㈠ 什么水果可以做慕斯蛋糕
没方向就难，有方向就不难。制作蛋糕的原料简单，但真正做好一个蛋糕，需要注意种种细节，掌握烘焙、裱花等技能，最好有老师一对一带着，这样会学得比较快，也比较有效，个人建议还是去选择专业正规的学校比较好
㈡ 想做一个简单的酸奶水果慕斯蛋糕，应该用什么水果
用料
谷优原味饼干 80克
黄油 40克
酸奶 200克
细砂糖 20克
淡奶油 200克
鱼胶粉 15克
冷水 60克
新鲜水果粒 适量
酸奶水果慕斯的做法
慕斯蛋糕底材料：
谷优原味饼干：80克、黄油：40克
慕斯材料：
酸奶：200克、细砂糖：20克、淡奶油：200克、鱼胶粉：15克、冷水：60克、新鲜水果粒：适量
制作：
1.先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎
2.用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛
3.黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀
4.拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用
5.鱼胶粉倒入冷水中先泡溶解
6.酸奶加细砂糖一起隔热水加热（化糖）搅拌均匀
7.淡奶油打七分发出现纹路即可待用
8.酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里一起搅拌均匀
9.泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态
10.液态鱼胶倒入第8步骤的混合物里拌均匀即为慕斯糊
11.模具从冷藏冰箱里取出，先倒一半慕斯糊到模具里
12.再撒一层新鲜水果粒
13.再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒
14.倒好慕斯糊稍稍晃动使表面平整，放入冷藏冰箱冷藏3个小时
15.冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使慕斯周边稍微受热溶化好脱模
16.脱掉模具，慕斯放盘子里
17.最后装饰些喜欢吃的水果即可
㈢ 哪家的水果蛋糕（含水果慕斯蛋糕）最好吃
津乐园新推出的一款提拉米苏西点，味道不错。
如果是生日蛋糕，也有许多款可以选择。而且都是健康的3+3蛋糕，水果装饰会比较多，具体外观可以去店面选择。我见过一款情人节蛋糕，心型造型，红白相间的配色，超漂亮的。好像还可以提供免费送货上门的服务，很不错呢。
㈣ 水果奶油蛋糕与慕斯蛋糕有什么不一样
水果奶油蛋糕属于常温蛋糕了，奶油抹胚再和水果一起做装饰。
慕斯蛋糕可能里面的那个慕斯胚是戚风蛋糕，也有可能是别的，但是慕斯蛋糕的奶油一般都是淡奶油还有吉利丁，水果蛋糕一般是会加吉利丁的。并且慕斯蛋糕是冷藏。
㈤ 慕斯蛋糕是不是就是水果蛋糕，如果不是，有何不同
慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。
那种慕斯最好吃？
意式蛋白霜：在蛋白中加入熬煮糖浆打发就被称为意大利蛋白霜。意式蛋白霜因为口感清淡，不会影响原来调温酱的味道，适合：慕斯、马卡龙
面糊：蛋黄中加入熬煮的糖浆打发，就称作为炸弹面糊。炸弹面糊仅用到蛋黄，色泽鲜亮，口味上富有的醇厚感和深邃感。各种馅料、适合慕斯基底，冰激凌
英式奶油酱：混拌砂糖与蛋黄，放入牛奶加热，利用蛋黄的热凝固力来增加浓稠度，就是英式奶油酱，英式蛋奶酱兼具意式蛋白和炸弹面糊两者的优点，可做慕斯的基地、冰淇淋、巴巴露亚
㈥ 慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别
慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别为：主要食材不同、从属不同、口味不同。
一、主要食材不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕主要食材为动物胶，慕斯粉，马斯卡普尼干酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉，新鲜水果。
2、水果蛋糕：水果蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料。
二、从属不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕包括水果慕斯、、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯奶酪蛋糕蓝莓之夜慕斯蛋糕等。
2、水果蛋糕：水果蛋糕是一种水果口味的慕斯。
三、口味不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕口味为根据辅料不同，口味变化丰富。
2、水果蛋糕：水果蛋糕口味为浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果味。