‘壹’ 有谁知道烤二十寸的海绵蛋糕用多少温度,烤多长时间吗
没试过烤这么大这么厚的蛋糕,想想应该可以使用中温水扑法,烤上一个半小时左右,再拿竹签插中心试试,如果没有粘粘物,就熟了。
温度150度左右,将模具放到烤盘里,然后在烤盘里加水。再入炉烘烤,想想觉得挺有难度啊。
‘贰’ 烤制海绵蛋糕应放入多少温度的烤箱中烤约20分钟
上下火160-170度。
‘叁’ 求海绵蛋糕上下火分别的温度,还有需要烤多长时间,烤之前需要预热多长时间
有的烤箱是可以上边下边同时调温的,就是上火180下火180但也有的烤箱就是只有一个调温的旋钮,上下火180就理解为温度调到180C就可以了
‘肆’ 海绵蛋糕【蛋糕底】在微波炉里应该烤多少分钟急!
鸡蛋2个,糖80克
面粉90克,奶粉10克,泡打粉5克,
大豆油80克,
芝麻10克
做法:
鸡蛋+糖拌匀,加粉料(面粉,奶粉,泡打粉)拌匀,加入大豆油拌匀,加入芝麻拌匀,倒入模具加热到熟。就好了
大火,5分钟左右。时间到了之后,你可以用牙签拿起来从蛋糕的顶部插入,拔出来后牙签上没有粘粘物,就可以了。
如果,牙签上还有粘粘物,那么一分钟一分钟的加时间,每分钟都最好用牙签试一遍。
‘伍’ 海绵蛋糕烘烤时间是多少
一般烤半小时左右,可以用牙签中中间戳进去不粘的话就熟了
‘陆’ 海绵蛋糕到底要烤多久
烤箱150度预热,上下火烤30分钟
30分钟后,转170度烤20-30分钟
‘柒’ 做海绵蛋糕的温度和时间设多少
3烘烤,烘烤时前五分钟火力要调的大些,比正常温度提高20度就好,上下火均4时间,一般20分钟到30分钟,具体还得看蛋糕的大小,有一个简单的手感判断
‘捌’ 烤箱烤蛋糕要多少分钟
芝士蛋糕
主料奶酪200克
辅料鸡蛋3个
酸奶150克
淡奶油80克
低筋面粉20克
玉米淀粉10克
调料食盐1克
白砂糖50克
香草精少许
芝士蛋糕的做法
1.准备原材料。奶油奶酪室温软化,鸡蛋分离,混合粉类
2.奶油奶酪加20克细砂糖、盐搅拌均匀,用手动打蛋器打至顺滑
3.分次加入3个蛋黄,每次一个都要充分与奶酪融合后再加入下一次
4.加入酸牛奶
5.加入几滴香草精提香,并搅拌均匀
6.奶油打至浓稠、可流动状态后加入上一步形成的奶酪糊中,拌匀
7.筛入低筋面粉、玉米淀偻,拌匀
8.在蛋清中加入几滴柠檬汁,分三次加入30克细砂糖打至近干性状态
9.预热烤箱170度,水浴法。先舀一小部分打发好的蛋清于奶酪糊中,以切抖方式拌匀后再倒入蛋清中,再次切拌方式拌匀,倒入模具中,移入烤箱,置于烤网上,水浴法,烤50分钟即可