㈠ 需要学蛋糕裱花视频,谁有
搜索王森裱花视频,各种裱花都有!
㈡ 怎样做蛋糕裱花视频 蛋糕的裱花做法
裱花蛋糕的做法
1.八寸蛋糕把边用剪子剪去。
2.用奶油抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上。
3.将打发好的奶油分成三份分别用粉色素,紫色素,蓝色素调匀,将粉色奶油用裱花袋装好剪个小口在蛋糕表面挤小细丝挤满。
4.用星嘴裱出花边,中间拉出线条。
5.用蓝色奶油把四周挤满细丝即可。
6.底边用紫色奶油挤一圈细丝即可。
7.取一片巧克力片装饰即可。
㈢ 简单的蛋糕裱花制作视频 蛋糕怎样裱花
食材
植脂奶油(550g)因为广州很热,没法用动物鲜奶油裱花,除非我的手是冰做的。所以,我就用了植脂奶油。
电动打蛋器一台 我用的是厨师机(更为省事。)
抹刀一把
锯齿刀一把
7寸全蛋海绵蛋糕一个 海绵蛋糕在裱花的时候不会被戳破
戴妃巧克力 300g 我的秘密武器
方法/步骤
1
先打发鲜奶油,这个是以前的教程,09年写的。 各位将就着看。
2
打发好鲜奶油后 我们开始扫蛋糕屑,用刷子扫净,否则会掉在鲜奶油里。
3
用刀片开底模。 小心点。
4
切成两份。
5
在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油,会固定蛋糕,防止在裱花的时候乱跑。
6
放上蛋糕。 开始做夹心,抹一层鲜奶油,放上草莓。
7
盖上另一片蛋糕片,因为我的蛋糕没切好,要垫水果片来垫高。
8
放上一坨鲜奶油,开始抹面,先抹顶上的,边边角角一定要多点奶油,否则会走不平刀。
9
抹侧面的鲜奶油。
10
用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。
11
开始刨巧克力屑。 把戴妃巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀 介质刀之类的东西刮。
12
用橡皮刮刀托起巧克力屑,粘在侧面,不能用手拿,会融化。
13
沾满后的样子。
14
准备裱花袋,菊花花嘴好看些。
15
挤一些奶油花,在上面放草莓片。
16
做草莓小人,把草莓横切,中间挤上鲜奶油,盖上顶部,用糖粒或者沾有色素的牙签,点画出眼睛什么的,然后放在蛋糕上面。
17
成品
㈣ 关于蛋糕裱花的视频百度云
奶油裱花
韩式裱花
这里还有很多各种裱花的视频
㈤ 蛋糕裱花视频教程月季花
我原来是搞裱花的,你是需要裱花视频,还是有裱花视频?
㈥ 蛋糕裱花视频教程时长56分钟
这个时间根据各种因素影响不同,会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师,需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容,一般来说,需要1-3个月的时间。
这还仅仅是刚开始上路的最初级的裱花师,往后头技术日臻熟练,视野不断扩大,慢慢发展成为可以指导别的裱花师的裱花导师,到这里是需要若干年积累。不过,曾见过一位天赋至强——拥有天生的审美能力和一双巧手,且刻苦钻研的裱花师,从零基础到可以指导别的裱花师,甚至帮助别人开店,仅仅用了不过26天时间。不过,这是个例,不能用来说明普遍情况的。
再往上,成为裱花大师,自己去研发产品,改良产品,让在别人手中依葫芦画瓢的裱花作品在自己手中成为美妙绝伦的艺术品……到这个阶段,需要天赋,需要兴趣,需要日复一日,年复一年的钻研和学习,时间就更不好说了。
㈦ 谁有蛋糕裱花教学视频
电子书到没找到,不过书到是找到几本,看看吧,可能有用哦! 蛋糕裱花150例 http://book.jqcq.com/proct/422031.html 蛋糕、十二生肖造型蛋糕、动物组合造型蛋糕、节日蛋糕、人物造型蛋糕、捏塑巧克力蛋糕、欧式蛋糕、糖艺蛋糕等近150种蛋糕的造型及制作步骤。图片均为真实蛋糕的照片,色彩艳丽,造型生动优美,极富创造力。 本书可作为蛋糕裱花师的参考书,也可作为蛋糕裱花初学者的教材。 绚丽花卉蛋糕——唐人美食丛书 http://book.jqcq.com/proct/425525.html 蛋糕裱花技术分步图解和造型,图片丰富,创意独特,详解难点,可帮助蛋糕制作经营商户、蛋糕裱花操作师、参加蛋糕裱花操作技能培训的学员迅速掌握操作技巧,是其良师益友。“花语”部分对花的形态,喻意等内容的介绍,为同类书所少有,可满足顾客的高级需求。 奇幻卡通生肖蛋糕——唐人美食丛书 http://book.jqcq.com/proct/425526.html 蛋糕裱花技术健步图解和造型、卡通动物形象可爱,造型创意独特,“小贴士”更能有效提醒读者裱制不同动物时需要注意的关键点,以突出其代表性特征,可帮助蛋糕制作经营商户、蛋糕裱花操作师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧,是其良师益友。 蛋糕裱花 http://book.jqcq.com/proct/850342.html 本书的作者马玉贵,是哈尔滨铁路职业技术高级中学校的高级教师,从事专业课教学二十几年,教学经验非常丰富,技艺水平高,多次被评为黑龙江省教学能手。在教学中他善于总结,勤于归纳,根据多年的教学经验以及对初学者的了解,编写了《图解西点技艺丛书》。该系列丛书在西式点心的制作、面团及造型的变化上下了很大功夫? ...
㈧ 胸罩蛋糕裱花视频能把步骤说清楚一些吗
主料色拉油90克牛奶120克方法/步骤1准备一个中空模与咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃站,也不用再去切空了。2芭比娃娃处理干净,用保鲜膜包着,以免与蛋糕体接触,卫生嘛。3模具擦黄油,放在冰箱冻下,方便脱模
㈨ 请问有谁知道,蛋糕裱花的视频软件!谢谢。
你好
网上有视频教程,
搜就有,简单易学
个人建议,望采纳,,
㈩ 如何制作裱花蛋糕视频
裱花蛋糕,学习难点有两个。
第一、灵活的动作。这需要不断的联系和专业的老师指导。
第二、良好的审美。各种不同的颜色的花朵,层层递进,搭配合适,需要学员的审美,和自我调制作合适的颜色。