1. 以前的奶油蛋糕是厚厚的硬硬的奶油，不象现在那么软，现在毛毛虫里面的奶油倒有点象，请问这种蛋糕在哪卖
不是品牌的蛋糕店就有的！！品牌的蛋糕店都是一样！而且要说明一点的是 奶油冷藏以后会自然而然的变硬，如果放高温就会变软的！！
能学到什么东西这个还是要看个人的接受能力，短期培训班内容涵盖西点裱花、蛋糕、翻糖工艺、西式甜点等。根据当前的市场行情，每个月的花费三千到五千元左右都是比较合理的。当然价格贵也是有道理的，比如有的可以采取小班授课，有的传授给大家的产品类型比较多，还有的是因为导师水平高等等，所以大家在咨询价格的时候，也要考虑到这些方面。
西点所包含的范围还是比较大的，大家在来到一家培训学校之后可以先选择课程，有目标的可以有针对性的去学习，还没有就业方向的则可以逐个全面学习。比如有些人学习的是西点咖啡，有些人学的是做蛋糕，有些人学裱花，还有专门学烘焙的等等。
王森西点培训学校采用“实践为主、理论为辅”的教学模式，实操课程在90%以上。在王森西点培训学校不仅可以学到单双层蛋糕设计与制作、裱花生肖的基本功、面包烘焙技术，还能学到蛋糕、慕斯，蛋挞、酥点、饼类等西点制作技术。
3. 一天吃了一个虎皮卷,一个肉松卷,一个毛毛虫蛋糕,两个蛋挞多吗
如果一整天吃这些东西没，而且没有吃饭或者其他东西，吃这些是不多的。如果一天三餐都吃了，再吃这些东西稍微有点多，主要是这些甜食热量高，很容易发胖。
4. 蛋糕西点培训学习的内容大概有哪些
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中最重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。为什么你做的蛋糕一直看起来色泽不好？问题出在什么地方？今天，优美西点培训学校告诉你如何巧妙地为你的蛋糕着色。
6、喷印着色法
将液态天然色素装入压力的容器中，靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法
利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高，加工温度亦高，色彩就深，反之则浅。
5. 成都有哪些食品厂
要电话的话建议你到新工商名录（gongshang.mingluji.com/ding）上下载，里面有四川的食品厂名单，够你看的了
6. 烘焙都有什么
烘焙属于西点，西点包括以下内容
1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）
3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）
4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）
5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。
7. 咱漯河哪有好点的蛋糕房
俩岸咖啡旁的歌诗琪面包房不错 ，里面全是每天现烤的 每次过去都能吃到热的新鲜的面包 ，特别爱吃那的毛毛虫