① 柠檬蛋糕图片
② lemon cake 柠檬牛油蛋糕的经典做法
材料
做法
首先，将110g牛油搅拌至软身，不须要变浅白色，不需要很多力，搅至很creamy就可以。
加入砂糖再搅拌均混。
一次过加入鸡蛋及柠檬皮搅拌，可能有少许分离的情况，但是正常的。
加入110g面粉再搅至面糊混合好没有粉粒就可以停止。
用软牛油扫模身，倒入面粉在模内，在模中摇几下令所有边都沾到面粉，倒出多余面粉，模内应该只有一层薄薄的面粉。做这个动作方便脱模。将面糊倒入模内。放入预热160度的焗炉焗35-45分钟。
③ 柠檬芝士慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
青柠檬汁 10g
吉利丁片 10g
奶油奶酪 70g
细砂糖 15g
淡奶油 150g
牛奶 80g
消化饼干 80g
黄油 40g
青柠檬芝士慕斯蛋糕的做法
隔水融化黄油，消化饼干擀碎，然后两者混合，放到6寸模具里面压实，放到冰箱里面备用~
室温软化奶油奶酪，隔热水把奶油奶酪搅拌顺滑没有结块（最后我的手都要碎了~）然后加糖，搅拌均匀。再然后，加牛奶，然后又搅拌均匀~
然后的然后，我们就开始做奶油了go淡奶油+糖，坐冰水打至6分发，加上青柠汁（记得试味！试味！试味！并可以适当加点糖，因为奶酪糊也是酸......）
然后我们又搅拌均匀......然后然后，又是搅拌，将奶酪糊跟打发好的淡奶油一齐搅拌均匀，就可以放进冷藏好的饼干底上面了~
然后就可以放冰箱冷藏可以加点青柠屑做装饰（写完了....）
小贴士
最后的面糊可以适当过筛，可以更加顺滑的。
④ 蛋糕的柠檬汁怎么制作
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g
杏仁粉 20g
柠檬汁 10g
柠檬皮屑 1个
柠檬酱 适量
细砂糖 70g
盐 1g
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在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
方法/步骤
⑤ 柠檬蛋糕是怎么做出来的呢
柠檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜欢，其制作方法也很简单在家也可以做，下面说下做法。
一、原材料按配料表称量待用。
二、准备工具：打蛋器，盆，耐高温硅胶搅棒，水果小刀，刨皮刀，模具。
三、把鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖，淡奶油顺时针轻轻搅拌使糖融化拌匀。
四、加入低筋面粉，盐，顺时针轻轻搅拌，加入柠檬碎屑继续搅拌。
五、加入已经融化的黄油，装入裱花袋，挤入模具内。
六、送入烤箱170度20分钟，根据不同烤箱时间温度都有区别。
⑥ 糖衣柠檬蛋糕怎么做
用料
柠檬蛋糕
黄油 100g
糖粉 50g
糖粉 50g
鸡蛋 100g
低筋面粉 100g
柠檬汁 30g
柠檬皮 1
糖衣
糖粉 40g
柠檬汁 5~6g
糖衣柠檬蛋糕的做法
蛋白和蛋黄分离。给模具铺好油纸。
取柠檬皮，切碎，放入50克糖粉中，混合均匀。
取柠檬汁，30克。
黄油软化（可以前一晚从冰箱拿出来），用打蛋器打成奶油状。
分2～3次加入蛋黄，每次都用打蛋器充分打均匀。
分2～3次加入第2步中的糖粉，每次都用打蛋器充分打均匀。
加入柠檬汁，用打蛋器充分打均匀。放在一边备用。
开始打发蛋白，50克糖粉分2到3次加入蛋白中，用打蛋器将蛋白打到有小尖尖。
1/3蛋白，1/2筋面粉，加入到第7步中的蛋黄糊中，用打蛋器翻拌均匀。和橡皮刮刀的翻拌手法是一样的，右手从2点到8点从下往上翻拌，左手逆时针转盆（视频中示范的转盆方向是反的，顺时针转盆你会很不顺手的）。
1/3蛋白，1/2筋面粉，继续加入，用打蛋器翻拌均匀。
加入最后的1/3蛋白，用打蛋器翻拌均匀。
这样面糊就准备好了，倒入模具。
烤箱160度，烤大约40分钟。我又搬家了换了一个烤箱，没来得及试温度，比实际温度有点偏高，所以表面上色有点太深了，我喜欢柠檬蛋糕上色浅一点，和柠檬的感觉更搭配。所以，如果你的烤箱温度偏高，要记得调低一些。
蛋糕放凉后，放在烤架上（烤架上放烤盘），就可以开始准备糖浆了。
糖粉 40克 ，柠檬汁 5～6克，调成很稠的糖浆。一定要是很稠的（稀调度看视频），如果太稀，就晾不成脆脆的糖衣了。
除了底面，蛋糕的5面都要用毛刷刷上糖浆。
然后放在烤架上晾干。因为温度湿度不同，糖浆稀稠不同，需要的时间不一定，用手摸上去是干干的糖衣就晾好了。大概1小时。