① 胡萝卜蛋糕做法简单
用料
胡萝卜丝 712克
全蛋 12个
幼砂糖 712克
高筋面粉 462克
泡打粉（大家也可以不添加哈) 20克
玉桂粉 20克
色拉油 712克
夹心：
忌廉芝士 160
黄油 2000克
糖粉 160克
橙汁 40克
橙皮碎 1个
做法步骤
1、首先呢第一步还是将所有的材料准备齐全，将胡萝卜刨成丝状（大家可以用手挤压掉胡萝卜丝里面多余的水份，也可以不用噢），记住面粉部分都需要过筛的哈，这时我来说一下我配方里面是有泡打粉的，泡打粉呢不管怎么说是个添加剂，少吃最好啦，所以大家如果在家做的话可以不放呢！还有就是准备两个大烤盘，然后铺上吸油纸，或者大家如果没有烤盘用其他的模具也可以呢！
2、首先将全蛋放进打蛋器中先打发一下，
3、之后呢将幼砂糖分多次加入，因为蛋糕用的是全蛋，所以在这里大家不用担心鸡蛋会打发过啦，如果只有蛋白部分的话那就要注意??呢！
4、待鸡蛋部分打发到图片这种状态大家就可以将色拉油一点点的倒入啦，很多人会将色拉油放在最后去倒入，我选择在这个时候倒入是因为蛋糕最后烤出来出油会少一些。
5、好啦，色拉油也倒入啦就可以把已经过筛的面粉倒入，然后开慢速搅拌均匀。
6、最后呢就是倒入刨好的胡萝卜丝啦，将其搅拌均匀！（胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖，有润皮肤、抗衰老的作用呢，所以大家在生活中要多吃噢）
7、配方的量我做啦两个大烤盘的量，大家也可以用蛋糕的模具烤，再或者是家里有什么工具就用什么烤都行，因为我等会需要夹心，所以用的烤盘烘烤的，温度用180/180烘烤12-15分钟就可以，没有经验的新手们如果不知道怎么看烤熟没有的话，大家可以用牙签或者用手轻轻按一下，如果不粘手和牙签上没有液体就可以啦噢！这个时候呢将做好的胡萝卜蛋糕冷却然后放进冷藏放一下，因为胡萝卜蛋糕比较容易散，等会夹心的时候防止太过于脆弱可以选择放进冷藏冷冻一下，等会好操作。这个时候呢大家也可以选择不用夹心直接吃也是可以的，或者根据自己的爱好放点奶油放点水果酱都是可以的呢！
8、OK，我们开始做胡萝卜蛋糕的夹心吧，首先第一步还是先把原材料称好，黄油和芝士提前软化，香橙部分的果汁和橙皮都准备好呢！
9、之后呢就是芝士放进打蛋器搅拌到无颗粒，然后把黄油放入继续搅拌，然后倒入糖粉进行打发，记得哦要打发哦要让黄油部分有发白的状态才行，然后就可以放橙皮，然后在慢慢倒入橙汁。这个夹心的黄油比较多，所以一定要打发，最后的口感就和奶油一样入口即化，那么你就成功啦。
10、之后呢就可以夹心啦，因为我的量比较大所以是一个烤盘的量。先拿一个烤盘铺上一层保鲜膜，然后将冷藏蛋糕底部的吸油纸给撕掉，将蛋糕放在铺上保鲜膜的烤盘上，先在蛋糕上用弯抹刀抹上一层香橙忌廉芝士，下一个步骤就是把另一块蛋糕放在芝士上面（因为胡萝卜蛋糕比较散，所以大家夹心的时候一定要小心）
小贴士
在这里说一下哈，因为我做的量很大，所以大家可以参考着配方然后减少一点量，夹心的话也可以根据自己喜欢的去做，上面的装饰可以放点水果呀什么的。还有是大家要aa是想做磅蛋糕或者蛋糕那就把温度调一下，还有时长也要调一下，有模具可以把底火稍微高一点，然后时常也要加到半个多小时呢！大家呢可以配上一杯咖啡??，可以起到解腻的作用，而且也能使蛋糕更加有风味哦！（其实配方里面的量大家可以根据自己的需求去修改一点点，比如糖太多大家就可以适当的减一点糖分等等）
② 烤箱烤胡萝卜蛋糕的食谱
胡萝卜香橙冰蛋糕
材料：胡萝卜一根、橙汁60ML、鸡蛋3个、细砂糖15克、低筋面粉70克、无盐黄油15克、香草精数滴
（六寸活底圆形蛋糕模一个）
1.将胡萝卜切成小块，与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀，然后将胡萝卜渣滤出，与果汁分开置于碗中备用；
2.鸡蛋加糖打发；
3.筛入低粉拌匀；
4.分两次加入溶化的无盐黄油，并搅拌均匀；
5.加入50克胡萝卜渣，拌成均匀的面糊，一整根胡萝卜打出来的渣有多余的，注意不要全加进去了；
6.模具铺纸，倒入模具中，这步骤图是我第一次做的时候拍的，没有铺纸，脱模的时候那边缘真是惨不忍睹，第二次铺了纸揭下来的时候边缘才很完整，所以在此以我血的教训告诉大家，一定要铺纸，这步不能偷懒；
7.烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤30分钟即可，取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔；
8.将步骤一的果汁均匀的洒在蛋糕上，并轻轻转动蛋糕，使果汁均匀分布，放入冰箱冷冻3小时，取出后切割即可。
③ 枫糖酸奶油胡萝卜蛋糕的经典做法
枫糖酸奶油胡萝卜蛋糕的做法
用 料：
中筋面粉1杯
砂糖 3/4杯
泡打粉3/4小匙
小苏打粉1/4小匙
肉桂粉1小匙
盐巴 1/2小匙
蛋2个
植物油 5/8杯
胡萝卜丝2杯
酸奶油1杯
枫糖浆2小匙
黑糖1/8杯
胡桃1/8杯剥成小块
肉桂粉 1/2小匙
做 法 步 骤：
烤箱预热175度C，烤模涂上一层薄薄的橄榄油再撒面粉做防沾处理，并在烤模底部垫上一层圆形烘焙纸，备用；
在搅拌盆中混合面粉、砂糖、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉和盐巴，加入蛋液和植物油，混合至无粉粒即可，再加入胡萝卜丝，搅拌均匀。将面糊倒入备用的烤模中；
取2个小碗，一个碗里混合酸奶油和枫糖浆，另一个碗中混合黑糖、胡桃和肉桂粉；
将酸奶油铺在蛋糕面糊上，小心抹平避免把酸奶油压入面糊内，在酸奶油上均匀撒上黑糖胡桃混合物，放入烤箱烤约40分钟，或直到插入竹签后没有沾黏胡萝卜面糊(酸奶油不会凝固，只要确认胡萝卜蛋糕烤熟即可)，将蛋糕放置室温放凉，再小心取出蛋糕。
④ 胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
步骤
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤11.把蒸熟的胡萝卜打成泥。尽量用蒸熟的，熟的做出的蛋糕更绵软好吃
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤22.把融化的黄油和蛋黄一起搅拌至均匀融合
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤33.把胡萝卜泥倒入
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤55.把低筋粉提前过筛两遍，然后再筛入盆里
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤66.从下往上翻拌均匀。
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤77.蛋白加柠檬汁，打蛋器打发，到提起打蛋器有直直的小三角
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤88.取一小部分蛋白入蛋糊中
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤99.翻拌均匀
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤1010.把拌好的糊全部倒入剩余的蛋白中
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤1111.依然是翻拌的方法拌均匀
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤1212.倒入长方形的模具中，烤箱提前3分钟预热到150度，烤40分钟。烤到表面上色后盖锡纸，以防止烤糊。烤的过程图拍模糊了，只能说明了一下了。
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤1313.烤好后倒扣晾凉
胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤1414.晾凉后切块，再搭配一碗桑葚酸奶，美味营养的早餐。即使是不爱吃胡萝卜的宝贝也会爱吃这款蛋糕的。
⑤ 胡萝卜蛋糕怎么做
2茶匙可可粉。搅拌均匀。碗中加75毫升植物油。6...
2.
80克葡萄干。80克核桃碎。取两个干净的碗喷上油脂喷雾。把刚才混合的食材倒入两个碗中。把它...
3.
加一小勺食用红色素。加100克面粉糖霜。搅拌均匀。把它涂抹在烘烤好的面包上。
⑥ 胡萝卜农夫蛋糕怎么做
材料
来源于樱，胡萝卜1根（150g），鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油1/2杯（橄榄油也可），柠檬汁1/2个柠檬榨汁，低筋面粉200g（普通面粉也ok），小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1小勺（不可省略）
做法
准备工作：
1）胡萝卜擦成碎丝，或者用搅拌机打成碎蓉。
2）低筋面粉里面加上泡打粉，小苏打，肉桂粉一起过筛备用。
3）烤箱预热160度。
来源于樱
做法：
1、找一个大盆打进鸡蛋，加糖，用打蛋器打到砂糖融化就好，不需要打泡。
2、把胡萝卜丝倒进鸡蛋液里，加入柠檬汁，色拉油，搅拌均匀。
3、把事先筛好的面粉再筛进2里，用橡皮刀切拌均匀，直到没有粉就可以了。
注：蛋糕液并非流动，而是浓粥状~。所以搅拌比较费劲并非做错了哈~
4、模具抹油，把胡萝卜蛋糕液倒进磨具，刮平表面。放入160度的烤箱烤50分钟。根据自己烤箱的特性酌情增减5分钟。您要是不放心，就用竹签子扎一下如果没沾到蛋糕液说明烤熟了。
⑦ 胡萝卜蛋糕的做法
胡萝卜蛋糕做法一，
材料
做法
1:胡萝卜丝
2:胡萝卜、 菠萝、 坚果、 葡萄干
3:面粉混合
4:面粉糊
5:准备烤
6:焗胡萝卜蛋糕
7:做糖箱
8:装饰
9:胡萝卜蛋糕卧完成
做法二，简易健康胡萝卜蛋糕
材料
"全麦面粉 50g","低筋面粉 100g","泡打粉 1/2tsp","小苏打粉 1/2tsp","鸡蛋 2pcs","植物油 60ml","低脂鲜奶 40ml","黄砂糖+黑糖 50g","玫瑰盐 1/4tsp","肉桂粉 1/4tsp","胡萝卜丝 150g","葡萄干 50g",
做法
1:所有粉类秤好过筛备用。油与糖用打蛋器拌匀，一颗蛋一颗蛋加入打匀，粉类及胡萝卜丝和葡萄干加入搅拌均匀。烤模抹些油易于脱模 ，把面糊倒入大小适中的烤模里。
2:把烤模放入已预热175C烤箱烤约30分钟( 视烤模厚薄增减时间)，内部绵密湿润香甜健康美味Carrot cake出炉罗!
3:如果你从小就怕胡萝卜或是你的家人不敢吃胡萝卜，这个蛋糕完全改变胡萝卜的特殊草味，包准会喜欢喔!胡萝卜蛋糕来了! 不要怕!!
4:上桌。
胡萝卜蛋糕做法三，
材料
"胡萝卜丝 150g","低筋面粉 150g","细砂糖 80g","无铝泡打粉 1小匙","盐 1/2小匙","鸡蛋 2颗","蛋黄 1个","植物沙拉油 90g","奶油奶酪 150g","细砂糖 20g"
做法
1: 鸡蛋和蛋黄打散搅拌均匀，加入盐、细砂糖、植物沙拉油搅拌均匀。
2: 低筋面粉、泡打粉混合，分次筛入作法1搅拌均匀。
3: 在作法2加入胡萝卜丝拌匀，完成面糊。
4: 将面糊倒入6吋圆形烤盒轻敲2下，烤箱预热，以180℃烘烤约30分钟，出炉放凉。
5: 奶油奶酪置于室温软化，拌入细砂糖搅打成乳霜状，完成夹馅。
6: 将蛋糕切成约1公分厚片状。
7: 在蛋糕上抹一层夹馅，放上另一片蛋糕抹上夹馅，再放上最后一片蛋糕，完成。
做法四，黑糖胡萝卜蛋糕
材料
"低筋面粉 59g","黑糖 59g","茶籽堂苦茶油 20ml","葵花子油 30ml","胡萝卜(打碎) 47g","葡萄干 36g","蛋 1颗","小苏打粉 1/2tsp","肉桂粉 1/2tsp"
做法
1: 烤箱预热摄氏180度，用烘焙只垫在烤膜上。
2: 把黑糖，油类，蛋，碎胡萝卜拌匀。
3: 小苏打与低筋面粉混合后过筛，加入步骤2中拌匀。面糊会有点流动状，先拌入24g的葡萄干。
4: 倒入烤柏后，在将最后12g葡萄干均匀铺在面糊上，送入烤箱烤40分钟，冷却后脱模。
⑧ 胡萝卜蛋糕的推荐做法
胡萝卜蛋糕是一款甜点，制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
用料：
低筋面粉200克、鸡蛋2个、苏打粉1小勺、泡打粉小半勺、胡萝卜1根、调料、色拉油半杯、白砂糖2大勺、柠檬半个、肉桂粉1小勺
做法
1.胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器最好用擦柠檬皮的，这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化，不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹，可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉，口感会更加细腻。我打成蓉的时候加了点点水，所以图片上的看起来有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用
3.鸡蛋打入盆里，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀。再筛入前面已筛好的粉类
5.切拌均匀(没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状)；模具抹油后把蛋糕液倒进模具，刮平表面。烤箱预热160度，烤50分左右。(根据自己烤箱酌情增减5分钟。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)
⑨ 胡萝卜的做法
家常胡萝卜蛋糕
用料
肉豆蔻粉一撮；胡萝卜140g；低筋面粉125g；葡萄干100g；红糖175g；大型鸡蛋3个；大型鸡蛋3个；胡萝卜140g；植物油175ml；杏仁粉50g；植物油175ml；低筋面粉125g；核桃30g；杏仁粉50g；一个柠檬的皮屑；盐一撮；葡萄干100g；核桃30g；红糖175g；姜蓉1/2勺；小苏打；泡打粉一小勺；盐一撮；肉豆蔻粉一撮；柠檬汁两大勺；姜蓉1/2勺；泡打粉各一小勺；两大勺柠檬汁
做法
这个配方是参考各家的自己改动后出来的蛋糕体大型鸡蛋3个胡萝卜140g植物油175ml低筋面粉125g杏仁粉50g葡萄干100g核桃30g红糖175g一个柠檬的皮屑盐一撮肉豆蔻粉一撮姜蓉1/2勺小苏打泡打粉各一小勺两大勺柠檬汁
在碗里先混合糖，鸡蛋和植物油
搅拌均匀
刨入胡萝卜细丝
然后是皮屑，姜蓉，盐和柠檬皮屑。姜蓉有提升口感的作用，烤出来不会出现辣味的
在一个盘子里混合过筛了的低筋面粉，杏仁粉，肉豆蔻粉，小苏打，泡打粉
加入之前的液体里，用一个勺子就能拌匀啦
然后是切碎的核桃，葡萄干，以及两勺柠檬汁
搅拌均匀
入提前铺好纸的磅蛋糕烤模，进预热了180度的烤箱，上下火，50分钟
出炉，如果你问我为啥裂痕这么工整-__-结皮了取出来割一刀就好了啊亲
脱模晾凉，到这里还没有完！！！不加个奶酪糖霜白瞎了！！！别担心热量好么！！！不加糖霜你还不如不要烤呢
然后做mascarpone青柠奶酪糖霜，方子来自JamieOliver。这个糖霜不用担心过甜或者过腻，基本就是很清爽。125g室温放软的mascarpone，一个青柠皮屑，一勺青柠汁，45g细糖粉。以上原料搅拌均匀，用牛奶调节硬度
基本到自己觉得可以涂抹的硬度就好了
抹上去
完工