A. 小蛋糕用多少克奶油
一、六寸蛋糕需要100克淡奶油。
二、六寸蛋糕的做法：
1、蛋糕主料：鸡蛋2个、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油。
2、先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊状。蛋白加白糖打成白沫状。
3、把白沫装的蛋白分3次加入蛋黄糊内搅匀，然后放到6寸模具里。放入烤箱内。
4、把蛋糕烤好后切成两片。
5、淡奶油加白糖打发。然后均匀的涂在蛋糕上。在给蛋糕裱花加水果。
B. 1个纸杯蛋糕大概需要多少淡奶油
一个纸杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概十克淡奶油就够了吧，并不需要很多的。
C. 杯子蛋糕9个怎么做
全蛋海绵蛋糕因为操作简单几乎零失败而受到烘焙入门者的喜欢，其口感如咱们的老式鸡蛋糕，湿润而口感厚实，而且还可以少洗一个打蛋盆。用9个鸡蛋我烤了15个杯子，这下孩子们高兴坏了，可以一次吃好几个，真要当晚饭了。
如果你觉得我这个量大，可以折算一下，以3个鸡蛋为一个单位，其它材料也都相对应地取1/3的量，这样就是5个杯子了。温度和时间都是一样的，所以根据自己的需要来取量吧！
【海绵杯子蛋糕】
材料：60克带壳鸡蛋9个，蛋糕粉（低筋面粉）270克，白糖150克，盐3克，牛奶60克，玉米油90克
烘烤：150度上下火，25分钟 （根据自家烤箱情况来调整）
制作过程：
1. 全部材料准备好；玉米油和牛奶同入一碗中；
2. 鸡蛋入盆中；
3. 将打蛋盆安放在厨师机上，先用低档打散，再倒入白糖和盐，转高速打发；这个过程有点长，用了10多分钟；我分析了一下原因，一是鸡蛋量大，二是因为放了盐，降低了鸡蛋的粘性；加了盐可以突出甜，让蛋糕的口味更丰富；当然你也可以不放盐；没有厨师机就用手持电动打蛋器；
4. 待鸡蛋打成浅黄色、体积明显增大且出现明显纹路时，停下来，提起打蛋头，蛋液流下来且痕迹10秒不消失，鸡蛋打发结束；
5. 面粉在打蛋时就称重过一遍筛，现在可以分两次筛入鸡蛋糊中；
6. 采取“J”字形的方向从下向上翻拌均匀，注意手法要轻快、温柔，不要划圈圈，防止蛋糊消泡严重；
7. 用蛋抽将玉米油和牛奶充分混合均匀，无油水分离状态；将玉米油牛奶融液沿着盆壁倒入面糊中；
8. 依然用从下向上的翻拌方式将玉米油牛奶融液充分与面糊混合均匀；此时猛犸象风炉可开始预热150度上下火；
9. “正的”草颜团子的杯子提前准备好，将勺子将蛋糕糊舀入杯中，8分满即可；
10. 将装着蛋糕糊的杯子及两个烤盘送入预热好的风炉中，共两层，150度上下火，25分钟；
11. 时间到，顺利出炉，上下两层蛋糕颜色没有太大区别，蛋糕直接晾凉，无需倒扣；彻底凉后可入袋保存，三天内食用完，如果冰箱里过夜，口感更湿润、更好吃。
D. 做一个蛋糕需要多少奶油
做8寸的蛋糕要用400g左右的淡奶油。
以核定过鲜奶油的使用量，8寸的蛋糕加装饰约400g。
E. 做一个生日蛋糕需要奶油3/4千克,上午做了7个,下午做了9个,一共用了奶油多少千
（7+9）x3/4
=16x3/4
=12（千克）
答：一共用了奶油12千克
F. 做纸杯奶油蛋糕的方法
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
制法二编辑
【材料】
低粉 (96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)
玉米淀粉 (8克)
鸡蛋 (5个)
白糖（蛋黄糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。将它们搅拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉
G. 求助1l淡奶油可以做多少个纸杯蛋糕
这取决于你打算放的量有多少，不过一般来说纸杯蛋糕用的奶油并不多，1L淡奶油能够做很多纸杯蛋糕了
H. 杯子蛋糕上的奶油怎么做
彩虹奶油纸杯蛋糕
主料 乳牛奶酪牛奶125ml植物油80g鸡蛋2个3人份
辅料 蜜豆适量
彩虹奶油纸杯蛋糕的做法
步骤step
1
准备好植物油、鸡蛋、牛奶、低粉、细砂糖。
步骤step
2
鸡蛋液中加牛奶、植物油、细砂糖搅拌。
步骤step
8
最后再加少许的彩虹巧克力针做装饰。
I. 杯子蛋糕怎么做最简单材料要多少
材料
色拉油48g；牛奶62g
蛋黄4个；蛋白4个
赤糖65g；低筋面粉96g
材料
制作过程
1.将色拉油倒进个大盆中，加入牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
2.加入过筛好的低筋面粉，充分搅拌均匀，制成面糊，备用。
3.将蛋白倒入容器中，然后加入赤糖，用电动搅拌器以中快速打至中性发泡，制成蛋白霜。
4. 取三分之-的蛋白霜加入面糊中拌匀，然后将拌匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中，用刮板充分搅拌均匀。
5.将面糊通过裱花袋挤入杯子中约8分满，以上火180℃，下火150℃烘烤25分钟左右。
J. 做一个八寸的蛋糕要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。
用料：低筋面粉85克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖30克、蛋黄60克分次加入、蛋清玉米油40克、鲜草莓适量、果酱适量、打发淡奶油250毫升、白醋两滴
草莓戚风生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黄分开，用分蛋器操作。