㈠ 烘焙员是干什么的
烘焙食品之分类
（一）、西式
1、面包类
包含硬式面包、软式面包、脆皮面包、松质面包等。
2、蛋糕类
包含面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕、变化蛋糕等。
3、西点类
包含派、塔、松饼、甜炸圈饼、奶油空心饼、比萨、果冻类及其它小西点等。
4、饼干类
包含甜饼干、咸饼干、小西饼、煎饼等。
（二）、中式：
中式点心可分点心类及糕饼类：
1、点心类
（1）、冷水面类-如面条、水饺、春卷、馄饨、锅贴、猫耳朵等。
（2）、烫面类-如蒸饺、卖、蛋饼、葱油饼、烧饼、馅饼等。
（3）、发面类-如馒头、银丝卷、水煎包、干层糕、叉烧包、油条等。
2、糕蛋类
（1）、油酥皮类-如绿豆凸、太阳饼、蛋黄稣、咖哩饺、菊花酥、蒜蓉酥、香妃酥等。
（2）、糕皮类-如凤梨酥、广式月饼、龙凤喜饼等。
㈡ 面包店服务员主要做些什么事
1、负责蛋糕、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面
包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：请拿好。蛋糕需冷藏。
8、促销工作：应该主动建议面包、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额。
9、收款工作。
㈢ 在面包店当服务员，一天的工作要干嘛
1、负责蛋糕、面包和饮料的销售、服务、促销和收集，以及新芝士产品的引进。
2、随时注意刀架上的货物，负责货物的分类、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐
包装产品的文字以顾客为导向，每件产品都有标识。无变质、过期、变形、挤压现象。
3、负责成品的日常盘点，记录清楚。
4、负责蛋糕的促销和订购（将顾客的要求准确地传达给装潢者）。
5、确保账单清晰、字迹工整、内容清楚、价格正确。
6、学会熟练掌握蛋糕包装技巧，快速美观，告诉顾客：请拿好。蛋糕需要冷藏。
7、促销工作：要主动推荐面包、蛋糕和优惠产品活动，增加营业额。
㈣ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什么
招呼在烤炉烤的蛋糕点心，在门店展柜的糕点摆放，在收银桌的结账包装，还有店内日常的清洁安全工作等。当然还有啦，就是跟着师傅学手艺！这才是最重要的事~
㈤ 我会做蛋糕面包,去面包厂子里上班怎么样
挺好的，你有做面包蛋糕的手艺到面包厂去上班，很适合你，使你的手艺有用武之地。
㈥ 蛋糕厂配料工是做什么，累不累
配料工就是按产量按配方称好料，等操作岗位的员工来生产产品，累不累要看产量，产量大肯定会相对累一点，但是配料工要面对的原材料像面粉，糖鸡蛋等等都是50斤一百斤的，所以还是要点力气的，当然具体怎么样要看领导安排
㈦ 去面包工厂店工作是做什么
面包工厂店里，一般都只需要裱花师，供生日蛋糕使用，还有一部分工厂店，只提供面包胚和蛋糕胚就需要糕点装饰师。所以，这类店铺需要最多的人是服务员，裱花师等职业的需求量不大。如果您不是裱花师，或者想学习更多的烘焙知识，建议你去学校进行系统的学习。
㈧ 请问蛋糕面包店 营业员是做什么的
主要任务就是：
负责门店面包或蛋糕的销售工作并解答顾客疑问及告知商品价格；可能还包含清洁卫生等工作。
㈨ 请问蛋糕和面包制作的生产工人会辛苦吗工作内容主要是做哪些
不会很辛苦啊 每天就是打面擀面和烤制了 管烤箱的夏天就比较不好过了 至于工资那就要看你的技术水平了呀
㈩ 蛋糕店里上班主要做什么、
蛋糕店主要经营范围包括：蛋糕，茶饮，面包等，主要看营业执照的经营范围。
若是蛋糕店导购员具体做的如下：
1、主要负责蛋糕店营业员工作，接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售；
2、负责协助做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作；
3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作；
4、做好所负责区域的卫生清洁工作；
5、完成上级领导交办的其他任务。
温馨提示：以上解释仅供参考，不作任何建议。
应答时间：2021-06-04，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
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