❶ 推推乐蛋糕怎么做
做推推乐蛋糕怎么样比较好,这里艾可玛奇蛋糕来教你几招把:
主料
低粉47 糖10
蛋黄4个 蛋白107
无盐黄油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
辅料
淡奶油适量 糖适量
水果适量
推推乐蛋糕的做法步骤
1. 烤盘28x28,蛋黄加10克糖打匀,加入加热到40度左右的蜂蜜!打到颜色变淡,划过有痕!
2. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾!
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中,拌匀!然后分两次加入过筛的低粉!
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一会,用打蛋器打顺滑!然后加入蛋黄拌匀!
5. 把牛奶和黄油加热到沸腾前!倒入面糊拌匀!
6. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘,刮平!轻拍几下盘底去气泡!
7. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟!烤好后拿出在桌上震一下!把热气震出来!然后连油纸一块拿出放凉!
8. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法!
9. 蛋糕凉后撕去油纸!用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形!
10. 打发奶油,把自己喜欢的水果切块!
11. 然后把一片蛋糕放入推筒,加一层奶油,再放一层水果!如此一层一层往上重复叠加!直到加满推筒!
请采纳把,更多问题也可以来我们门店询问,地址:东湖区紫金城11楼104室
❷ 推推乐蛋糕多少钱一个
10-20不等。
主要看你的所在地的消费能力定价
❸ 想学蛋糕,慈溪学蛋糕要多少钱
想学蛋糕,慈溪学蛋糕要5000块钱左右。
1、现在蛋糕市场很多,学蛋糕的话一般通过专业的蛋糕培训学比较好
2.目前蛋糕培训学校主要分为两大类,主要是按照培训时间长短来划分的
3、第一种长期培训班,可能培训的时间要在几个月甚至是几年以上,那么花的钱可能要在几万到十几万了,而且还要耽误好几年的时候,能学多少东西,一般不推荐这种
4、第二种就是短期的,也是现在比较受欢迎的培训方式,不仅学的时间短,学费也比较便宜,一般学下来也就几千块钱,而且因为时间短,很多的都是轮流开班的,一期学不会下期还可以学,要是长期培训的话,可能要等好几年的时候,而且还要重新交钱,建议选择短期专业的蛋糕培训学校系统的学一下蛋糕,建议选择大的品牌机构慈溪没有培训学校,建议省会杭州学蛋糕。
杭州港焙国际西点甜品学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构,是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校,学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市,目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
杭州港焙国际西点蛋糕学院学员蛋糕作品
❹ 推推乐蛋糕是什么软文
推推乐,这个曾经仿佛瞬间风靡了蛋糕市场的宠儿,倍受大人、小孩的喜爱,不但因为它的搭配有蛋糕、有水果、有奶油,而且这样的包装真的很方便
❺ 邢台荔枝村电话
荔枝村蛋糕城(新华店)
地址:邢台市新华南路93号
电话:0319-3188038
荔枝村蛋糕城(东门里店)
地址:邢台东门里街17号
电话:0319-3050086
荔枝村蛋糕城公园东街店
地址:邢台达活泉公园东门对面
电话:0319-2182895
这三个差不多够用了。
❻ 怎么做推推乐蛋糕呢
推推乐蛋糕做法
蛋糕体配料:
低筋面粉80g,鸡蛋4个(1个蛋黄不用),细砂糖30g(蛋清打发),细砂糖35g(蛋黄糊),色拉油40ml,水60ml,可可粉2g、玉米淀粉1小勺,柠檬汁2滴
配料:
动物性淡奶油250ml、细砂糖25g、食用色素少量
模具:
推推乐筒六只
推推乐蛋糕的做法
制作过程:
1、准备材料,蛋清蛋黄分离(取4个蛋清,3个蛋黄)
2、蛋黄加入35g细砂糖,用打蛋器打至发泡
3、再依次加入水、色拉油,滴2滴柠檬汁搅拌均匀
4、蛋黄糊中筛入低粉和半小勺的玉米淀粉
5、用打蛋器打成均匀的流线面糊
6、蛋白分二次加入细砂糖30g,用打蛋器打至湿性发泡
7、取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀
8、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,翻拌成细腻蛋糕糊
9、将面糊倒入烤盘,用力震出大气泡,放入预热好170的烤箱,上下火,烤17分钟左右
10、出炉后马上倒扣晾凉。11、用推筒在蛋糕体上压出一个个小圆饼
12、全部压好的蛋糕
13、淡奶油加入细砂糖打发,提起打蛋器有小尖角
14、将奶油调入各色喜欢的食用色素,在推筒里加一层蛋糕片挤一层奶油,一般四层差不多了,推推乐就这样做好了!
❼ 推推乐蛋糕怎么做
材料: 烤盘尺寸 一盘 6个推推乐
蛋白 5个 (145克去壳)细砂糖 60克、蛋黄 5 个 (65克 去壳)、细砂糖 20克、沙拉油 45克、鲜牛奶 45 克、低筋面粉70克
Wilton 红、黄、蓝、绿、紫 五种色素
动物鲜奶油 200克、细砂糖 20克
推推乐盒 6个、 一次性挤花袋 1个、 大菊花嘴 1个
三能油纸、三能打蛋盆、三能橡皮刮刀、三能手动打蛋器
制作方法:
1.分开蛋黄和蛋白,将蛋黄加细砂糖20克搅打均匀。
2.加入沙拉油搅打均匀。
3.加入鲜奶搅打均匀。
4.筛入低筋面粉
上豪电动打蛋器、红蕃茄35RCLF烤箱
5.用手动打蛋器将面糊搅拌均匀,放置一边备用。
6.蛋白用电动打蛋器搅打至起粗泡。
7.用中速搅打,分三次加入细砂糖60克。
8.将蛋白打至接近干性发泡,提起打蛋器,蛋白可拉起短而小的尖峰。
9.取1/3的蛋白霜放入面糊内。
10.用橡皮刮刀翻拌均匀。
11.再加入1/3的蛋白霜放入面糊内,用刮刀翻拌均匀。
12.将拌好的面糊倒回剩下的1/3面糊内,由底部至上翻拌均匀。
13.最后拌好的面糊。
14.准备5个小盆,在里面分别放上5种色素,将拌好的面糊均分
成5份倒入盆内。
15.用翻拌法,将色素拌均匀。(拌好的蛋糕糊是半固体的,会流的很稀说明消泡了)
16.沿着烤盘的一边将蛋糕糊倒下去,再倒第一层,直至将5种色的面糊都倒满烤盘。
17.烤箱150度预热,上下火150度,烤盘放中层,150度烤10分钟,转烤130度烤20分钟。
18.烤好的蛋糕用推推乐的模子,按压出形状。然后用剪刀修剪一下形状。
19.动物鲜奶油加细纱糖用手动打蛋器搅打至硬挺。
20.取一裱花袋,装上大菊花嘴。
21.将裱花袋套入一高杯内,将打发的鲜奶油装入。
22.扎紧收口。
23.在底层铺上紫色蛋糕片,再挤一圈奶油。
24.再铺一层蛋糕片,再挤一圈奶油,如此反复,最后在顶部挤一圈奶油即可。