1. 做蛋糕用什么牛奶
做蛋糕的时候最好用鲜奶，一般的纯牛奶也是可以的。
2. 做蛋糕用什么牛奶最好
用一般的纯牛奶就行。
制作戚风蛋糕需要准备：牛奶、色拉油、面粉、盐、鸡蛋、打蛋器、烤箱、筷子。
1、首先将牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。
3. 做蛋糕一般用什么牛奶
摘要 做蛋糕一般使用的是全脂牛奶。
4. 做戚风蛋糕需要用什么牛奶，纯牛奶还是鲜牛奶
一般的话做戚风蛋糕用的是纯牛奶，但是主要还是看个人的口味吧，如果想吃什么口味就可以添加什么牛奶的，也可以添加酸奶什么的，鲜牛奶也是可以的。
5. 做戚风蛋糕没有牛奶可以用什么代替
可以用酸奶代替。
主料：中粉80g、玉米淀粉20g、鸡蛋5个
辅料：黄油25g、白糖50g、酸奶100g
1、准备好材料。
6. 做戚风蛋糕的牛奶要用纯牛奶吗甜牛奶是不是没这么好
牛奶不加也是可以的，只是牛奶增加一些奶香味，增加一些口感，也有的人加水，口感没这么好而已，纯牛奶做出来味道不大的，望采纳
7. 想做出不一样的戚风蛋糕，用什么牛奶好黑白全脂牛奶怎么样
全脂牛奶我听过，黑日全脂牛奶我没听说过，做戚风蛋糕加牛奶会更好吃。
8. 大神，做戚风蛋糕可以用低脂牛奶吗
戚风蛋糕
食材用料
低筋面粉60克、蛋黄3个、蛋白3个、牛奶30克、细砂糖（蛋黄中）20克、细砂糖（蛋白中）45克、无味植物油30克、柠檬汁1.5克
做法
1.蛋黄加入细砂糖拌匀
2.加入植物油拌至乳化，再加入牛奶拌匀
3.筛入低筋面粉，拌至无颗粒
4.蛋白加入柠檬汁打至粗泡沫，第一次加入1/3的糖
5.打至出现浓密的细泡，第二次加入1/3的糖
6.打至出现纹路，加入剩下的糖
7.继续打至拉起小尖角的干性发泡状态（蛋白霜能打发到这个状态，蛋糕已成功了一半）
8.蛋黄糊中盛入1/3的蛋白霜拌匀
9.再全部倒入余下的蛋白霜中，以切拌的手法轻轻拌匀，不要打圈拌以免起筋，拌好的蛋糕糊是浓稠的，蛋糕已成功在望
10.将蛋糕糊倒入6寸的模具中，抖两下震出气泡
11.送进已预热的烤箱中，150度烤40分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱实际情况为准），出炉后以10cm高度震两下立即倒扣
12.凉透后脱模，可用于裱花蛋糕、裸蛋糕，或者直接切件享用