‘壹’ 拉花纸杯蛋糕怎么做
此纸杯蛋糕的方子是晓廷大师的方子，她的方子都好棒！我在纸杯蛋糕上加了点拉花，看起来更加可爱，记录一下和喜欢的亲们一起分享。此方子正好是二个六连模的量
用料
蛋黄糊部分：
玉米油34克
酸奶40克
蛋黄2个
低粉35克
玉米淀粉10克
细砂糖5克
蛋白部分
蛋清2个
细砂糖35克
柠檬汁几滴
巧克力酱少许
拉花纸杯蛋糕的做法 做蛋糕部分我没有拍照，在盆里倒入油，糖，酸奶搅拌均匀，加入蛋黄拌均匀。筛入低粉和玉米淀粉，用“z”字搅拌均匀即可蛋白盆中滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡，一定要打硬点才不会回缩。（蛋白能拉出小尖角）
将三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀，（手法大家都知道的）再把剩下的蛋白和面糊混合均匀
面糊用一次性裱花袋挤入提前准备好的纸杯模具中拉花纸杯蛋糕的做法 步骤4
巧克力酱装入一次性裱花袋中，剪一个很小的口。在面糊上画五条线。袋口一定要剪得小，因为蛋糕本来就很小拉花纸杯蛋糕的做法 步骤5
‘贰’ 蛋糕拉花步骤怎么做
蛋糕拉花步骤做法教程
用料
主料
食用油60毫升
鸡蛋 5个
白糖 40克
低筋粉 120克
辅料
可可粉 5克
步骤流程：
蛋黄与蛋白分离，搅拌好备用，倒在容器里
‘叁’ 咖啡是怎么拉花的，比如各种有趣的图案
咖啡拉花是要不断去练习才能会的，属于技术活一类的呢，
EHS咖啡学院，有咖啡拉花教的呢‘肆’ 有谁跟我一样，喜欢看做蛋糕奶油拉花的
用料
轻芝士蛋糕(或慕斯蛋糕)
甘纳许或巧克力酱(也可用蛋糕糊加入可可、抹茶、色素) 裱花袋中装入甘纳许剪一小口！
蛋糕拉花步骤的做法
图案一
先画三个同心园形。
小贴士
每画完一笔抹干牙签！
‘伍’ 巧克力拉花蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
一、主材料
鸡蛋 4个
植物油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 40克
白糖 40克（30克加蛋白中，10克加蛋黄中）
二、辅料
巧克力酱 适量
巧克力拉花蛋糕卷的做法
分离蛋白、蛋黄，装蛋白的盆需无水无油。
‘陆’ 拉花纸杯蛋糕怎么做
拉花纸杯蛋糕的做法
做蛋糕部分我没有拍照，在盆里倒入油，糖，酸奶搅拌均匀，加入蛋黄拌均匀。筛入低粉和玉米淀粉，用“z”字搅拌均匀即可
蛋白盆中滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡，一定要打硬点才不会回缩。（蛋白能拉出小尖角）
将三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀，（手法大家都知道的）再把剩下的蛋白和面糊混合均匀
面糊用一次性裱花袋挤入提前准备好的纸杯模具中
巧克力酱装入一次性裱花袋中，剪一个很小的口。在面糊上画五条线。袋口一定要剪得小，因为蛋糕本来就很小
拿一根牙签画一圈。是不是很漂亮啊……
放入提前预热的烤箱中层，110度20分钟，再130度15分钟。断电后烤箱中焖3分钟出炉。小纸杯也很漂亮了‘柒’ 咖啡拉花爱心麦穗图案怎么做
咖啡拉花，爱心麦穗图案嗯，直接换跟麦穗状的一样，一翘一翘的就行了
‘捌’ 拉花蛋糕怎么做
用料
主料
鸡蛋6个
调料
调和油
适量
元贞糖
适量
荷兰乳牛奶酪牛奶
150ml
泡打粉
适量
低筋面粉
适量
拉花蛋糕的做法
1.先看看主要材料
2.蛋清和蛋黄分离
3.打发起大泡，加一勺糖
4.加几滴白醋
5.蛋黄中加白糖
6.筛入低粉和泡打粉
7.加入牛奶
8.调成糊状。
9.第二次加糖。
10.第三次加糖
11.已经打至硬发了。
12.取少部分蛋黄液加入绿茶粉
13.混合均匀
14.先舀三分之一蛋白入蛋黄中，轻轻搅拌
15.然后再倒入蛋白中。
16.混合均匀
17.电饭锅提前预热，抹油。
18.把绿茶粉蛋黄液，倒入蛋糕液中。拉花。
19.电饭锅，煮饭键跳起3次即可。‘玖’ 拉花戚风纸杯蛋糕怎么做
用料
蛋
4只
低粉
80g
牛奶
40g
玉米油
30g
细砂糖
50g
香草精
少量
可可粉
少量
拉花戚风纸杯蛋糕的做法
分蛋。
蛋黄加20g糖，打至糖融化。
加入玉米油，搅匀；加入牛奶，搅匀；滴入香草精4滴，搅匀；筛入低粉，搅匀。
蛋白打发过程中，分次筛入30g糖，打发至不流动，停转时能拉出短直角。
1/3蛋白加入蛋黄中，切拌均匀。
倒回剩余蛋白，切拌均匀。
取出部分，加入可可粉拌匀，装裱花袋。
入模8分满，挤花拉花。
预热160℃，中下层，40min。‘拾’ 拉花戚风纸杯蛋糕怎么做
用料
蛋4只
低粉80g
牛奶40g
玉米油30g
细砂糖50g
香草精少量
可可粉少量
拉花戚风纸杯蛋糕的做法
分蛋。蛋黄加20g糖，打至糖融化。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤2加入玉米油，搅匀；加入牛奶，搅匀；滴入香草精4滴，搅匀；筛入低粉，搅匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤3蛋白打发过程中，分次筛入30g糖，打发至不流动，停转时能拉出短直角。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤4
1/3蛋白加入蛋黄中，切拌均匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤5
倒回剩余蛋白，切拌均匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤6
取出部分，加入可可粉拌匀，装裱花袋。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤7
入模8分满，挤花拉花。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤8
预热160℃，中下层，40min。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤9
小贴士