低筋面粉除了做蛋糕还能做什么

① 低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么

低筋粉除了做蛋糕外，还主要用来制作干点比如：曲奇等酥性饼干。
蛋清40克
糖25克
大豆油15克
水5克
低筋粉15克
白芝麻50克
拌匀，用勺子舀到烤盘上振一振，即可入炉烤了。150度，15分左右。

② 低筋面粉除了做蛋糕还能做什么好吃的

毕竟面粉还可以地接面粉还可以烙饼比较柔软。那咋不互那个不会特别硬。

③ 低筋面粉除了做蛋糕还能做啥

低筋粉除了做蛋糕外，还主要用来制作干点比如：曲奇等酥性饼干。

蛋清40克
糖25克
大豆油15克
水5克
低筋粉15克
白芝麻50克

拌匀，用勺子舀到烤盘上振一振，即可入炉烤了。150度，15分左右。

④ 低筋面粉除了蛋糕还可以做什么

低筋面粉除了做蛋糕还是可以做饺子，馒头，面条之类的

⑤ 低筋面粉除了做蛋糕还能干什么

筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。低筋粉可以做面包，口感会比较筋道。高筋粉则适合做蛋糕，口感比较蓬松。
上次朋友要做蛋糕，只买到了低筋粉，蛋糕是做成了，看起来和普通自制蛋糕无恙，可吃起来有点硬硬的，有些像familymart里的奶酪面包口感，加上一点松软感觉。所以低筋粉也可以做蛋糕。

⑥ 底筋面粉除了做蛋糕还可以做什么食物

低筋粉和面粉差不多，只不过比面粉细腻些，以前低筋粉都是用面粉代替的，所以面粉能做的像低筋粉一般都能做，像面条，包子，馒头等

⑦ 低筋粉除了做蛋糕还能用来做什么

千层酥、饼干、派、蛋挞，各类酥皮点心都适合用低筋粉做。
因为低筋粉做出来的餐点松软、酥脆。
中餐的话，可以当做油炸粉用，也可以做粉蒸肉。

⑧ 低筋面粉除了可以做蛋糕,还可以做什么

也可以做饼干，做一些饼，只要这个产品不需要太大筋力，都可以用低筋面粉操作

⑨ 低筋面粉能做什么

低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。

低筋面粉和普通面粉的区别：

1、外观不同：低筋面粉因为研磨较为细腻，所以呈现亮白色。普通面粉的筛选工艺与低筋面粉有所不同，所呈现出的颜色较深。

2、原料不同：低筋面粉采用白色的软质小麦，而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。

3、面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在百分之22至百分之26之间，而普通面粉的面筋含量在百分之29至百分之32之间。

4、用途不同：低筋面粉麸质含量较少，因此筋性较弱，比较适合用来做蛋糕、松糕、及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。普通面粉麸质含量较高，适合进行起酥类的糕点制作。比如泡芙的外层酥皮，以及千层酥的酥皮等等。

⑩ 低筋粉除了可以做点心外可以做什么

包子面条都可以的，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如果是用低筋粉了制作其他面点（只要不是特别要求为高筋粉制作的）都的可以，口感比中筋粉细腻软化。