硬性状态,提起打蛋器有一个短短的小尖角就可以了,这样的蛋白霜在后面操作是很稳定的,不容易消泡。
6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里,翻拌均匀,切记不要划圈,不要按压搅拌,容易消泡,像平时炒菜一样从下面翻拌就可以了,翻拌至看不到蛋白就可以了。
7、接下来把拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白霜里,翻拌均匀,倒入纸杯,八九分满。烤之前,杯子震几下,消除里面的大气泡,撒点芝麻,炸锅150度烤25-30分钟,中途可以拿牙签扎一下,拉出来牙签没有沾东西就是熟。
Ⅱ 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡蛋
四只
低粉
50g
植物油
50ml
糖粉
50g
盐
5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可。
祝你生活愉快
Ⅲ 纸杯蛋糕的做法空气炸锅新手做
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法如下:
主料:鸡蛋两个、低筋面粉半碗
辅料:白砂糖适量、玉米油半碗
1、准备两个鸡蛋,拿两个干净的碗!蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面放入一勺白糖,打匀。
Ⅳ 空气炸锅蛋糕 空气炸锅版纸杯蛋糕怎么做
1、用料:中等大小的鸡蛋4个、中筋面粉96克、玉米淀粉24克、白糖(蛋黄) 30克、白糖册尺斗(蛋清)65克、纯牛奶50毫升、玉米油50克。
2、淀粉与面粉混合均匀。
3、鸡蛋清、黄分离,注意无水。将白糖、牛奶、油州磨加入蛋黄搅打均匀,再把上步的混合粉过筛加入,拌匀。
4、用一切手段打发蛋白,期间分三次加入白糖。
5、取一半蛋白入蛋黄液中翻拌均匀。
6、将拌好的蛋黄液倒进剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
7、蛋糕液入纸杯,待空气炸锅预热5分钟后,入锅。150℃,20分钟,期间不困唯时瞄两眼,酌情增减时间。
Ⅳ 空气炸锅做纸杯蛋糕
空气炸锅做纸杯蛋糕的方法如下:
主料:低筋面粉50克、鸡蛋2个。
辅料:白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
1、把材料准备好,鸡蛋和黄油放至室温。
Ⅵ 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡蛋 四只
低粉 50g
植物油 50ml
糖粉 50g
盐 5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可。
祝你生活愉快
Ⅶ 空气炸锅烤蛋糕多少温度和时间
空气炸锅烤蛋糕一般需要大概150至160度,烤制40分钟左右就可以了。
在烤蛋糕前,空气炸锅需要先加热到120度预热3分钟左右,接着放入蛋糕烤25分钟,最后将温度升高到150至160度之间,再烤15分钟左右即可。
具体方法如下:
1、空气炸扰烂锅做蛋糕,温度一般需要大概150至160度,烤制40分钟左右就可以了。
2、在烤蛋糕前,空气炸锅需要先加热到120度预热3分钟左右,接着放入蛋糕烤25分钟,最后将温度升高到150至160度之间,再烤15分钟左右即可。
3、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸败槐的效果。
烤蛋糕注意事项:
空气炸锅烤蛋糕的温度和时间要注意,在大家的空气炸锅上面是会有温度和时间的旋钮的,大家是需要将空气炸锅预热的,可以将其加热到120度,预热3分钟的时间,之后就可以烤蛋糕了,温度在120度,设置时间为25分钟,将其放置时间有25分钟的时候,就可以将温度升高的,温度在150到160度,接着再继续进行烤制,在察李友烤完之后,大家可以不要着急拿出来,可以再放一会,以免回缩。
Ⅷ 自发面用空气炸锅做蛋糕怎么做
空气炸锅蛋糕的做法
家庭版蛋糕的做法
食材:鸡蛋4个,牛奶一袋,细砂糖,玉米油,低筋面粉
做法:
取两个无油,无水的干燥大碗,分离蛋清和蛋黄,大碗放蛋黄,小碗放蛋清;
2.蛋黄打散,倒入一袋纯牛奶,,充分搅拌均匀;
3.撇出浮沫,然后加入低筋面粉与泡打粉,朝着一个方向搅拌均匀;
4.蛋清中加入两勺白糖,用打蛋器打散,打至起泡第二次加入三勺白糖,继续打散,第二次打至蛋清冒尖,然后再次加入三勺白糖,继续打散,所有蛋液成奶油状即可;5.最后两步特别关键,第一次取三分之一打发蛋白导入蛋黄碗中,朝一个方向上下翻拌,翻拌均匀即可6.第二次加入剩余的蛋白,按照之前的手法,上下翻拌均匀;
7.导入空气炸锅中,轻轻晃动,排出起泡,160度考45分钟即可出锅。
香喷喷的蛋糕就熟啦,家里人都说好吃,你们也快来试试吧