A. 蛋糕烤盘与面包烤盘有什么不同
蛋糕烤盘面积一般要比面包烤盘大；
蛋糕烤盘一般都带有模子，里面有各种形状：圆形、五角形、三角形等，而面包烤盘一般没有模子；
面包烤盘底多为波浪底或者颗粒底主要是为了增加一定量的受热面积，由于蛋糕烤盘有模子，所以没有波浪底或颗粒底。
B. 烤蛋糕的烤盘可以用来烤别的吗~~比如说肉类等等~~~~有什么影响吗~~~~~
可以的，但最好是把肉切成一片一片的，然后，肉最好用腌料腌过，肉上不粘芡粉。
我试过烤培根肉，效果超好。
C. 烤盘蛋糕的做法
昨晚刷视频看到很多人都趁着宅家的机会做蛋糕，看着别人做出来的蛋糕那么诱人，自己嘴里的馋虫也跑出来了。我也要吃蛋糕！非常时期不好出门，正好家里也有烤箱，之前一年使用不超过5次，这次终于派上用场了——我也来自己烤蛋糕！
材料准备：
低筋面粉 100克 牛奶 100克 黄油 20克 白糖50克 鸡蛋5个 白醋3克
打蛋器 烤箱 烤盘
步骤：
1 先把烤箱设定160°C预热10分钟
2 先倒一杯开水放盆里，把黄油搁上面2分钟就融化好了，放凉备用
融化黄油
3 把鸡蛋蛋黄蛋清分离好，分别放两个大点的盆里
蛋黄蛋清分离
4 蛋黄里加入白糖10克，牛奶100克，搅拌好后再加入凉的黄油搅拌
加入牛奶
加入黄油
5 筛入面粉100克，搅拌到顺滑无颗粒就好了（注意不能打圈，要画十字搅拌）
接下来打发蛋白：
6 蛋清里加白醋，打发到出现很多大泡泡，加白糖继续打发
7 出现细腻的泡泡加入白糖继续打发
8 等到出现下图这样的尖角就可以停止打发了
9把一部分部分放入刚才搅拌好的蛋黄，像炒菜一样搅拌好
10把剩余的蛋白加入继续炒菜式搅拌
11烤盘底铺好烤纸，装入混合液，震几下再放入已经预热好的烤箱
12 耐心等待30分钟。时间到，香喷喷的蛋糕烤好了，你想吃吗？
如果你也想用这个配方自己烤蛋糕，请注意：
1 鸡蛋最好刚从冰箱里拿出来，这样蛋白好打发
2 没有黄油可以用玉米油或大豆油。喜欢很甜的可以多加糖，你喜欢就好。
3 不同面粉吸水性不一样，蛋黄和牛奶面粉混合液不能太稀，太稀了可以加点面粉
（懒人版：蛋黄中加入牛奶黄油白糖面粉一次搅拌也可以，只是面粉容易起筋，烤的时候发不高）
4 打蛋白分2次或3次加糖都可以。但一定要打发到有尖角直立，不然烤出来的蛋糕会塌陷。可以不加醋，只是打发好的蛋白容易消泡。打发好的蛋白要尽快就烤，不然泡泡会消到你怀疑人生！
5 各家烤箱温度不一样，如果你的烤箱温度比较高，可以设定150°C烤，时间20分钟就要注意观察，不然容易焦黑。但温度太过低，烤得太久会变饼干！
D. 浅方烤盘可以做什么只是蛋糕卷吗
普通戚风蛋糕，海绵蛋糕都可以做啊，普通的重油蛋糕都可以用浅烤盘！
E. 老婆平时喜欢做一些蛋糕烘焙，最后留下一大堆的盆啊，碗啊，还有模具什么的，正好准备翻新厨房，
其实烘焙可不是一个烤箱一个面团就能搞定的，工具不备齐，只能对着可爱的蛋糕小饼干望洋兴叹啦。下面先生就带你们认识一下作为一个烘焙新手，到底都应该准备那些工具吧~ | 必备工具 | 称量工具 如果要保证用料准确，厨房秤、量杯、量勺都是必不可少的。每用电子秤时需要上面放个小容器，然后去毛重，再放入所需的材料称重即可。量勺是量体积用的，且有的配方中的“茶匙”指的就是这个小勺。而量杯的刻度最好小一些，体积也不要太大。分蛋器 能更方便的分离蛋清蛋黄，只需要直接把鸡蛋打到分蛋器上，蛋液就自动漏到碗里，省去手动吸出蛋黄的步骤啦，因为鸡蛋是与烘焙密不可分的材料，所以备上一个绝对省时省力。手动打蛋器 烘焙必备的打蛋搅拌器，适合不太费力的原料搅拌，一般的液体材料混合用手动的就可以，用来搅拌蛋黄糊、面粉糊等。电动打蛋器 而如果需要蛋白打发、奶油黄油打发等材料，就要用到电动打蛋器了，也是做蛋糕必备的工具。如果不是非要锻炼胳膊的肱二头肌，那就一定要买一个… 手持粉筛 用来过筛面粉、液体原料。粉类是极易吸潮结块的，过筛后能把粉中结块的小颗粒去除掉，使粉末更细腻松软，更加膨松，有利于材料的混合搅拌，做出来的东西口感也更好。小号粉筛还可以筛可可粉、抹茶粉等等。硅胶刮刀 主要用来翻拌不同材料把各种糊混合均匀，因为它是软的，所以可以更好的贴合盆壁，完美刮下盆里的蛋糕糊，不至于浪费。同时可以用来把倒在模具里的面糊、蛋糕糊抹平。烘焙刷 有羊毛材质，也有硅胶材质，主要用来刷蛋液和牛奶，用于表面有花纹的中式点心。而硅胶则更适合用来刷油、刷蜂蜜，做面包需要用到。建议一样一把分工使用，比较干净卫生。烘焙硅胶垫 烘焙专用硅胶垫耐高温无异味，易清洗收纳，铺开后操纵空间很大。面团在上面不易粘黏，而且垫子能紧紧吸附在桌面上，擀面时不滑动。有刻度和面积的硅胶垫还能更好的掌握腼腆大小，切段时的平均度把握。裱花工具 主要用于奶油蛋糕、杯子蛋糕上的裱花，还能用来做曲奇和一些饼干、泡芙。不同的裱花嘴可以挤出不同的花型，可以根据需要购买。至于裱花袋有塑料和布的之分，如果觉得反复清洗麻烦最好选择塑料一次性的。烘焙油纸 一次性的垫纸，放在烤盘与食物之间，可以起到防粘的效果，并且省去一些清洗的麻烦，也让食物更干净卫生。另外油纸还可以在做蛋糕的时候垫到模具里面，脱模会很方便。隔热手套 烤制烘焙一定别忘了准备隔热手套，以免被炙热的烧烤盘烫到。买的时候一定确认好是耐多少度高温的，以免太薄被烫漏。 | 入门模具 | 吐司模盒 如果喜欢吃吐司那一定要买个吐司模具啦，为了更好的脱模和清洗的方便，一定要选择有不沾涂层的模具，而且涂层的好坏也决定了热传导的强弱。同时模具底部一定要有排气孔，避免吐司烤焦。如果烤的时候不加盖可以做英式山形造型，加盖就是四方形的。活底蛋糕模具 做蛋糕必备，活底型的更好脱模，不用担心烤时活底会漏蛋糕液问题。模具形状有很多种，如果要只选一个的就建议买圆形，以后熟练了可以根据喜好买心形、动物型等等。烟囱蛋糕模 制作的戚风蛋糕成功率比普通模具更高，也更不容易塌陷和回缩。烘焙蛋糕时，蛋糕中心最不容易成熟，而中间这根良好导热的烟囱，为其增加了热源，还可以更好的支撑蛋糕体的爬升。由于这样的模具导热性能更好，所以它比较适合高温短时间烘焙的方法。饼干切模 擀平面饼，往上一压就是一个个可爱形状的饼干，无论什么形状都可以~如果模具材料过薄，在印的时候分界不是很清晰很容易又粘在一起。建议购买边比较厚，整体比较高的模具，这样还可以做小慕斯蛋糕的模具哦~ 小蛋糕烤盘 用来烤小蛋糕、杯子蛋糕、马芬等等。除了圆形，还有各种专门用来烤玛德琳、甜甜圈、花样小蛋糕的烤盘，可以根据喜好慢慢摸索哦！高温蛋糕纸杯 可以放入烤箱的耐高温材料纸杯，可以用来制作小蛋糕、马芬，主要是外观很好看，可以重复使用。但一定注意要买质量好的，否则会出现烤焦和烤出异味的情况。
F. 烤箱里的烤网,烤盘分别能烤什么
烤盘可以做蛋糕，面包，肉串，海鲜等等都可以的。
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
(6)小蛋糕烤盘还能做什么扩展阅读：
电烤箱的用途
一、干燥食物
大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。
二、零食加工diy
每个人都热爱美食，特别是孩子，对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式，享受零食的美味。同时一些面包房里面出品的新的餐点，也可以在网上搜索制作方法，在家里自己制作，不仅健康卫生而且还非常的有趣。
用途三、烤肉
如果突然想要吃烤肉了，电烤箱同样可以实现这一口福，只要在家中自己准备好原料，抹上自己喜欢的口味，放进烤箱里，不一会儿就能闻见香气四溢的烤肉味了。
用途四、发酵面团、做巧克力食物
将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方，做一个巧克力芝士蛋糕也非常棒。
G. 烤箱烤盘能做生日蛋糕底吗
能做，不过浪费的觉多一点，还要更麻烦一点、
烤盘拷出来的蛋糕坯是方形的，你要自己用刀裁成圆形的，多烤几盘，一盘一层。
可以给你点小建议，蛋糕模具烤出来的都是一个味的。
你可以每层加一种颜色，或换一种味道，做出来肯定会更好吃。
比如彩虹蛋糕，每层都是不同的颜色。
我就给我妹做过一个。就是很麻烦
H. 小蛋糕是怎么制作的。我的烤盘比较特殊。请高手指教下。非常感谢！！
还要有苏打粉和色拉油的
电视上教教制作蛋糕的简单的方法，传给大家吧：
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦
I. 小丸子烤盘除了做章鱼小丸子以外可以做什么
肉丸子、鸡蛋丸子，鱼丸子，反正只能是丸子，圆的模具总不能作出方的来