① 芝士焗饭 烤箱温度大概是多少
做法简单却十分美味的海鲜焗饭！
最近在网上搜了一个海鲜焗饭的菜谱，试着做了两次．程序简单得不得了，加上准备材料的时间一共只要半个小时左右，但是做好了以后，满屋子飘香．说着说着我又饿了-_-!
好东西不藏着，拿出来分享拉：
材料：
虾仁，蚌肉mussel，以及你希望吃的海鲜，鱿鱼之类的；
甜椒切粒，冷冻蔬菜（玉米粒，青豆粒和胡萝卜的，青豆特别香，一定不能少）
蒜粒，黑胡椒粉，盐若干
蟹柳条三条，芝士若干切片
煮好的米饭若干（份量都是视情况而言），一定不能太软太湿。
准备程序：
-oven预热250度左右
-虾仁等海鲜用热水烫过，用厨房用纸吸去水分。
-热油锅，我用的是橄榄油。
-下蒜粒，爆香，加甜椒粒，炒香，加冷冻蔬菜。大致炒到有青豆香味出来，不需要炒太久，因为还要放烤箱热。
-将炒好的蔬菜与海鲜一起倒入烤盘（有高度的那种），加盐和黑胡椒适量搅拌。
-加入白饭充分搅拌，如果喜欢的话，可以再多加点盐，黑胡椒和橄榄油。
-撕碎蟹柳条均匀洒在面上，用芝士片覆盖全部表面。
-放入预热过的烤箱，网上说8-12分钟，我折衷选了10分钟，嘿嘿。
大功告成拉！做好的海鲜焗饭不但有海鲜和芝士混合的浓郁的香味，而且还有青豆和玉米的清香夹杂在米饭中。
② 蓝莓芝士蛋糕在室温可以放置多久、保证不融化的 ..
是【壹蛋糕】的蓝莓芝士吗，在室温下那个可以放3小时
③ 芝士焗饭烤箱多少度
1.先打好一个鸡蛋，放入一点盐
2.青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍
3.准备好剩米饭
4.鸡蛋打散
5.热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用
6.锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右
7.加入剩饭划散
8.加入咖喱粉和米饭炒匀
9.加入一点盐
10.少量鸡精（可以不放）
11.加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤
12.加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀
13.加入葱（我喜欢西餐里带点中国特色）
14.把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里
15.撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉
④ 如何做蓝莓芝士蛋糕
做法一：
材料：
奶油奶酪（cream cheese） 250g
卡夫芝士粉（parmesan cheese）40g
低筋面粉30g
糖100g
鸡蛋2个
蓝莓酱120g
方法：
1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味奶酪，搅拌约3分钟
2、1 中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟
3、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀
4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右
5、入模，面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏
7、表面抹上蓝莓酱即可。
做法二：
材料：
辅料
玉米淀粉13克
鸡蛋清55克
鸡蛋黄4个
调料
牛奶175克
黄油50克
白砂糖30克
蓝莓35克
方法：
1.黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火，放置微温；蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态；加入玉米淀粉搅拌均匀
2.将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀；接着放到炉子上小火慢慢加热，用蛋抽不停的搅拌直到变得浓稠关火；奶油芝士打发顺滑无颗粒
3.蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀；蛋白分三次加糖打发到大约6分发的样子；取1/2蛋白霜加到芝士糊中拌匀，然后再将剩下的蛋白霜倒入彻底拌匀
4.蓝莓加适量玉米淀粉拌匀，让蓝莓都沾上淀粉；将沾了淀粉的蓝莓倒入芝士糊中略微拌一下即可；模具垫油纸，底部包上锡纸防止烤的时候进水，将芝士糊倒入模具中，中层160度水浴烘烤70分钟，直到表面颜色满意为止，温度按自家烤箱为准哦，出炉后室温散热，冷场之后再脱模
⑤ 芝士蛋糕多少度会溶化
正常用烤箱做的奶酪蛋糕是不会融化的，只会长毛~~
如果是用吉利丁做的所谓"芝士蛋糕"慕斯，温度稍微高点，一会儿就瘫软了~~
⑥ 炎热的夏天烤芝士蛋糕烤箱要设置多少度
烤箱设置温度和夏天没有关系 一般烤制芝士蛋糕烤箱要设置下火175度左右 上火200度左右就行
⑦ 蛋糕烤箱多少温度和时间
蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系，烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。今天就给大家讲讲蛋糕烘烤时间及温度的小知识~
烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定：
1、蛋糕的种类蛋糕含糖量越高，烘焙选用的温度要越低，这样可以让蛋糕烘烤正常而不容易产生焦糖化作用；
2、蛋糕的体积蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕中央位置熟透而底部和四周不至于烧焦；
3、蛋糕的品质质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干；
4、蛋糕的厚薄和密度密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海面蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。因此可以调高温度以保持其温度和质感；
5、烤箱负荷烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得最快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间如下：
1、海绵蛋糕200℃25~30min
2、酥类210℃20min
3、马卡龙190℃16min
4、饼干200℃15min
5、曲奇190℃15~20min
6、芝士蛋糕190℃30~60min
7、牛油蛋糕180℃30~45min
多学习、多操作，多get些小技巧，在每次烘焙中多总结失败经验，相信热爱烘焙制作技术的小伙伴们经历了这些失败，以后才能在烘焙蛋糕道路上走的更远。
⑧ 蓝莓芝士蛋糕怎么做
蓝莓芝士蛋糕是它的一个传奇。清爽的芝士蛋糕，微甜的底层，过渡到清淡的芝士主体，混杂酸酸的蓝莓层，又甜蜜又恬淡，让人忍不住怀念起曾经带给自己幸福的那些人与事。
主料：燕麦饼干130g、桂皮粉半茶匙、黄油80g、芝士400g、鸡蛋2个、白砂糖80g
辅料：冻蓝莓60g、吉利片3片、白砂糖10g、清水200ml
步骤：
1.首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。
2.加入半茶匙的桂皮粉拌均。
3.将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。
4.压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。
5.准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。
6.芝士和糖轻微打均。
7.一个个地加入鸡蛋拌均。
8.加入柠檬汁15ml拌均。
9.将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。
10.将冻蓝莓放入粉碎机中。
11.加水约200ml打成蓝莓汁。
12.将蓝莓汁水过滤到煮锅中，加入吉利丁片泡软，然后稍微加热至吉利丁片完全融化。
13.待到冷确，过滤到“9”烤好的蛋糕上面。
14.然后将新鲜蓝莓摆在上面，入冰箱冷藏室。
15.待到上层蓝莓冻完全凝固，就可沿边划一圈，轻松脱膜享用。
⑨ 芝士蛋糕烘烤温度和时间
烤箱中层160度上下火、烤60分钟左右，芝士蛋糕做法如下：
主料：鸡蛋4个、黄油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米淀粉20克、低筋面粉30克、奶油奶酪200克
辅料：糖粉少许、食盐1小撮
1、备好所有食材。
⑩ 做轻芝士蛋糕的入炉温度是不是要很高大概是多少度左右
有些轻芝士蛋糕，因为比重较轻，是要隔水烤，那就要低温喔!
如果太高温，顶部可是会裂开的!
因为低温，烤的时间要拉长!
希望有帮助到你!