Ⅰ 请问【轻奶酪蛋糕】怎样做好吃
做法
先准备好所需材料ˊ如照片图ˊ低筋面粉和玉米粉先过筛备用
蛋黄和蛋白分开来ˊ切记(蛋白千万别碰到水和油脂)盛装容器务必干净ˊ然后先将蛋白冷藏ˊ需要打发时再取出
这配方刚好做一个8吋蛋糕ˊ固定圆型模先刷上薄薄一层奶油(配方份量外)再于模内周围ˊ围上烘焙纸(整组剪裁好的在大创有售ˊ只要39元)如果是用活动模记得外部底层先用锡箔纸包覆好ˊ(因为轻奶酪蛋糕需隔水烘烤喔)...要包覆完整ˊ烘烤时底层才不会浸水
取一适合容器ˊ摆入室温回软的奶油奶酪加上鲜奶ˊ用最小火加温ˊ过程记得要不停搅拌ˊ至奶油奶酪和鲜奶完全融合无颗粒状ˊ然后熄火ˊ利用余温拌匀无盐奶油ˊ接着再拌匀蛋黄
步骤4确实完成后再加入已经事先过筛的低筋面粉和玉米粉ˊ快速均匀的拌匀即完成[奶酪糊]制作ˊ然后静置一旁备用
取出冷藏的蛋白ˊ加入柠檬汁或盐ˊ先快速打出粗泡ˊ接着分2~3次加入细砂糖ˊ将蛋白霜打至湿性发泡ˊ(如照片右下角状况ˊ弯角略下垂即可)
然后取1小部份步骤6完成的蛋白霜和步骤5的奶酪糊拌匀ˊ让彼此密度更接近ˊ(这样做除了后续更容易拌匀ˊ也相对缩短搅拌均匀的时间)可以防止过度搅拌面粉出筋ˊ甚至蛋白霜消泡喔。最后再将两者结合再次拌匀成细致面糊ˊ然后倒于事先处理好的烤模ˊ轻敲几下ˊ让表面自然平滑ˊ接着送入事先盛放热水预热好的烤箱ˊ用隔水烘烤方式ˊ先160度c烘烤20分钟ˊ再调降至140度c烘烤40分钟ˊ完成前如果表面未达上色效果移至最上层再烘焙约5分钟即可
完成取出倒扣于手掌上ˊ撕掉烘焙纸ˊ摆于盘上ˊ如有镜面胶表面轻刷上一层ˊ或以方便取得果酱和开水1:1调匀刷上也可ˊ(当然也可以什么都不刷啦)最后可直接切片吃ˊ也可冷藏后再享用。细致可口【轻奶酪蛋糕】就完成罗。
烤箱我自己使用为25公升家用旋风烤箱ˊ放中层ˊ烤温仅依我自己使用供参考ˊ还是要依自己的烤箱去抓适合温度ˊ原则即是"低温隔水烘烤"才能确保蛋糕完美呈现喔。
步骤4溶化奶油奶酪千万别心急ˊ要有点耐心ˊ小火慢慢融合拌匀ˊ(如果怕难以掌握火候就用隔水加热方式)溶化得越完全无颗粒ˊ相对成品口感就越细致。水浴烘烤的水尽量一次添足ˊ(最少要有烤盘1/2量)...避免中途再开烤箱加水~
Ⅱ 蛋糕的尺寸是多大
不是，蛋糕是按英寸来计算的。
寸”一般指的是蛋糕模具和蛋糕坯的直径，即四寸的蛋糕直径约为10.16厘米；六寸的蛋糕直径约为15.24厘米；六寸的蛋糕直径约为20.32厘米，以此类推。
蛋糕尺寸：6英寸、8英寸、10英寸、12英寸。
蛋糕直径：15厘米、20厘米、25厘米、30厘米。
1英寸等于2、54厘米，1米等于39、37英寸，1米等于10分米，1米等于100厘米。
Ⅲ 沈阳有什么好吃的
1、顺通市场奉天医院那个入口进去50米左右,有家锅锅香薯仔粉,里边的麻辣拌超级好吃,去晚了就没有卖的了.
2、三好街附近，大民族饭店旁边，有家名叫 — 川人川味的川菜店，他们那里的川菜很好吃！！！价位不贵!!!
3、五里河市场马家鸡架.十多年的店了,亲眼看着从街边的小摊变成现在的大排挡.想当年马家的鸡架好了之后整个市场的鸡架都卖不出去了.
4、沈阳中医院的对面，学校附近的华府肥牛也不错，没我想象的那么贵，两个人吃七八十块钱就够了
5、中山公园附近有条小吃街，那里的中山姐妹麻辣烫很好吃。特别是他们的肉串，新疆风味，不错！！！
6、都市快车的铁板烧也很好吃哦 一份单人套餐：黑胡椒牛排，铁板鱿鱼，CHEESE煎三文鱼一块，高丽菜，米饭一碗，浓汤一碗 36米 两个MM吃不了啦 和男朋友一起，再去旁边那家叫份蛋塔，HUHU~~~~
7、都市快车，卖的大碗饭，尤其是“茄子排骨大碗饭”
8、和平区，二经街路口，名叫“赵家麻辣小龙虾“也很好吃！
9、西塔街，乐天百货后的胡同内，名叫“浦项”的烤串店，正宗韩式烤串。要预订，不然没位子！ 夏宫二楼的大红灯笼火锅店，实惠又好吃！
10、二经街交汇处，有老两口买煮玉米，数量有限，晚上5点开始
Ⅳ 祝贺生日的祝福语
生日就是一个人出生的日子，实质是一个纪念日，纪念着一个人来到这个世界的日子。一般在中国比较重视老人和儿童的生日，每一年的生日都是一次家庭的聚会，在中国的传统中，生日吃寿面和鸡蛋。西风渐进，青年人用蛋糕和蜡烛庆祝。下面分享祝贺生日的祝福语，分祝父母生日祝福语、祝孩子生日祝福语、祝朋友生日祝福语三类，供您参考。
【篇一】祝父母生日祝福语
1、你以爱心为我们建一个温馨的世界，祝福你，我亲爱的母亲，生日快乐!
2、安逸静谧的晚年，一种休息，一种愉悦，一种至高的享受!祝您福如东海长流水、寿比南山不老松 !
3、满脸皱纹，双手粗茧，岁月记载着您的辛劳，人们想念着您的善良;在这个特殊的日子里，祝您福同海阔、寿比南山，愿健康与快乐永远伴随着您!
4、今天是个喜庆的日子，在您辛劳了几十年的今天，子孙欢聚一堂，同享天伦之乐，祝您寿与天齐，并祝美好明天!
5、爱你，谢谢你，还要声声不断祝福你，因为母亲能做到的一切你都做到了。祝你生日快乐!
6、你的生日让我想起你对我的体贴，还有你为我所做的一切。我只希望你所给予我的幸福， 我将同样回报给你。祝福你事事顺心，幸福无边!
7、你用母爱哺育了我的魂魄和躯体，你的乳汁是我思维的源泉，你的眼里系着我生命的希冀。我的母亲，我不知如何报答你，祝你生日快乐!
8、你是大树，为我们遮蔽风风雨雨;你是太阳，为我们的生活带来光明。亲爱的父亲，祝你健康、长寿。生日快乐!
9、当我忧伤时，当我沮丧时，我亲爱的父亲总在关注着我。你的建议和鼓励使我渡过难关，爸爸，谢谢你的帮助和理解。愿你的生日特别快乐!
10、梦中萦怀的母亲，你是我至上的阳光，我将永远铭记你的养育之恩──值此母亲寿辰，敬祝你健康如意，福乐绵绵!
【篇二】祝孩子生日祝福语
1、祝你永远天真可爱，天真无邪，无忧无虑，快乐无边。祝你生日快乐!
2、 祝你以后的每一个日子，都像今天这样开心快乐! 祝你生日快乐!
3、 长大了路要自己走，不要让那些不该走的人走，让自己的人活得更自由。祝你生日快乐!
4、 希望所有的幸福都属于你，只要心中有希望存在，就有幸福存在。祝你生日快乐!
5、 我会永远陪伴你，不会让你流下泪滴，你也会永远记住我的情意。祝你生日快乐!
6、 希望我的心愿会有阳光的，望着你走过的每寸距离，你走过的每一寸土地，像天边的彩霞。
7、 风中的花，一样绚丽多彩，样子让我心生喜悦。祝你生日快乐!
8、 找到自己的优点，优秀的你，才能遇到优秀的世界。祝你生日快乐!
9、 你是最勇敢的孩子，我相信你会在不远处等到属于你的那一刻，用你的智慧和热情去打造你的人生! 祝你生日快乐!
10、 思念不能自已，痛苦不能自理，结果不能自取，幸福不能自予。祝你生日快乐!
【篇三】祝朋友生日祝福语
1、今天是您的生日，愿所有的快乐所有的幸福所有的温馨所有的好运围绕在您身边。生日快乐！
2、愿余生天黑有灯，下雨有伞；愿余生不再害怕孤单。最后，祝自己生日快乐。
3、亲爱的自己，今天是你的生日，生日快乐，学会控制自己的情绪，谁都不欠你，所以你没有道理跟别人随便发脾气，耍性子。
4、纸张有些破旧，有些模糊。可每一笔勾勒，每一抹痕迹，似乎都记载着跨越千年万载的思念。祝自己生日快乐。
5、亲爱的：生命中的每一天都在为你祝福，因为我生活中的时时刻刻都在惦记你！真诚的祝愿你生日快乐！
6、于千万人之中，遇见你所遇见的人。于千万年之中，时间的无涯荒野里，没有早一步，也没有晚一步，惟有轻轻地问一声：生日快乐！
7、一碗长寿面，祝你健康好，两个红鸡蛋，祝你福福气多，三盏贺生酒，祝你禄常有，福禄寿全齐，人生又走一步棋，祝你生日快乐，步步好棋。
8、今天是你生日，我从来也没有忘记在这特别的日子里祝你，生日快乐青春常驻，越来越靓！
9、愿所有的希望都能如愿，所有的梦想都能实现，所有的等候都能出现，所有的付出都能兑现。生日快乐！
10、生日快乐！你快乐所以我快乐，你不快乐我不快乐。不管谁快乐，还是祝你生日快乐！