1. 美味的山药泥裱花蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享
食材明细
6寸戚风蛋糕2个
山药泥200g
淡奶油200g
砂糖20g
巧克力酱适量
食用色素适量
牛奶适量
炼乳适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
山药泥裱花蛋糕的做法步骤
1
烤两个6寸的戚风蛋糕。
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倒扣，自然放凉。一个蛋糕做巧虎的头部，另一个蛋糕分别做成巧虎的身子和胳膊和耳朵。若是想在头部蛋糕的中间夹馅料，可以将蛋糕切开，夹上馅料。
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准备巧克力酱和食用色素。
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山药蒸熟压成泥，过筛，然后用牛奶调成可以裱花的程度。（放点炼乳调一下味道）
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分成小份，分别点上几滴色素。
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装入裱花袋用圆口的裱花嘴点点就可以了。
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200克的淡奶油+20克的砂糖打发备用。
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一个蛋糕是巧虎的脸，另一个蛋糕一切两半，半圆做身子，剩下的修出巧虎的耳朵和胳膊。摆放好。
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先从脸部铺奶油。
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一点一点的铺均匀。尽量平就可以。
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然后用牙签（我用的是小锥子）画出巧虎的五官和衣服。
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画好后在划痕处挤上巧克力酱。
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一个颜色一个颜色的慢慢来。山药泥的裱花蛋糕营养又美味呐。
2. 巧虎卡通蛋糕最正宗的做法
前言
材料
主料：低粉140g、糖粉120g
（40g放蛋黄80g放入蛋白）、油40g、橙汁或牛奶110g、柠檬汁适量、玉米淀粉适量、鸡蛋8个；
辅料：淡奶油
巧虎卡通蛋糕
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1:蛋黄跟蛋白分开，分别装入在两个容器内，装蛋白的容器要无油无水；
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2:蛋黄内依次加入糖粉、油、橙汁搅拌均匀；
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3:将低粉等粉类筛入蛋黄糊中；
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4:蛋白分三次加入糖粉，打至发泡冒尖状态；
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5:分三次混合蛋白糊与蛋黄糊；将混合好的蛋糊倒入烤盘内，并震几下震出气泡
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6:烤箱预热好，一般160度45分钟左右，每个烤箱都不一样，烤好后，拿出来倒扣倒膜
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奶油打发，用黑巧克力画出图案，打发的奶油中加入各种颜色，按图案挤上去
3. 那里有做巧虎的生日蛋糕
貌似不能订样子 但是 一般的蛋糕店 估计可以 找个好点的 叫蛋糕师傅照着画应该行得通。。。77过3岁的时候 我叫别个画了个机器猫的。。。
4. 元祖可以做巧虎蛋糕吗
好像可以的，我隐约记得我家那边有个元祖，好像啥蛋糕都会做。
5. 巧虎蛋糕（含详细戚风蛋糕制作过程和裱花过程）怎么做
1
蛋糕脱模后横切成三片，用刀在表面修出坡度
2
准备打打奶油的材料工具
3
加入色拉油，搅拌均匀，要充分融合
4
依次加入牛奶，糖搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
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用硅胶铲Z字型搅拌，不要过分搅拌，以免面粉起筋
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蛋白中滴入几滴白醋，打至粗泡时加入第一份糖
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蛋白逐渐粘稠，画圈出现划痕时加入第二份糖
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打至湿性发泡，提起打蛋器时出现鸡尾状小弯钩时加入第三次糖
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最后提起打蛋器出现直立三角，抖动打蛋盆三角不塌陷，就是干性发泡，蛋白就打发完成了
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倒三分之一蛋白至蛋黄糊中，用硅胶铲炒菜样翻拌，大胆炒吧，只要不画圈搅拌
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搅拌均匀后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊中，继续炒菜样翻拌
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拌匀后倒入8寸蛋糕模中，在案板上垂直用力震几下，震出大气泡
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放入烤箱中下层，这是20分钟的样子
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这是40分钟的样子，可以盖上锡纸，最后烤20分钟，出炉后立即倒扣，隔夜后脱模，不隔夜也需要过四五个小时完全冷却后脱模。
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蛋糕脱模后横切成三片，用刀在表面修出坡度
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准备打打奶油的材料工具
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淡奶油加入白糖，要耐心搅打至出现直立小三角，抖动打蛋盆不倒，就完成了
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取一片蛋糕，抹上奶油，用刀抹平
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撒上葡萄干
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盖上第二片蛋糕，均匀抹上草莓酱
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盖上第三层蛋糕，多抹一些奶油，转动裱花转台，刮刀呈45度角慢慢抹平表面
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边部也抹平修出坡度，表面不需要太光滑，但形状要浑圆规则
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用一片奥利奥掰开插在脑袋两边做耳朵，用细头工具画出巧虎图案
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铲一些奶油只小碗中，用牙签挑一些黄色色素拌匀，装入裱花袋，用小号圆形裱花嘴在蛋糕表面点出小圆点
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初具雏形，耳朵上也要点哦
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同样点出嘴巴，用巧克力装入裱花袋，隔水融化后剪个小孔，画出眼睛和胡须等
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最后儿子发现漏掉了鼻子，用黑巧克力切了个三角形，就成了
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是不是很可爱，也很好吃哦，同样的方法可以做机器猫，愤怒的小鸟等卡通蛋糕，当当当当
小窍门
1、戚风蛋糕用的是君之的方子，用来用去还是君之的方子成功率高一些，只不过温度我用的是160度，最后20分钟表面盖层锡纸隔温
2、戚风蛋糕结构比较细腻，靠倒扣来保持内部结构细腻绵绸，所以一定要倒扣至完全冷却，需要四小时以上，最好隔夜再脱模
3、总统淡奶油不好打发，没有铁塔的好打，每100ML淡奶油放10G糖，但我家不喜欢太甜，一般每100ML8G糖
4、蛋糕一定要放冰箱保存，否则动物淡奶油很容易化掉哦
6. 立体巧虎蛋糕制作怎么做
巧虎蛋糕的做法步骤
1
蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀
2
筛入低粉拌匀
3
蛋白放在无水无油的盆中，加入柠檬汁数滴、塔塔粉
4
打出粗泡后分两次加入剩下的糖打发
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打出尖尖的角就好了
6
蛋黄糊和蛋白拌在一起后放入模具，震出打泡泡，入烤箱：150度，40分钟，下层
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准备好裱花的材料
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蛋糕考好后，倒扣模具凉透后切成3片
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底层图上奶油、黄桃
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第二层同样
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放上第三次后，抹上奶油，因为要修出带有弧形的角度，奶油刀要成45度放在奶油上并转动转盘，圆润就可以了，奶油没有刮平不要紧
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用牙签划出图形
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用巧克力液勾勒出轮廓，用八瓣嘴的裱花嘴挤出小花
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完成，入冰箱冷藏保存。
7. 汕头到哪里买巧虎蛋糕
汕头很多蛋糕店都可以烘焙巧虎蛋糕
8. 巧虎蛋糕怎么做
巧虎蛋糕的做法
1.蛋黄加入30克白糖拌匀；加入山茶油、柠檬汁和香草精拌匀；加入牛奶拌匀
2.加入过筛的低筋粉翻拌至无颗粒；将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用；蛋清加入少许白醋打发至粗泡
3.白糖分三次加入打发至干性发泡；取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀
4.面糊倒入模具中振出气泡；烤箱预热150°，下层上下火，时间60分钟；出炉后倒扣放凉，用装饰材料装裱蛋糕体
9. 巧虎生日蛋糕怎么做
主料低筋粉120g蛋白5个蛋黄5个白糖100g山茶油45g牛奶80g淡奶油适量
辅料醋几滴柠檬汁少许香草精几滴白糖50g水果适量
步骤
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤11.将蛋黄和30g白糖混合拌匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤22.加入山茶油拌匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤33.加入柠檬汁和香草精拌匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤44.加入鲜奶拌匀
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤55.加入过筛的低筋粉至无颗粒；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤66.将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤77.蛋清加入几滴白醋打发至粗泡
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤88.分三次加入白糖共计70g，打发至干性发泡；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤99.将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤1010.将蛋黄糊倒入蛋白中全部翻拌均匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤1111.将面糊倒入模具中振动出气泡；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤1212.烤箱预热150°，下层上下火，时间60分钟，出炉后倒扣放置，放凉后脱模将蛋糕一份为三，然后打发淡奶油进行装裱，每层涂抹奶油放置水果，然后将蛋糕体外层均匀抹上奶油，最后做出巧虎图案的造型即可。
10. 手绘巧虎蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 200g
糖 153g
黄油 35g
牛奶 55g
低粉 135g
巧虎手绘蛋糕的做法
准备步骤：
1）鸡蛋回室温，我一般把鸡蛋泡在稍微热点的水盆里
2）低粉过筛：低粉就是corn strach 和普通面粉1:4的混合
3）黄油和牛奶称好放置
倒入模子准备烤：
1）从10cm左右高处，将蛋液倒入模子，用铲子稍稍抹平表面
2）将模子从2cm高处往下掉，3次，可以将蛋液里的大气泡震出
3）然后放入预热好的烤箱烤40-45分钟，看表面是否金黄
4）烤好后拿出来，同样从2cm处往下掉三次，去掉蛋糕体内的大气泡，避免回缩
5）然后倒扣直到凉透
