Ⅰ 蛋糕里面放什么糖有甜味吃了不发胖
蛋糕里面放适量的木糖醇可以使有甜味儿，而且不容易发胖。
也可以将糖的分量压缩到最小。
在不影响口感的情况下，尽量少摄入糖分。
Ⅱ 美国人怎么烘烤蛋糕
超市卖蛋糕粉
买回来，放在盆里，按照说明上写的
加进水或者牛奶，有的要加个鸡蛋，搅拌均匀
有烤蛋糕的纸碗，放进去，放在烤盘里
进烤箱三百五十度（华氏），烤十几分钟就行了
说明上写得一清二楚，按照程序操作就好了
Ⅲ 做蛋糕用什么糖
白砂糖简称沙糖是从甘蔗或甜菜中提取糖脂，经过滤沉淀蒸发洁净脱色和那个干燥等工艺而制成为白色粒状体最好。
Ⅳ 做蛋糕必须放糖吗，不放糖放什么
要想蛋糕有甜味，蜂蜜是少不了的（一般做蛋糕不放糖，只放蜂蜜进去）；
面粉+鸡蛋+蜂蜜+发酵粉（可是使蛋糕膨松起来）
Ⅳ 做蛋糕要放糖吗
当然可以不放糖，但是没有糖的蛋糕会口感不香。蛋糕蓬起来是因为放泡打粉的关系。如果不喜欢太甜，可以尝试放麦芽糖醇，或者蛋白糖，常见的做蛋糕要先用筛子筛面粉，面粉过筛可以增加吸水性。
材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g 。
传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。
Ⅵ 美国夫妇结婚蛋糕吃49年，是什么让他们的蛋糕保存那么久
首先第一个肯定是爱。没有这一份诚意和心意，怎么会把结婚的蛋糕保存这么久？
第二个是吝啬。这对夫妻一定非常节约。据说外国人抠起门来，那可是有板有眼的。不比咱们新三年旧三年缝缝补补又三年差。相比起来中国人还算是比较大方的，哪怕是打肿脸充胖子。
总之这是一个非常奇妙的事情。不过话也说回来，许多人喜欢陈年的酒，为什么不不能够吃陈年的蛋糕呢？
虽然我是坚决不吃的！
Ⅶ 外面卖的蛋糕是放的糖精还是放糖的呢
蛋糕都是放糖的，如果放的是糖精的话，鸡蛋就打不发，。蛋糕也就做不成。
Ⅷ 做蛋糕用的糖是什么
用普通白糖就可以，蛋糕具体做法如下：
材料：
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来就可以。
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
Ⅸ 做蛋糕用的细砂糖a.是什么样的糖
通俗一点，糖粉就是将白糖磨成了非常细小的粉末状。但白糖在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，生产工艺中通常都会在糖粉中加入很少比例的玉米淀粉，以防止结块，这就是糖粉。
因为糖粉非常细腻，所以很适合用来制作饼干或蛋糕，同时由于在烘焙过程中经常会需要将糖和黄油混合均匀打发的过程，所以糖粉因为细腻，也更加容易与这些材料混合。所以，烘焙中糖粉是必不可少的哦！糖霜可以理解为糖粉，二者没有明显的区别哦。
说到细砂糖，其实就是我们通常所见的白砂糖。但是白砂糖由于制作工艺的区别，会有粗砂糖和细砂糖之分。在家庭烘焙中，我们使用频率最高的一般都是细砂糖，因为它的颗粒细腻，更容易溶于面糊或者面团中，也更易与其他食材混合，提高打发效率。而粗砂糖因为颗粒较大，很难溶解易残留，一般只用于熬制糖浆等操作。
这里还要提一句绵白糖，这个也是家庭中常见的一种砂糖，它比细砂糖更细腻绵软，是因为它的含水量要比细砂糖高一点，而且其中还有少量的转化糖。当您家中没有细砂糖的时候，也可以用绵白糖代替，二者对成品的影响不大。