❶ 纸杯蛋糕和麦芬蛋糕不一样吗，有什么区别
玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。 而纸杯蛋糕，是用蛋糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。
❷ 做蛋糕时纸杯的作用
纸杯的作用，大概是为了防止蛋糕糊在烤制的时候流出来吧！蛋糕糊再进烤箱烤的时候，它还会膨胀的，有慈悲的话，它只会向上膨胀，比较好看，如果没有纸杯它就会流向周边。
❸ 玛芬蛋糕和纸杯蛋糕有什么不一样做法步骤可以详细说吗谢谢！！！！！！
玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。
而纸杯蛋糕，是用蛋糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。只是以纸杯作为容器的蛋糕可以叫纸杯蛋糕，里面的蛋糕可以玛芬蛋糕、黄油蛋糕、全蛋海绵蛋糕、戚风蛋糕等等。
至于步骤，玛芬蛋糕几乎可以不管步骤，只要确保所有材料混合均匀，没有面粉成团不化就好了，它可以装到纸杯里，也可装到一些小模具里制作成蛋糕。（玛芬是一款类重油蛋糕，一般不作的太大，不然口感发腻，而且碱味会变重一些）
玛芬蛋糕的基础材料有：油+糖+鸡蛋+低筋面粉+泡打粉
至于纸杯蛋糕，它的步骤就是把任何一种蛋糕糊倒进纸杯入炉烘烤，出来的蛋糕即为XX纸杯蛋糕。比如玛芬纸杯蛋糕、戚风纸杯蛋糕等。
❹ 蛋糕纸托和纸杯的区别
摘要 纸杯，蛋糕烤出来不粘纸杯，边边有一点没熟的感觉，用纸托就不会出现这种情况
❺ 做蛋糕用的纸杯能不能用普通纸杯代替呢还有，没有裱花袋，什么可以代替或者自己怎么做裱花袋呢
普通纸杯太厚了,如果装上蛋糕糊，烤好后不容易弄出来。裱花袋可以用略厚的普通塑料袋代替，但那个裱花的嘴子是必须有的。
❻ 烘焙纸杯和普通纸杯的区别
区别在于用处不一样，烘培纸杯用于烘培糕点，普通纸杯就是喝水用的。
纸杯是把用化学木浆制成的原纸（白纸板）进行机械加工、粘合所做得的一种纸容器，外观呈口杯形。 供冷冻食品使用的纸杯涂蜡，可盛装冰淇淋、果酱和黄油等。 供热饮使用的纸杯涂塑料，耐90℃以上温度，甚至可盛开水。 纸杯的特点是安全卫生、轻巧方便。公共场所、饭店、餐厅都可使用，是一次性用品。
纸杯分为单面PE淋膜纸杯和双面PE淋膜纸杯。
单面PE淋膜纸杯 : 用单面PE淋膜纸张生产的纸杯 叫单PE纸杯 (国内常见的市场纸杯,广告纸杯大多数都是单面PE淋膜纸杯),其表现形式为: 纸杯装水的那一面 有光滑的PE淋膜。
双面PE淋膜纸杯 : 用双面PE淋膜纸张生产的纸杯叫 双面PE纸杯,表现形式为:纸杯内面和外面都有PE淋膜。
纸杯大小 : 我们用盎司(OZ) 为单位来度量纸杯的大小.例如:市场上常见的9盎司,6.5盎司,7盎司纸杯等。
盎司(OZ) : 盎司是一个 重量单位,在这里代表的是: 1盎司的重量相当于28.34毫升水的重量。
可以这样表达:1盎司(OZ)=28.34毫升(ml)=28.34克(g)。
通常，常用的纸杯有一次性纸杯、广告纸杯、接待纸杯、饮料纸杯、奶茶纸杯、品尝杯等环保纸杯！
❼ 烘焙蛋糕专用的纸杯都有其他什么称呼呢
有哈雷蛋糕纸杯,有油力士蛋糕纸杯.还有玛芬蛋糕杯
❽ 纸杯蛋糕和戚风蛋糕的做法有什么不同
杯子蛋糕可以是戚风蛋糕也可以是海绵蛋糕（它是因为用杯子的容器装载蛋糕体所以才称为杯子蛋糕，与蛋糕体种类无关）。戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种，质地非常轻，用色拉油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。需要靠把鸡蛋清打成泡沫鸡尾状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的色拉油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
杯子蛋糕可以采用全蛋打发的做法也可以采用分蛋打发的做法（也就是既可以做成海绵蛋糕体也可以用戚风蛋糕来制作）；戚风蛋糕 一般采用分蛋搅拌式做法（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法）。
❾ 使用蛋糕纸杯或玛芬纸杯有什么讲究
要是你做出来的杯蛋糕外观颜色浅淡，一定是需要漂亮的纸杯来装饰；但要是你做的是黑巧克力颜色的，纸杯的色彩就显得没那么重要了。就像上图所示，深色的色泽渗透出纸杯，让整个外观看起来不是很整洁。
当然，如果你做的杯蛋糕颜色深，而你又非要用纸杯不可，那不妨将两个纸杯叠在一起用，这样即使色泽晕出，外面的纸杯还能保持干净，虽然外面这个纸杯和蛋糕不会结合得很紧。
要点：杯蛋糕的颜色越深，使用纸杯的效果就越差，除非你用锡箔纸杯或者使用多层杯。