❶ 蛋糕用柠檬酸比例
材料
低筋面粉250g酸奶油160g无盐奶油135g细砂糖140g鸡蛋2颗无铝泡打粉5g浓缩柠檬汁10g25cmx11cm长方模1个
做法
1
把烤箱预热，摄氏上下火170度，将无盐奶油放置室温状，加入细砂糖打至松发。
2
依序把蛋一颗一颗加入用打蛋器搅拌均匀，一定要一颗加入拌匀后再加入第二颗，以免容易油水分离。
3
加入酸奶油、浓缩柠檬汁搅拌均匀。
4
搅拌好在加入过筛后的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀。
5
入模后用摄氏上下火170度先烤30分钟，中间记得把蛋糕划一刀，可划可不划，再来把温度降至上下火160度续烤15-20分钟，竹签插入不沾即可。
❷ 做蛋糕，1斤面粉加多加柠檬酸，怎样加入蛋糕糊搅拌的时候
柠檬酸通常和其他的防腐剂混合在一起添加进蛋糕，但一定要注意所混合物质可能产生的化学反应。 柠檬酸可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。适当的加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲。
但如果长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等，平常还是少吃为好。
❸ 做蛋糕没有柠檬可以用柠檬酸代替吗
做蛋糕没有柠檬可以用柠檬酸代替
❹ 什么叫“酸柠檬效应”
定律释义：你手上如果有一个酸柠檬，就做杯可口的柠檬汁吧。感悟：人生在世，没有一帆风顺。碰到坎坷，不要惊慌失措，不要心灰意冷。要认识到，你的手中只有柠檬，虽然有甜橘，但在别人手中。不要怪罪你的柠檬，不要抛弃你的柠檬，要拿起来，切开来，找出它的优点和带给你的机遇。其实，柠檬汁也不错。记得曾经教过一个学生，很聪明，但是不喜欢学习，所以成绩不是很好。家长和老师对他的期望值很高，想方设法找他谈心，希望激发他的学习兴趣，但多次下来，徒劳无功。偶然一次机会，老师得知了他喜欢乒乓球，并且在他的圈子中，已经小有名气，但是家长不鼓励，不支持。与其作为柠檬扔掉，不如做杯柠檬汁。老师和家长进行了沟通，取得了共识，支持他学习乒乓球。后来，先后取得市、省的比赛好成绩，在我离开学校的时候，已经取得全国一次大赛的二十名以内的好成绩。学习没有落下，反而有所上进。看来，需要我们做的，不是让世人承认甜橘的可口，而是让大家发现柠檬汁也可口。
❺ 柠檬酸在蛋糕里的比例多少
摘要 亲亲您好，柠檬酸在蛋糕里的比例味1：6，柠檬酸15g左右就可以啦～
❻ 酸柠檬在百度糯米五角买三十元东西怎么办
1、一般如果是新客户的话是有这样的活动的，针对新用户有这样的活动并不出奇。
2、有些地区针对新用户活动做的是比较足的，但是要求必须是新用户，这个是比较针对新用户的。
3、针对新用户、手机、银行卡、身份证从来没有在网络糯米上面消费过。才可以。
❼ 柠檬蛋糕是怎么做出来的呢
柠檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜欢，其制作方法也很简单在家也可以做，下面说下做法。
一、原材料按配料表称量待用。
二、准备工具：打蛋器，盆，耐高温硅胶搅棒，水果小刀，刨皮刀，模具。
三、把鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖，淡奶油顺时针轻轻搅拌使糖融化拌匀。
四、加入低筋面粉，盐，顺时针轻轻搅拌，加入柠檬碎屑继续搅拌。
五、加入已经融化的黄油，装入裱花袋，挤入模具内。
六、送入烤箱170度20分钟，根据不同烤箱时间温度都有区别。