① 红枣鸡蛋糕的家常做法
首先你可以将红枣进行切碎了之后,加点点鸡蛋,加点点米粉,或者是一些面粉,然后放在烤箱里面烤出来或者是蒸出来都是可以的,特别好吃哦
② 糕面红枣蒸糕做法蒸
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③ 红枣蛋糕怎么做
红枣蛋糕的做法。在材料处理上,一种是红枣切丁,然后作为辅料拌入面糊中;另一种是将红枣制作成枣泥,然后将其作为面糊的主材料之一。我个人更倾向于将红枣制作成枣泥,这样的红枣蛋糕枣香更为浓郁,百吃不厌。
1、黄油提前融化,面粉提前过筛两次备用。
2、将枣泥与黄油混合均匀。
3、干净干燥的打蛋盆,打入4只全蛋,加入黄糖和盐。先不开打蛋器,略搅拌一下。
4、将打蛋盆放入温水中,开动打蛋器,高速打发全蛋,打发至蛋液呈现浓稠的乳白色,提起打蛋器头用蛋液画8字,纹路不消失即可。
5、将过筛的面粉分两次与全蛋液混合,J字形翻拌至无干粉即可。
6、先取2勺全蛋面糊与枣泥黄油糊混合,然后再倒回剩余的全蛋面糊中,翻拌均匀即可。
7、将面糊倒入模具中,表面略整理平整,震模几次,放入提前预热的烤箱中,170度40分钟左右。
8、出炉以后震模几次,然后倒扣,冷却后脱模切块食用即可。
④ 红枣蛋糕的家庭的做法
首先,大家需要准备鸡蛋7个、红糖70g、低筋面粉150g、橄榄油60g、红枣40个、泡打粉5g、纸杯。
接着,大家先把红枣用热水泡30分钟,然后用清水把红枣洗净,并且把红枣沥干,最后用小刀把红枣切成枣丁留作备用。然后,大家再把7个鸡蛋和70g红糖放到一起,之后大家用打蛋器打发25分钟左右,这个过程一直持续到打蛋器滴下的蛋液痕迹不会消失。接着大家再把150g低筋面粉分5次倒入打发的蛋液中搅拌均匀。然后,大家往里面加入橄榄油,并且和红枣丁搅拌均匀。最后,大家把烤箱加热到180℃,同时把搅拌均匀的蛋糕液倒进纸杯里面,烤15分钟就行了。
这个红枣蛋糕的做法非常简单,唯一一个需要注意的地方就是打蛋器打发的时间,如果这一步没有做好的话,非常影响做出来的口感。所以大家对于这一步要注意好时间,不能太长,也不能太久。其他的地方,除了烤制时间外,并没有什么特别需要注意的地方。大家只要掌握好时间,相信做出来的红枣蛋糕会非常好吃,大家赶快回家做做看吧。
⑤ 红枣蒸糕的做法,红枣蒸糕怎么做好吃,红枣蒸糕的家常做法
红枣蒸糕的做法,
材料
全蛋200公克,二砂糖150公克,乳化剂10公克,低筋面粉150公克,中筋面粉50公克,发粉1公克,盐1公克,桂圆红枣茶50公克,橄榄油20公克
做法
1.全蛋与二砂糖先打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉、中筋面粉与发粉一同过筛,红枣桂圆剁碎,两者一同加入作法1拌匀。
3.桂圆红枣茶与橄榄油拌匀后,先与部分作法2混合稍拌,再倒回剩余面煳拌匀。
4.作法3装入模型,于表层置上切碎的红枣桂圆肉作装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约20分即可。
⑥ 红枣蛋糕的配方和做法是什么
主要材料:红枣80g,黄油100g,红糖90g,鸡蛋2个,低筋面粉125g,泡打粉3g。
1、材料备好。