A. 为什么在烤箱里烤的纸杯面包发不起来
酵母用量太少,醒发时间短,没加改良剂。
B. 为什么纸杯蛋糕,在烤箱烤的时候,纸杯不会烧起来
能给我说下你的蛋糕配方吗。
很多蛋糕刚拷出来的时候表面都是发干的。
放凉以后蛋糕中冒出很多蒸汽,会让蛋糕变湿。放的时间长了表面也会变得湿润。
如果你的蛋糕刚拷出来就很黏,那只能是没烤熟。
C. 一般的一次性纸杯可以放在烤箱中烤吗会烧坏引起失火吗
那要看杯子的质地和烤箱内的温度了
通常杯子是纸的或塑料的 高温时就算不燃烧 也有有害的物质挥发出来
烤蛋糕一般要180°呢 建议还是不要冒险啦
推荐准备一个模子
有的超市也有卖铝制的压好形状的一次性蛋糕模子
都是很方便很卫生的
D. 这种纸杯是可以放烤箱里烤的不会烧起来吗
这个做纸杯蛋糕的,可以放心放进烤箱里,不会烧的。烘焙帮里就有很多食谱是用这种纸杯的
E. 蛋糕纸杯能直接放烤箱烤会着火么
可以呀
可用电饭煲或带盖的平底锅做,微波炉烤的不健康。
材料:150克低筋面粉(普通面粉也可以)。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。
做法:1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离;
2、蛋黄中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀;
(加太多牛奶会很稀,不容易熟。)
3、打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖;
打到变成白色大泡泡沫的时候,加10克左右的糖再次打发蛋清;
待泡泡变小,糖全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清;
完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡,将蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性发泡了。
4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,搅拌时间不能太长,不能打出面筋,若打出面筋,将影响蛋糕的发涨效果。
5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右,
锅底有点热就可以倒入少许的食用油,摸匀在锅上的整个地方,以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下锅,把里面的气泡震出来。
7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲,将蛋糕翻一面。
再按下“煮饭”3分钟后就好了!
8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出,若不及时取出,再将电饭煲盖上,盖子上的蒸馏水滴下去,会影响蛋糕的效果,蛋糕会瘦身缩小。
用平底锅的做法,以此类推:
前4步相同,
5、平底锅预热后倒入少许的食用油,摸匀在锅上的整个地方,以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下锅,把里面的气泡震出来。
7、盖上锅盖,中火加热5-10分钟,开盖插入筷子,筷子稍稍转动两下,拔出没有蛋糊,就ok了!可以不翻面。
F. 既然烤箱不能放纸进去,那纸杯蛋糕怎么弄
谁给你说纸不能放烤箱 纸杯蛋糕用到的是防高温纸 是和蛋糕一起烤的
G. 做纸杯蛋糕可以直接把纸杯放进烤箱吗
可以。
主料:鸡蛋4个 、低粉125克
辅料:植物油25克 、细砂糖75克 、葡萄干(可省)适量、 芝麻(可省)适量
1、鸡蛋加糖用打蛋器打散。
H. 纸杯放烤箱或者空气炸锅里会不会烧起来
肯定会啊,纸的燃点很低的,
不要把纸杯放入微波炉跟炸锅里,会引起火灾的。