十寸的蛋糕胚想要抹厚点的奶油的话,1L装的一盒应该够了。如果蛋糕胚会一剖为二中间夹层奶油的话,那就1L一盒加上200ml或250ml的小盒就可以了。
❷ 10寸蛋糕用奶油多少
这要看在裱花时的厚度而定,现在在裱奶油时使用量较少,主要是添加水果来夹层和点缀。一般一罐植脂奶油打发后可以裱三块10寸蛋糕。
❸ 做一个八寸的蛋糕要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。
用料:低筋面粉85克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖30克、蛋黄60克分次加入、蛋清玉米油40克、鲜草莓适量、果酱适量、打发淡奶油250毫升、白醋两滴
草莓戚风生日蛋糕的做法:
1、蛋清蛋黄分开,用分蛋器操作。
❹ 十寸生日蛋糕奶油的厚度标准是多少呢
这个没有硬性规定的,完全是你自己掌握的
可可奶油生日蛋糕的做法
材料:
A:鸡蛋4个,细砂糖30+50克,色拉油35克,牛奶50克,低筋面粉65克,可可粉15克,柠檬汁5克。(18cm中空模)
B:淡奶油约450克,细砂糖约40克,食用色素微量。
做法
做法:
1,分开蛋白和蛋黄,蛋白装入无油无水容器中,蛋黄加30克糖搅匀。
2,加入色拉油,搅打到完全混合。
3,加入牛奶,搅拌均匀。
4-6,筛入低粉,可可粉,切拌成蛋黄面糊。备用。预热烤箱180度。
7,蛋白加柠檬汁,分三次加入50克糖,打发到有直立小尖角的状态。
8-9,分三次取蛋白加入蛋黄糊中,切拌成均匀有光泽的蛋糕糊。
10,入模后轻震出气泡,放到预热好的烤箱下层,180度约38分钟。
11,烤好后取出倒扣放凉透脱模。
12,淡奶油加糖打到稍能流动的7分发抹平整个蛋糕,加色素打发到有明显花纹的9分发,裱花袋装6齿花嘴,挤花装饰。
❺ 做一个十寸的生日蛋糕要用奶油抹面,请问要打发多少克淡奶油呢
这个问题无法确定,因为不光要考虑蛋糕的表面积,还要考虑奶油的厚度,只能根据自己的习惯估计奶油的质量
❻ 自己做一个奶油蛋糕,尺寸为10寸,简单装饰,请问需要打发多少奶油糖和奶油的比例是多少
400克奶油就够了,糖可以加到30~40%
❼ 十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 8只
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
细砂糖 90+30
柠檬 1个
蓝风车淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
红心火龙果 1个
金奇异果 2个
奇异果 2个
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。
烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。
先抹一层奶油不能太多,然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。
奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。
抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。
抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。
抹完奶油放冰箱冷藏一会儿,这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。
❽ 十寸生日蛋糕需要多少奶油,奶油稍微厚点
十寸的至少要700克,你还要奶油厚点儿就自己再加个100至200克吧
❾ 6寸的蛋糕用多少克动物淡奶油合适
我做私房烘焙已经8年多了,每天都要做不少生日蛋糕,打发过的奶油久置就不再顺滑,势必会造成浪费,而如果一次打发的量过少,又不容易打发起来,所以按量来进行打发是最好的,因为我来详细聊聊关于蛋糕究竟要用多少淡奶油的问题,供大家参考。
喜欢吃奶油多些的朋友,可以把夹馅用到220-250g,但是不建议新手朋友再减少用量,用量越少抹起来会更困难些。根据自己抹面的熟练程度,可以再把抹面的用量多用一些,免得不够了还得要再打发少量的奶油,不容易打发。
再把八寸十寸的参考用量分享给大家:
八寸夹心用350g,抹面用250g
十寸夹心用650g,抹面用350g
当然,这个是我的习惯用量,大家根据自己的口感和喜好调整吧。
❿ 我想做一个十寸的蛋糕,请问一下给蛋糕上抹奶油,我有一盒250毫升的,淡奶油。经过打发后够吗,我只是
你这个应该是够了,建议新手买去植物奶油,我这边二十多块钱的一盒,基本一盒是够了,还比动物奶油好打发,味道还不错,