㈠ 孕妇吃什么蛋糕好
孕妇吃什么蛋糕比较好？
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2020-01-14 14:46:0139健康网
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专家
何静副主任医师
妇产科 池州市人民医院（三级甲等）
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奶油蛋糕是我们生活中比较常见的食品，奶油蛋糕主要是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类等材料制作而成的，含有极高的蛋白质和脂肪，糖分以及维生素的含量也是很可观的，在生活中可以食用，但是不可以过多的食用。对于孕妇这一特殊的群体，那么孕妇吃什么蛋糕比较好？
1、孕妇是特殊的群体，我们需要考虑到孕妇的营养，在生活中要制定科学的饮食方式，为人体补充全面的营养。孕妇可以在生活中适量的吃奶油蛋糕，但是因为奶油蛋糕含有大量额糖分，孕妇不可多吃，以免出现妊娠糖尿病。
2、孕妇在生活中可以吃，但是要适量。奶油蛋糕油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
3、孕妇最好是少吃蛋糕的，因为蛋糕中含有的糖分比较高，如果经常的吃蛋糕，可能会导致孕妇出现妊娠糖尿病。而且蛋糕在制作过程中，会添加许多的像防腐剂、甜味剂、等食品添加剂，这样的东西对于胎儿的生长发育是非常的不利的。而且那种奶油蛋糕中含有的热量是非常的高的，吃的多了就会导致发胖的。但是如果孕妇实在想吃，可以少吃一点，还是没有多大的关系的。
4、孕妇吃鸡蛋糕对身体是非常好的，鸡蛋还有丰富的高蛋白等营养，鸡蛋糕吃起来也容易消化，做的时候要少放一些酱油，盐，清淡一些比较好。孕妇除了吃鸡蛋糕还要多吃一些新鲜的绿叶蔬菜、有白菜、韭菜、菠菜、生菜、卷心菜等，还要多吃一些含有高蛋白的肉类食物，有猪瘦肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，肉类食物一定要煮熟了再吃。以免出现消化不良的现象。
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㈢ 生日蛋糕孕妇可以吃吗
蛋糕是许多 人到做生日的情况下都是吃的一种食材，也是有非常好的喻意，而一些准妈妈在怀孕之后，越来越非常喜爱吃甜食，尤其是对生日蛋糕一类较为钟爱，但是准妈妈究竟可否吃蛋糕呢，实际上是能够 的，可是由于糖份成分高，也有脂肪率都较为高，因此 适度服用能够 ，不能够很多摄取。
1、一些孕妈妈在怀孕之后口感可能会产生一些转变，越来越喜爱吃甜食。说起来，甜品的确有其诱惑之处，但孕妈妈不适合吃得过多。生日蛋糕不仅带有很多的糖份(一些生日蛋糕糖份和面粉的占比乃至能够 做到1:1)，并且还带有很多的人体脂肪，动能很高，长期性很多摄取不仅会让增加体重过多，还会继续提升一些剖宫产指征产生的风险。
2、此外，这些表面细致、颜色艳丽诱惑的生日蛋糕，实际上是在制做中很多应用加上成份的结果。这种加上成份包含破乳剂、黄奶油、发孝粉等。最先，在其中黄奶油带有很多的反式脂肪，对心血管健康和中枢神经系统的生长发育伤害非常大。
3、次之，在其中含有的很多的饱和脂肪可能导致血糖提高。再度，绝大部分发孝粉上都带有食用碱，在其中的铝对胎宝宝中枢神经系统生长发育会导致不好影响。 碳水化合物化合物，指向母亲以及胎宝宝的身心健康都十分关键。
4、一般来说，建议怀孕前休重一切正常的孕妇每日摄取的碳水化合物化合物造成的动能占到饮食总动能的50%～60%，最少不少于150g。这种碳水化合物化合物最好是来源于五谷杂粮及根块类蔬菜水果等含有核甘酸的食材，尽量避免摄取精制糖业(绵白糖、白砂糖、甜品中的糖、调味料中的糖等)。
5、那么一天能吃是多少生日蛋糕呢?建议是越低就越好。假如确实是爱吃，最好是不必挑选这些过度精美的鲜奶蛋糕，能够 挑选“滥造”一点的生日蛋糕。
㈣ 孕妇吃什么蛋糕比较好
孕妇吃的蛋糕需要是新鲜的，不要买添加食品色素的。蛋糕营养价值高，但是含糖量很高，孕妇不适合多吃，最好搭配蔬菜吃，孕妇还要增加多种营养，多吃含有蛋白质和钙质的食物，每天补充还有维生素的水果，给腹中的宝宝有充足的营养，平常孕妇要多喝白水补充缺失的水分。
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㈥ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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