A. 老婆在家做私房蛋糕没生意怎么办
可以做一些小活动吸引一下客源,慢慢的把名气搞上去
B. 私房蛋糕和蛋糕店的有什么区别
这个概念上界定的并不清晰。
蛋糕工作室,可以是一个家庭作坊,也可以是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
私房蛋糕,也可以是一个家许作坊。或是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
就像有些店叫烘焙屋,有些店叫面包店一样,最终内容差不了多少。
C. 私房蛋糕和蛋糕店的有什么区别呢
众所周知,烘焙行业在国内飞速的发展,少不了大家对西方文化,饮食需求探索与追求。目前市面上流行的实体烘焙大致分为连锁店,个体经营的烘焙店,私房与鲜花蛋糕工作室等。
今天小编就来聊一聊他们之间的大同小异!
从产品是来讲基本上都是面包 ,蛋糕和小饼干饮料等等。只是存在量大量少,种类多少的区别。原材料上连锁店和私房上所用的相差无几,个体门店所用的略差于他们。毕竟连锁店着重口碑,私房着重宣传,个体门店走订单等等。获客方式,针对的人群不同所产生的消费的不同。
连锁店和私房等选址上的差别,连锁店一般居繁华场所,大型商场,十字街头都多多少少存在着各类连锁店的身影,私房烘焙一般处于拐角,以安静,房租便宜来选址,甚至一些居家烘焙等,私房烘焙一般以外卖送货为主。个体和一些当地连锁店一般居小区门口比较多,针对性的依赖小区原住民。
从价格上来讲私房最贵,连锁店次之。私房定位在较高端人群,比如一份千层,连锁店一般在22左右,私房在30 上下。原材料差距不大,重在所发展的客户不一样。普通个体户原材料上成本降低,来迎合门店大量活动的存在,如若用特别好的材料,那当初的定价加上活动的优惠势必会导致门店的大量亏损。 从根本上划不来,生意是需要盈利,而不是慈善。
D. 私房蛋糕店名字怎么起
私房蛋糕店的名字怎么取,我觉得你可以根据你的自己感觉或者这种寓意去洗这个蛋糕面的名字。
E. 想开一家私房烘焙店,起名字难住了,想表达的意思是我们的蛋糕店是原
叫PURE,纯奶就是PURE MILK
F. 私房蛋糕工作室和实体店有什么区别
主要看有没有营业执照和食品流通许可证,有的人把有证的叫蛋糕工作室,没证的叫私房蛋糕。但是也有的有证的人把自己也叫私房,这部分人是为了区别那些蛋糕连锁店。
G. 私房蛋糕生意怎么处理
首先你得技术过关,再利用现有的朋友群体开展第一播信息宣传,而后要加大活动力度及推广,进行粉丝引流,后续通过更新的活动及信息来留住客户,增加客户粘性,最终以达到收益,更详细的技术问题及推广可以私信我。
H. 我先做私房蛋糕,需要什么条件吗
不需要什么条件,不过必须得有营业执照的,然后你还要去市场监督局、食品药品类目办理食品流通许可证。
I. 私房烘焙和开店有什么区别吗
什么是私房烘焙?就是在私家厨房做的甜品,不大规模生产,只卖给亲朋好友及认可自己手艺的人(高质.定制)。
开店就不用多说什么了吧!
私房烘焙相比开店的优势,就是没有租金的投入和员工的工资.水电费.缴税等杂七杂八的企业性质的东西,比较自由和能按照自己的愿景来做事,而相比开店的劣势就是拿货量少,供应商的价格一般比较高,在原材料上压缩不了成本(甚至有些材料是专业代理商才能拿到的,也就是你有钱也不供应你,因为不值当),虽然有万能的淘宝,但是品质以及供货时间渠道都比较不稳定,而高品质恰恰是私房烘焙的核心。私房烘焙就是你做出来就得有客人购买,因为无防腐剂啊,所以客源上要有保证(做出的产品保质期是非常短的,卖不出去就砸在手里了)等等。
店铺如果在个好地段,不宣传的话也有自然流量在,而私房烘焙,就要你连宣传一起顾上了,比如前期在朋友圈,稳定有少量的客户,再发展社交媒体,比如微博.抖音.小红书.公众号等平台上,还得会食物摄影,把食物拍的美美的才能吸引眼球,不过最终还是以口味拴住客户。
总之,私房烘焙,投入也不小,前期的工具啥的都得备齐,你知道的,烘焙用品都不可马虎,种类又繁多,不过前期种子客户聚集起来后,老客户转新客户,口碑起来了,就顺水推舟了。
很多人做私房烘焙,大都坚持不了三个月,因为啥?你要有3-6个月不赚钱往里贴钱的打算,熬过前期,就一切好办了。在我校参加西点烘焙学习的学员,也有很多做私房的,现在过的很坦然,很岁月静好,因为他们前期就抱着开拓客户积累客源不挣钱的决心,所以开私房千万不要操之过急。