要看烤多大的生日蛋糕。8寸蛋糕算比较小的,20L的凑合。
12寸的就要非常大的了。
烤箱推荐越大越好,因为小烤箱温度分布不均加热也不均。同等技术下,大烤箱烤出来的可能和蛋糕店没区别,小烤箱烤出来就差到不能裱花了。
我用的是20L的,烤8寸,不能再小了。再小就算技术好成功率也超低。
豪通有外置60L的,似乎是外置里边最大的,麦德龙有,899元。
我那个20L是长帝25b,270网购差不多下来了。
烤箱这东西很像我们煮菜的炊具,没什么技术含量,大的就是比小的占优势。
⑵ 能烤六七斤蛋糕的烤箱多少钱
三相电的两层烤箱约3400~5000元左右不等;
220V的单层烤箱约1300~1700元左右不等;
燃气的两层烤箱约4000~5800元左右不等
⑶ 做蛋糕的烤箱多少钱
箱价格一般和大小有关,家用的就不用太大,也容易糊。国产的美的和格莱仕都可以,但也不能太小,太小了烤箱内空不大,烤的蛋糕色泽不匀,价格在400元左右,但我个人认为国外烤箱内空设计更好些
⑷ 多少钱的微波炉才能烤蛋糕
这不是钱的问题,一般用烤箱效果好,还有制作技巧的问题,详细的制作方法网上有。还有关你的面粉问题,蛋糕需要低筋面粉,最好是现成的蛋糕粉。微波炉的烧烤键与光波键用一般的蛋糕粉是很难做好蛋糕的,新手通常做不好。最简单的是买盒微波专用蛋糕粉,一小袋加个鸡蛋搅拌一下用微波功能一分钟就好了,这个能做的好原因是它把面粉与各种料按比例配制好了。如果你特别喜欢做蛋糕,建议买烤箱或者买一个智能面包机(有蛋糕功能的)。
⑸ 烤蛋糕的成本大概是多少
做一个蛋糕的成本是8寸戚风在10元左右,奶酪蛋糕(估计是12寸左右)成本基本在30元以上,这是不算人工费的
原料
普通鸡蛋5个、绵白糖60克、色拉油50克、牛奶50克、低粉90克、柠檬汁几滴(或白醋)。
做法
蛋黄部分
1、将蛋白和蛋黄分离在两个干净无水无油的盆中,蛋白中不可混入蛋黄;
2、蛋黄中加入1/4绵白糖、色拉油、牛奶,用手动单抽打均匀;
3、筛入低面粉,搅拌均匀,放置一边;
蛋白部分
1、蛋白中滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡状态,加入剩下砂糖的1/3,打至细腻的泡沫,再加入1/3糖,继续打至起纹路状态,把剩下的糖加入,继续打至干性发泡;
蛋白蛋黄混合
准备混合面糊之前先去预热烤箱,140度30分钟,160度30分钟;
1、取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆里,用刮刀切拌均匀(要上下翻动,不要转圈)。
2、将蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白霜盆中,翻拌均匀至细腻的面糊;
3、将混合好的蛋糕面糊到进干净的8寸活底模具中(不要抹油、不要有水)。
烘焙
1 将蛋糕模在桌面上轻磕几下,送进预热好的烤箱;烤箱预热时候加5度,比如说准备用140度烘焙,就开到145度预热,因为开门时会降低温度;
2、放进下层烘焙,上下火齐烤;
3、用140度烤30分钟的样子,蛋糕基本上是已经蓬到了最高高度,再转160度烤30分钟;其实160烤20分钟的时候,也可以取出倒扣了,20-30分钟的差别,事实上是蛋糕嫩度的差别;一般这样烤出来的蛋糕不会裂;
4、如果觉得烤60分钟时间太长的话,可以用165度45分钟来烘焙,蛋糕会裂,没有关系,同样的蓬松干香好吃。
⑹ 烤蛋糕的烤箱多少钱
这东西没什么技术含量,大的就是比小的占优势。 25升的烤箱就可以烤直径20厘米的蛋糕。网购大约300元。能调温就满足基本要求了。 很一般的300元左右,就可买到。 一般的就300,单向加热温度分布不均
⑺ 做蛋糕用的烤箱比较好的,大概多少钱啊
30L以上,太小了容易糊。大概300-800元之间,看品牌跟型号不同。
⑻ 自己做一个蛋糕费花多少钱
您的问题我咨询了南宁夏朗蛋糕的黄师傅,这个问题涉及工具的费用,烤箱约750;打蛋器约500;烤盘、蛋糕模、慕斯模、晾架等约1000元;做蛋糕胚的材料成本不高,约15~50,看用什么材料,也看尺寸大小。夹层的费用从10~1000;看用什么材料,如果用金箔,你懂的。然后,还要看用什么水果,用什么做表面装饰,从15~。具体自己做一个蛋糕要花多少,您需要给出尺寸、夹层内容、口味需求、表面材料、是否异形。。等参数才好测定。