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馒头蛋糕做法大全图解

发布时间: 2022-01-09 00:22:40

Ⅰ 中式馒头的馍馍生日蛋糕怎么如何做好

主料

河套雪花粉1250g
菠菜150g
红心火龙果1个
胡萝卜中等大小1根
南瓜小的1个

中式馒头的馍馍生日蛋糕的做法步骤

11. 带籽的火龙果和面蒸出来的像芝麻,火龙果汁蒸出来是有些裸粉偏淡黄色的,想做粉色或者玫粉色的请选用苋菜汁。

Ⅱ 10分钟馒头蛋糕怎么做

10分钟馒头蛋糕

小贴士

火候一定要小,黄油是比较容易焦糊的油。如果没有黄油换成其他植物油也是可以的,就是奶香味不足了。

Ⅲ 做馒头和蛋糕

电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场,应该家里都有,分量用勺子来控制就可以了
第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。

把鸡蛋清和蛋白分离。

要想甜,先加盐。。。

在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!

再加满满一勺子白糖!

用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!

打成这样都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,用力打,不能休息,

一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。

在蛋黄里面加2勺糖。

再加3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉。

在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。

用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧??一定要搅拌均匀!

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!

最后,就成这样样子的糊糊了!

电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。

放进电饭锅里,按下煮饭键。不到2分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它!

把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷! 20分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。就可以了。(我家电饭锅小,只有500瓦,其他姐妹家如果电饭锅大,可能时间更少,自己琢磨吧。)

这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很蓬松。

Ⅳ 蒸出来的馒头蛋糕怎么做

主料

中筋面粉(白色)110g 清水100ml
细砂糖40g 中筋面粉(绿色)110g
清水100ml 抹茶粉15g
细砂糖40g 中筋面粉(橘色)110g
火龙果汁110ml 细砂糖40g
酵母共 3g
蒸出来的馒头蛋糕#方太-一代蒸传#的做法步骤

1. 先把火龙果榨取汁液,大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。

2. 分别和出三个面团,抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团,排出气体。

3. 把面团分别擀开,留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。

4. 使用辅助模具,切割面饼,制成蛋糕型。

5. 随意设计装饰,可以制玫瑰花馒头。(五个小剂子擀开,累加后如图卷入“花芯”。)

6. 卷成筒子后,对半切开,可以制成两朵玫瑰花。

7. 打开“花瓣”,用剪刀修剪一下“花瓣”使其生动。

8. 由于这个“馒头蛋糕”厚度比较高,所以必须蒸30~35分钟的时间。

9. 漂亮的馒头蛋糕。

Ⅳ 怎么用馒头做生日蛋糕

  • 先把火龙果榨取汁液,大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。

Ⅵ 把馒头像蛋糕一样做该怎么做蛋糕油该怎么加

蛋糕油里都含有一定的添加剂,你就不怕吗?馒头就是馒头,不要人为的“转基因”哦,得不偿失!现在的食品添加剂已经到了泛滥的地步了,为了你的健康,还是少加一些添加剂吧

Ⅶ 蛋糕式馒头的做法步骤图,蛋糕式馒头怎么做好吃

用料

高筯面 650克

菠菜汁 适量

酵母 6克

红曲粉 适量

水 适量

蛋糕式馒头的做法

  • 菠菜洗净用开水煮一下,用料理机打成汁

  • 小贴士

    蒸好5分钟后才能接盖

Ⅷ 馒头蛋糕的做法步骤图,馒头蛋糕怎么做好吃

材料基本比例: 两个鸡蛋、两勺白糖、两勺面粉(面粉请选用筋粉或低筋粉) 制作方法: 1、将鸡蛋放入有深度的容器中,加入白糖,一顺时针的方向搅打(5分钟左右),直到将鸡蛋打到发白,有发酵感、粘稠度。使鸡蛋膨胀到原来的两倍以上,鸡蛋内充...