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抹茶蛋糕配什么花好吃

发布时间: 2022-02-05 13:13:03

Ⅰ 抹茶配什么水果好吃

抹茶口味偏一点点淡淡的苦的味道,所以搭配一些清甜的水果即可!
草莓,樱桃,火龙果都可以的

Ⅱ 抹茶蛋糕配什么饮料最好吃

绿茶`

Ⅲ 抹茶蛋糕配方

详细做法,教你做抹茶蛋糕,制作简单,新手易成功,学会了不
作为抹茶控的人来说,对抹茶蛋糕是无力抵抗的,喜欢那种淡淡的茶香,以及清爽的口感,细细品味,回味无穷。但是外面卖的抹茶蛋糕都不便宜,一小块就要2、30,还是自己在家做吧,成本不到10块钱,就能做一堆,吃着也过瘾。

可是有朋友又说了,做起来麻烦又万一做不成功,那还不如买的来得快。其实我想说,自己动手做食物,也是一种生活态度,和对生活的一种热爱,无论是否做的和外面的一样好吃,但是吃的时候的心情一定是无比的幸福。

不过您放心,看完我这篇文章,如果您做的不好吃,来找我,哈哈。确实这个方子也是我一直再用的,做起来几乎没有失败过,而且味道也很赞,尤其是加了抹茶奶油,搭配起来,一点也不比外面卖的差,因为自己用的材料也不凑合,所以味道更赞,喜欢抹茶的朋友,不要有顾虑,尽管做起来吧。

【食材】鸡蛋液约100克(2个),软白蛋糕粉67克,抹茶粉3克,细砂糖30克,牛奶30克,食用油15克。装饰:淡奶油50克,细砂糖5克,抹茶小于1克,草莓适量。
【制作步骤】1、准备食材,制作的抹茶蛋糕是,采用分蛋海绵蛋糕的制作方法,不全蛋打发,鸡蛋无需提前回温。

2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中,其他食材称重,这也是做蛋糕必须的步骤,食材量要精准,才能做成功。

3、蛋清中,放入全部的白砂糖,因为蛋液比较少,所以我们不要分次加糖。

4、用电动打蛋器,高速打发,打发到接近干性发泡,改用低速整理蛋白。

5、最后的状态是,拉起打蛋器,有小尖角的状态,而且蛋白霜细腻有光泽。

6、加入2个蛋黄,用打蛋器,低速搅拌均匀就可以了,蛋黄和蛋白霜很容易混合。

7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路,不消失,比全蛋打发的状态更不易消泡。

8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合,可以过筛一次,这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。

9、把粉类,过筛到蛋糕糊中,可以全部筛入,也可以分2次,蛋糕打发好了,搅拌方法对,就不容易消泡。

10、用刮刀,把面粉和蛋糕糊,轻轻的翻拌均匀,直到最后不见干粉,变回有光泽的蛋糕糊。

11、用打蛋器,把牛奶和油搅打均匀。

12、取一部分蛋糕糊,和、奶拌匀。

13、再倒入到蛋糕糊中,翻拌均匀,不要打圈去搅拌。

14、得到了最后的抹茶蛋糕糊,有一定流动性蛋不稀,而且细腻有光泽。

15、放入裱花袋中,或者用勺子把蛋糕糊,放到模具中,做的是比较小的迷你小纸杯,做了20杯。

16、烤箱需要提前预热,150度烘烤18-20分钟。

17、程序结束,取出烤盘,放到冷却架,稍微冷却后脱模。

18、淡奶油,细砂糖,抹茶,放入容器中,用打蛋器打发。

19、打发成比较硬性的状态,裱花袋装入花齿裱花嘴,放入奶油。

20、挤到小蛋糕的表面,就可以了,之后再用草莓装饰一下,就可以享用了

Ⅳ 有哪些好吃的抹茶蛋糕推荐

抹茶pancake ¥48.90(礼包价格)蓬松柔软,口感轻盈。焦黄加上抹茶的橄榄绿,看着就很有食欲,味道比起经典的黄油口味要来得清爽宜人,我早餐有时候也会来几块,作为一天清新的开始。松饼和曲奇都推荐Franzzi(法丽兹)家的,味道好又不贵,我一般直接买他家的抹茶礼包,里面除了松饼曲奇还有一些抹茶蛋卷,口感也不错,只是蛋卷易碎,自己吃还凑合,送人得考虑考虑。差点忘了说,Franzzi的松饼里面放了青提,不喜欢青提的朋友慎重啊。曲奇里面没放别的,单纯的抹茶味。

Ⅳ 抹茶蛋糕里面加的是什么

抹茶蛋糕里面,这里面加了有奶油啊!还有水果啊!草莓,蓝莓这些,都是非常好吃的,而且还加了柠檬了

Ⅵ 抹茶蛋糕可以配什么商品

抹茶蛋糕的做法
主料:面粉100克
辅料:鸡蛋5个 牛奶:85克
抹茶粉:10克 淡奶油:适量
芒果:适量 火龙果:适量
玉米油:40克 白砂糖:90克
抹茶蛋糕的做法
1.准备好所需材料和器具,鸡蛋分离,打蛋盆要保证无水无油
2.先打发蛋白,蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
3.再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。稍微再打一下到中性泡发就可以了
4.把5个蛋黄加30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。这一步可以用电动打蛋器,节省时间
5.依次加入40克玉米油和85克牛奶,搅拌均匀
6.将面粉和抹茶粉筛入,用橡皮刀刮切拌均匀
7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
8.方形烤盘(25*25cm)铺一层油纸,将蛋糕糊倒入模具中
9.震一下气泡
10.烤箱预热,中层,145度,30分钟
11.烤熟后将鸡蛋放在案板上,轻轻揭去油纸
12.晾凉后用蛋糕刀切成长方形的小块
13.淡奶油加糖打发后,挤在蛋糕上,将两片蛋糕体叠放在一起,表面挤上一层淡奶油
14.水果切小丁,装饰在表面即可
抹茶不能和什么一起吃?
1、不能和香肠一起吃,会增加致癌物生成。
2、不能和鸡蛋一起吃,茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

Ⅶ 抹茶蛋糕配什么最好

就是饭店供应的那种酸奶饮料,很薄的那种,配起来吃非常美味,而且不油腻!不会感到口感不适,哈~ 很好吃哦!
麻烦采纳,谢谢!

Ⅷ 抹茶配什么最配~

抹茶红豆蛋糕卷——世间最简单和谐的绝配
材料:抹茶蛋糕胚、抹茶奶油、红豆、糖粉、抹茶粉
做法:
1、抹茶蛋糕胚和抹茶奶油的具体做法参见 抹茶红豆蛋糕——品味时尚又健康的生活(点击进入详细做法)。

2、在抹茶蛋糕胚放在油纸上,均匀的涂抹上抹茶奶油,撒上少许红豆(我贪心撒多了,不好卷,呵呵 ),卷成卷状。成型后打开油纸,在蛋糕中间挡上一条白纸,撒上糖粉,然后取掉白纸,装饰上奶油,撒少许抹茶粉和红豆,切块即可。