‘壹’ 红糖蛋糕卷怎么做好吃
食材
主料
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
辅料
玉米油
20g
白砂糖
30g
红糖
20g
牛奶
40g
步骤
14.切块享用吧!
小贴士
做蛋糕卷的蛋糕要烤比平时的时间少点。
温度要低点。
卷的时候要趁热撕去油纸,待不烫时就可以卷了。
卷好要放冰箱冷藏定形。
烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整
‘贰’ 红糖枣泥纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材清单
大枣16个
鸡蛋4个
红糖80g
低筋面粉110g
植物油30g
清水60g
烹饪步骤
1/17
红枣煮透
2/17
捞出
3/17
去皮
4/17
去核过筛
5/17
累成狗。。。
6/17
植物油加水
7/17
再加枣泥
8/17
搅拌均匀备用
9/17
蛋白蛋黄分离
10/17
蛋白分三次加入红糖打发至小弯钩
11/17
再加入剩下的蛋黄,打匀。
12/17
打匀就可以了
13/17
然后加入面粉翻拌
14/17
最后加入备用的枣泥
15/17
装入纸杯,烤箱预热150度,150度烤55分钟,中层。
16/17
里面很细腻
最后一步
口感好
小贴士
煮红枣尽量煮久一点,比较好去皮。但是煮久了水分相对比较多,清水就要适量减少。
‘叁’ 红糖红枣蛋糕的做法,红糖红枣蛋糕怎么做好吃
红枣红糖蛋糕的做法详细步骤
1、全蛋加红糖隔热水打发.
2、加入40度的玉米油继续打发.
3、加入牛奶红枣糊(红枣去核蒸熟,和牛奶一起打成泥状)
4、筛入低粉和无铝泡打粉拌匀.
5、入模,中下层,150度50分钟.
‘肆’ 红枣蛋糕的家庭的做法大全
主料
红枣50g(去核)
牛奶90g
玉米油50g
红糖70g
鸡蛋3个
低粉100g
辅料
白芝麻少许
红枣蛋糕的做法步骤
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1.红枣去核,准备好牛奶
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2.红枣加牛奶加玉米油,用料理机搅打
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3.搅打成泥备用
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4.全蛋三个打入盆里,加入红糖
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5.隔水搅打至蓬发,提起蛋糊三十秒不消失
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6.红枣泥倒入碗里,加入四分之一的蛋糊,翻拌混合均匀
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7.混合好的枣泥蛋糊是不消泡的,所以手法一定是翻拌,轻盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊筛入低粉,也用翻拌法快速轻盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊,也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀
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10.准备好方形模具,垫好油纸
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11.倒入蛋糊,轻震去气泡,撒少许白芝麻在表面,烤箱预热160℃,30分钟表面上色即可
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12.枣泥和红糖的完美结合
‘伍’ 红糖蛋糕最简单的做法
红糖蛋糕最简单的做法就是用红糖融化之后,用红糖和面加上鸡蛋就可以做成红糖蛋糕。
‘陆’ 红糖戚风蛋糕最正宗的做法
前言
戚风蛋糕做过很多次,但用红糖还是第一次。红糖易结块,用时先用料理机把红糖打碎(或用刀拍碎)才好用于蛋白的打发。
用红糖做蛋糕可降低卡路里,适合减肥期间MM食用。
材料
主料:低筋面粉60g、鸡蛋3个、红糖45g、豆浆50g;
辅料:玉米油30g、盐1g、糖渍橙皮45g
红糖戚风蛋糕
1
先准备所有材料。
2
蛋白,蛋黄分开。
蛋黄中加豆浆,玉米油、盐、10克红糖
3
打匀备用。
4
红糖称重,用料理机打碎。
5
分三次加入蛋白中
6
打至硬性发泡。
7
低粉筛入蛋黄中。拌匀。
8
加入糖渍橙皮,拌匀。
9
取1/3打发的蛋白,与蛋黄糊翻拌均匀。
再取1/3打发的蛋白,与蛋黄糊混合。
10
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,上下翻拌均匀。
11
倒入不粘的模具中。
12
烤箱预热170度,下层,上下火
50分钟。
13
倒扣在烤网上,晾凉脱模。
小贴士
烘烤时间根据自家烤箱温度定。我这个模具底特别厚,所以时间长。
‘柒’ 红糖蛋糕怎么做
1.三颗鸡蛋打入碗中,加入5勺红糖(红糖根据口味定)
2.搅打至出现明显纹路即可,提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,搅拌均匀
5.加入过筛的面粉,上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内,盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它,过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖,等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了,这个是红枣口味的,看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。