⑴ 斑斓蛋糕和新加坡的绿蛋糕有什么区别
新加坡的绿蛋糕 有的蛋糕店会使用斑斓香精代替新鲜的斑斓叶汁 嘟菲西点好像有斑斓蛋糕 是用的新鲜斑斓叶榨汁而成的。
⑵ 新加坡在吃的方面有什么特产可以带回
新加坡是个多文化融合的国家
风味薯片等....
⑶ 斑斓蛋糕怎么做
用料
鸡蛋（60克左右的鸡蛋） 4个
砂糖（10克加蛋黄，30克加蛋白） 40克
玉米油 40克
低筋面粉 40克
椰浆 40克
斑斓精 数滴
柠檬汁（加入蛋白，可用白醋代替） 数滴
淡奶油 300克
糖粉 30克
椰蓉 15克
白巧克力（装饰表面） 适量
斑斓奶油蛋糕的做法
蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。
蛋黄加入砂糖用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化。
加入玉米油搅拌均匀，加入椰浆继续搅拌均匀。
筛入低粉，用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀，时间大概十几秒。加入斑斓精数滴，搅拌均匀。
从冰箱取出蛋白，用手轴打几下，变至顺滑的状态，取三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀，倒入全部蛋白切拌均匀。
倒入模具（28cm*28cm），震几下，用刮板刮平。
入预热好的180度烤箱，中层烤18分钟左右。时间和温度根据自己烤箱调节，每个烤箱脾气不一样。上色后注意观察，颜色合适了就可以取出来了。出炉后震一下，倒扣在垫了油纸的烤架上，脱模。揭去蛋糕上的油纸，再将揭下的油纸翻面虚盖在蛋糕上晾凉。
300克淡奶油加30克糖粉打发到奶油不流动，足够硬的状态，冷藏待用。
将晾凉的蛋糕移至操作板上，用小刀去掉上色的表皮（不是外貌协会的亲可以省略这一步）。
将蛋糕四周切掉约1cm，再平均分成5或6份长条。
再涂抹上约一半量的淡奶油，均匀的撒上椰蓉。
将一条蛋糕从靠近手的一边卷起，以上一步骤的蛋糕为中心，将剩下的蛋糕绕着卷上，卷的时候不用太在意接缝处，只要让蛋糕呈现原型就可以。
用刀将蛋糕收尾处斜切，将蛋糕修正成圆形，最后将表面溢出奶油抹平。
将剩下的奶油均匀涂抹在表面和侧面。
用刨刀刨适量巧克力碎
用巧克力碎装饰表面即可，冷藏六小时以上口味最佳。
小贴士
1、所用烤盘28cm*28cm
2、表面装饰一可以用椰蓉
⑷ 斑斓叶蛋糕孕妇能吃吗
斑斓蛋糕新加坡最负盛名的绿蛋糕，是新加坡必买手信之一，也是一款极具东南亚热带风情的蛋糕，是用新鲜的斑斓叶榨汁制作的，零色素也能做出色彩绚丽的蛋糕！松软绵柔的蛋糕体配上斑斓叶独特的天然芳香，让你一口就能品尝到来自东南亚的甜蜜滋味！
斑斓，又称香兰，是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。
材料
份量：6寸圆模
低筋面粉 45g
斑斓汁 20g
玉米油 20g
鸡蛋 3g
细砂糖 45g
过程
1、斑斓叶泡水清洗干净。（斑斓叶在万能的某宝就可以购买到了哟！十几块钱一斤，一点也不贵哟~）
2、将清洗干净的叶子剪成小块。
3、按照斑斓叶和水1:3的比例放入破壁机中，搅打成汁。
4、搅打好的斑斓汁倒入装入隔渣布中。
5、挤出斑斓汁，取20g。
6、色拉油加入斑斓汁中。
7、用手动打蛋器，把油水乳化成浓稠的乳膏状就可以了。
8、加入过筛的低筋面粉。
9、搅拌至无颗粒状态，注意不要过度搅拌以免生筋。
10、加入蛋黄搅拌均匀。
11、在蛋清里加入几滴柠檬汁后，分三次加入细砂糖打发蛋清（没有柠檬汁，白醋也是可以的）。
12、用电动打蛋器，中速开始打发，第一次先打至鱼眼泡（像鱼眼睛一样的大颗泡沫）。蛋清打至鱼眼泡后，将45g细砂糖，取1/3加入蛋白中。
13、继续打发至比较细腻的泡沫,再加入1/3细砂糖。
动图
14、继续打发至细腻泡沫，加入最后的1/3细砂糖。
15、将蛋白霜打字干性发泡后，取1/3蛋白霜，加入蛋黄面糊中,稍稍搅拌均匀即可。
16、将预混合好的蛋糕糊，倒回剩下的2/3蛋白霜中，继续用切拌加翻拌的手法，让蛋糕糊混合均匀。
17、面糊翻拌手法：翻拌是用刮刀从底部划弧往上拌，因为反手翻拌力度较为轻柔，加之逆时针转动打蛋盆，翻拌时才会不易消泡。切忌划圈搅拌，划圈会增加挤压面积，导致消泡加快。
18、面糊切拌手法：切拌是用刮刀用切拌的方式拌合面糊，左手扶着碗，右手持刮刀将最下面的面糊快速翻到上面，动作一定要块，直至完全将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，不要过度搅拌和画圈圈，否则容易消泡。
19、将完全混合均匀的蛋糕糊，从20CM高度倒入模具，可以很好地消除蛋糕糊中的大颗气泡。
20、震动模具，将蛋糕放入预热好175度的烤箱中烤45分钟左右。
21、烤好后，第一时间出炉震模，然后倒扣放凉。
22、蛋糕完全放冷后即可脱模切块食用了！做出来的蛋糕有种独特的天然芳香味，加上绚丽的色彩，让人食欲大增！
Tips
1、斑斓有具有开胃消食，消暑、清凉去火，消脂瘦身，抗氧化美肤，舒筋活络的作用，是一种制作食物很好的食材！
2、新鲜的斑斓叶包好后放冰箱冷藏可存放约3周，用不完的斑斓叶可以用来制作斑斓千层糕。
3、常见的戚风面糊中蛋黄糊的做法是水、油、蛋黄混合，充分乳化，然后加面粉。而后蛋法是先将水、油混合，然后加面粉，最后加蛋黄，这样可以很好地避免面糊起筋，使面糊会更细腻。
⑸ 新加坡购物必买清单有哪些
新加坡购物必买清单有：鳄鱼油、千里追风油、虾米卷、肉骨茶包、海底铁树油、虎标万金油、阿波罗班兰蛋糕。
鳄鱼油是一种天然物质。由鳄鱼脂肪提取而成。不仅具有强大愈合功效，同时又是淡化伤疤，滋润肌肤的美容佳品。这个用来淡斑、保湿、去皱纹、祛痘、修复干裂皮肤、去黑斑、紧致皮肤、白皙提亮都有较好的功效。
虎标万金油含肉桂味，能带来温感反应，只需用虎标万金油于患处轻揉，其天然成分能有效地迅速发挥作用，减少痛楚、红肿，有效舒缓肌肉及筋肉疼痛，同时亦能消除蚊叮虫咬引起之红肿和痕痒。
⑹ 新加坡最出名蛋糕店
个人认为新加坡新语面包breadtalk 应该位列前茅吧
⑺ 前段时间看到央视记录频道 还是4套 忘了有个片子介绍新加坡美食，其中介绍了斑斓蛋糕，叫什么
说实话，我在新加坡呆了8年了。。。没有听说过。刚才去了一下，发现这玩意我貌似吃过，但是新加坡人很少吃这东西的
⑻ 新加坡10大必买品有哪些
新加坡10大必买品有居家常备药品、地道的南洋地道咖啡奶茶、泡面、化妆品、零食糕点甜品、好吃不贵的酱料、本土名牌包包、TWG 各类茶品茶叶、护肤品The skin pharmacy、亚发的咖啡系列产品。
1、居家常备药品
比如Tiger Balm虎标万金油，红色的是针对痠痛，白色是针对蚊虫叮咬，效用特别明显。还有均隆驱风油：专治肌肉疼痛、腰酸背痛、扭伤、瘀伤等情况，是居家旅行的必备良药；正红花油可舒缓女孩儿生理期的不适。
BENGAWANSOLO 班兰蛋糕、蛋卷、辣酱，大名鼎鼎的Pandan 绿蛋糕，林俊杰的最爱，2.3新币，还是挺实在的。香草叶的原因，入口松软，甜甜的奶油，吃了就停不下来。 一整个15新币（75rmb）TB也有卖这个班兰蛋糕。
⑼ 从新加坡樟宜机场带斑斓蛋糕飞回国需要交税吗
当然不用啦...
蛋糕不在交税列表之内
⑽ 新加坡斑斓蛋糕最多可以放几天
放雪柜可耐约1星期，要吃时烘热就可以了