Ⅰ 菲仕乐锅做蛋糕的视频
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 ）接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有点酸耶~为了革命！还是要坚持
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
陶瓷不好的.受热不均匀,也太厚了.
我用的是微波炉专用的玻璃碗!
不要加保鲜膜,有些保鲜膜温度太高会受热分解出有毒物质的.
网上说的什么时间其实可以不用管...因为做的时候你人总要在边上的吧,观察颜色就好了..
Ⅱ 在蛋糕底上铺奶油的视频～～～摸在蛋糕底上的奶油不光滑，也不够圆
奶油打发过度了，奶油过硬时就会出现抹不平现象，奶油的打发程度应该是软峰装（颤抖的牛角尖），但裱花的奶油要硬一些。视频 网上搜 网络 视频 。
Ⅲ 日本食玩双层奶油大蛋糕能不能吃
亲不知道亲说的是哪一款蛋糕！日本嘉娜宝的diy食玩双层蛋糕!做好了是可以吃的！制作的过程也很有趣！如果是别的食玩散件树脂的蛋糕句不能吃了！依趣食玩！
Ⅳ 如何做巧克力奶油蛋糕视频
黑巧克力100克
黄油100克
细砂糖20+50克
蛋2个
牛奶20克
低粉90克
巧克力粉10克
泡打粉1/4勺
醋2滴
盐1/4勺
1，黄油加20克糖打后逐个加入两个蛋黄打好，再加入温热的牛奶
2，巧克力隔水化开加入1
3，低粉、泡打粉、巧克力粉筛两次加入2搅拌均匀
4，蛋白加盐醋打至粗泡后，分三次加入50克糖打至湿性发泡，分三次拌入3
5，烤箱预热175度
6，面糊倒入8寸脱底蛋糕模，大概只有1/3的量，抹平入炉，中层25分钟。
7，出炉后脱模晾凉，片成两片。
8，奶油100ml加少量糖和5克巧克力粉打发。
9，取一些奶油在底片蛋糕上抹平，大约1.5公分厚度，再铺上另一片蛋糕，用奶油涂抹至看不到蛋糕体，洒上巧克力碎屑，再随意用裱花嘴挤出奶油花就可以了。
Ⅳ 龙凤蛋糕制作视频短片
脆皮蛋糕
脆皮蛋糕—脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软的蛋糕。原料：蛋38个，糖4.5斤，面3斤，SP约10~15克，水少许，色拉油(用来刷模具)少许上火180~190下火250。模具刷油。
特点
脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软的蛋糕。
脆皮蛋糕的工艺特点：
除了基本的主体材料：白糖，鸡蛋，面粉的搭配结构外，制作工艺也要很注意：