❶ 脏脏包好吃吗
第一次吃脏脏包,是在家里楼下的面包屋。其实咬起来每一口都带着厚重的罪恶感——一个脏脏包的热量高达480大卡,这是一个什么概念,480大卡相当于普通人一顿正餐咯!20元一个的脏脏包还是比网红店便宜一些,但是蛋糕店就是有这样一个铁理:材料好的一定不便宜,便宜的材料一定不好。
❷ 多少钱一个 脏脏包的做法及配方图解馅料
工具/原料
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高筋面粉 (180克)
低筋面粉 (35克)
可可粉 (10克)
酵母 (6克)
片状黄油 (150克)
巧克力 (100克)
盐 5克
糖 12克
淡奶油 60克
鸡蛋 15克
水 110克
黄油 10克
步骤
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将高筋面粉、低筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、20克淡奶油、鸡蛋、水揉在一起,直至光滑。
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将20克的黄油加入面团,揉到能拉出较厚的膜的程度。把他整理成一个椭圆形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。
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将150克黄油用保鲜膜包好,用擀面杖先敲,正反上下都敲,敲到黄油略薄厚,用擀面杖把它擀薄,不用太薄,到拿起来黄油会有点柔软要弯折的状态就好。放冰箱冷藏5分钟。
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将面团从冰箱取出,在操作台上撒一些面粉,把面团擀成长方形。注意,擀面团的时候,要随手往台面上撒面粉,不然很容易黏住回缩。最终擀出来的大小,要能够两端对折包裹好片状黄油大小,然后将片状黄油放在面团上,从两端把它包上
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用大的擀面杖,从中间往上、往下,将面团擀成长条型,擀几下之后,要翻面再擀。注意随手往台面上抹面粉
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然后继续把它擀薄,从中间往上下擀,往开口的方向擀,擀不动了就翻面,擀到2~3毫米厚度时,切掉两段不整齐的,对折再对折,然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半个小时。
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将巧克力放一些在面团上,卷上去,再放一些,在卷上去,把收口的直接压在下面就好。
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28°C发酵一个小时。烤箱预热至190°C。烤20分钟取出。
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将剩下巧克力切碎和淡奶油倒在一起,隔水融化。再搅拌均匀,淋在面包上,将可可粉洒在面包上
❸ 脏脏包多少钱哪里有卖
我现在就有一个脏脏包,12.8元
❹ 南宁哪家蛋糕店的脏脏包比较好吃且不贵
脏脏包是唐唐食品的,后面市场越来越多,不过吃来吃去还是唐唐食品公司的脏脏包好吃,你不明白的话可以网上搜索“唐唐食品”找到
❺ 脏脏包现在什么价格
我这边的面包店基本卖15元/2个,单个买就10元/个。
❻ 鲍师傅糕点的脏脏包好不好吃
用料
高筋面粉 250克
奶粉 11克
鸡蛋 1个
巧克力 适量
可可粉 9克
盐 5克
酵母 5克
糖 70克
黄油 25克
黄油 125克
水 100克
脏脏包的做法
无水无油盆里放入高筋面粉250克,水100克,糖70克,盐5克,鸡蛋,个,可可粉9克,奶粉11克混合搅拌均匀
小贴士
友情提示:醒发时间一定要长,不然没有层次
❼ 小欢喜里的脏脏包是什么牌子的
应该就是普通蛋糕店里的把 要是品牌 怎么可能没有广告植入呢
我感觉脏脏包 叫出名字的蛋糕店里买 都不会出错
❽ 脏脏包哪家牌子最正宗
前几天吃到一个私房烘焙店的脏脏包,特别好吃,比巴黎贝甜的还好吃,不过要预定。30块钱团购2个,良心价啊。
❾ 你们那里的脏脏包,卖多少钱一个
11.8元一个