A. 黑米蛋糕的配方与做法
嗨，你战争的制作方把细
B. 黑米的营养价值高，黑米蛋糕的做法有哪些
黑米的营养价值很高，做法也是多种多样，其中黑米蛋糕深受老人孩子的喜爱，既可以作为主食，还可以作为小点心。外面购买的黑米蛋糕卫生和用料根本无法保障，妈妈不妨尝试着在家里给孩子制作一份黑米蛋糕，既好吃有营养。
烤箱提前预热，把黑米糊放入烤箱当中，170度上下火烤40分钟左右，放凉之后就可以脱模了，好吃的黑米蛋糕制作完成。因为每一种米的吸水性都不同，所以大家可以根据自家米的特性来慢慢的加水，如果水太多的话，可能会导致黑米蛋糕太黏，水少的话则是会导致太硬。烤箱的脾气也不太一样，所以还是要根据情况来具体判断。喜欢吃果干的，可以在烤制黑米蛋糕之前往里面加入一些葡萄干，蔓越莓，吃起来更加酸酸甜甜。
C. 谁知道黑米蛋糕配方
1. 先预热烤箱160度；蛋加红糖打至糖融化。2. 加入色拉油搅拌均匀；继续倒入清水搅拌均匀。3. 倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和液体融合。4. 筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。5. 六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。6. 塞入预热好的烤箱，中下层上下火先烤15分钟，取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。
D. 蒸黑米蛋糕怎么做
用料
鸡蛋6个
糯米粉160g
白糖70g
黑米粉15g
黑芝麻和葡萄干少量
蒸黑糯米蛋糕（不用泡打粉）的做法
全蛋加入白糖
全蛋打发，提起打蛋器头写个8字不会马上消失就可以了
这是我打好的状态。
糯米粉和黑米粉拌匀~放一边待用。
粉分四五次加入，温柔的搅拌起来，不能画圈圈哦，像炒菜一样~
搅拌均匀倒入垫好蒸巾的蒸架~
表面撒点黑芝麻和葡萄干。
烧开水后放入 蒸20分钟。
出锅
E. 黑米蒸蛋糕怎么做
黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品
F. 黑米戚风蛋糕怎么做
说说这黑米戚风蛋糕吧，做法就是戚风蛋糕做法，只是加了黑米粉，按照自己口味添加了点料，似乎总能做出与众不同的口味，并且还可以同时令营养升华，也赋予了蛋糕柔软细腻的口感，更有一种特别的香气，十分美味。
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和世界米中之王的美誉。因此被称为“补血米”、“长寿米”等。
食材食谱热量：522.4(大卡)
主料 蛋黄5个白砂糖30g色拉油40g牛奶80g低粉90g黑米粉30g盐2g辅料 蛋白5个细砂糖60g
方法/步骤
1
材料：8寸圆形烟囱模蛋黄糊：蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油40克、牛奶80克、低粉90克、黑米粉30克、盐2克。蛋白蛋黄分离，蛋黄加30克白糖。
2
用手动打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。分次将油加入并搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
3
低粉、黑米粉、盐筛入蛋黄糊中。
4
搅拌至无颗粒状。
5
蛋白糊：蛋白5个、细砂糖60克。盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，加20克白糖。
6
继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。
7
打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
8
将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
9
翻拌均匀。
10
把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中。
用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
12
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
13
烤箱预热150度，上下火50分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣在冷却架上直到冷却。
注意事项
烤制时间根据自家烤箱而定。
放入冰箱冷藏后口味更佳
具体请参考http://jingyan..com/article/c74d6000ab6c010f6a595d91.html
G. 黑米戚风蛋糕的做法，黑米戚风蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋
5个
黑米粉
100g
低筋面粉
33g
白砂糖
100g
牛奶
70g
辅料
油
50g
步骤
1.鸡蛋从冰箱取出，分蛋。蛋白继续放冰箱冷藏。先将蛋黄和蛋清分开，分蛋清的时候准备一个小容器，每次分一个鸡蛋清，再倒入大盆中，这样可以避免万一有一个鸡蛋黄混合不会将前面的鸡蛋清都毁掉了（蛋清的盆中必须无水无油）
2.将黑米粉和低粉一起过筛备用
3.将分离的蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
4.再加入油以打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现润滑、粘稠状态。
5.再过筛黑米粉和低粉，我都是过筛两次。
6.制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右，如图中。
7.混合蛋白霜和蛋黄糊
8.再将混合好的蛋糊全部倒入蛋白糊中混合均匀
9.最后的蛋糕糊状态是比较厚重的，倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态，倒入模具后也不是很容易变平，需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀，可能是前面的蛋黄糊乳化不够。