Ⅰ 蛋糕是用什么做的
蛋糕制作的主要材料有面粉、鸡蛋、牛奶等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。蛋糕的种类有很多，做法也很简单，网上有很多的教程 ，估计很多人都想自己动手试试吧。我也是烘培爱好者，无论是面包、饼干还是蛋糕都做过，而且都成功了，今天就给大家分享一款最简单的蛋糕做法吧。
材料：
1．低筋面粉：120克，我自己使用的是美玫低筋粉，大家也可以选择其他品牌的低筋粉
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡打粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只。
做法：
1．先将泡打粉加入面粉中搅匀
2．将油、鲜奶搅成奶昔状
3．将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力，都搅拌湿即可
4．将蛋清、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里，继续搅拌
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（如果没有也可以不放，或者放一两滴醋）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白这个过程很关键哦，所以一定要有耐心
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，最好包裹上锡纸，以免蛋糕的表面变糊，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就，就可以等待出锅了。
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Ⅱ 如何制作蛋糕呀
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
Ⅲ 日本人的年糕是用什么做的
STEP 1 开水 把Remote向前方倾下，令水注入饭锅内，当水的份量刚好到达画面右侧容器上的箭头时，将Remote回复水平便可。不过机会只有一次，若到达目标前将Remote回复水平，就会自动结束。 STEP 2 洗糯米 先把Remote垂直(十字键向下)，然后顺时针方向打转，画面底部的黄色Bar满后按下A键，再慢慢把Remote倾向左，把水倒出，不过必须要注意的是，倒水的动作不能太快，这样会把已经洗干净的米一起冲走。 STEP 3 煲饭 留意画面底部的时计，当黄色Bar到达红色区域就按下A键，然后按画面右下方的停止(とめる)指令。 STEP 4 打饭饼 把Remote当作木锤，然后向下挥动，造出来[打饭]的动作，每打一下就会有只手出现并捏饭饼，此时不要再挥动Remote，否则会打到手，令整个打饭饼的过程所需时间更长，只要令画面底部的黄色Bar全满便可以完成，由于时间不多，所以还是尽量不要打到那支手。 STEP 5 刨萝卜 把Remote垂直(十字键向上)，然后水平往左右移动，移动越快刨的速度就越高，但要注意当萝卜碎积在刨上时，就需要将Remote向下座一次(有绿色箭头出现提示)，令萝卜碎掉掉下方的盆上。 STEP 6 制作 日本饼有三种制作方式，一是把饭饼染满面粉，二是为饭饼染上鼓油，再贴上紫菜。三便是混上萝卜蓉。操作方法也很简单，把 Remote水平向左右移动便可为饭饼染满面粉，当饭饼染上鼓油后，把Remote拉上就可以贴上紫菜，而混上萝卜蓉，则把Remote垂直(十字键向下)作顺时针方向打转便可以。完成六个年糕就可以。
Ⅳ 做蛋糕用的是什么面粉
您好，做蛋糕一般选用 蛋糕粉 也叫低筋粉。
面粉蛋白质含量在7~9%之间。希望能帮到您，望您采纳。
Ⅳ 做蛋糕用的奶油是什么做的
自制奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鲜牛奶二公斤
做法：
兑在一起
搅拌
制奶油膏：
将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。
Ⅵ 做蛋糕用什么材料
制作蛋糕最好选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕柔软口感好。再加上一些奶油和果酱，可以使蛋糕更加美味诱人。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
原料：
黄油20克、糖30克、鸡蛋2个、低粉95克、牛奶220毫升、盐2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千层蛋糕制作方法：
1、首先，将鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，加入牛奶，搅拌均匀。
3、把黄油用微波炉融化，加入到面糊里。
4、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，再放入冰箱冷藏一小时。
5、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。
6、依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。
7、淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。
8、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。再抹一层奶油，盖上一张饼皮。
9、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。
Ⅶ 蛋糕是用什么材料做成的
给你提供个原味戚风蛋糕的做法：（八寸，六寸减半）
低筋面粉（没有的话用家用面粉加20％淀粉代替）100g
植物油（不要用花生油，以及花生调和油）50g
牛奶或者水
60～80g
盐
1/4小勺
糖
80～100g
鸡蛋5个
做法：
1.鸡蛋蛋黄和蛋清分开。
2.蛋黄中加入20g糖，加入盐，加入油、牛奶或者水拌匀。
3.筛入面粉拌匀，蛋黄糊就做好了
4.蛋白加入60～80g糖，用打蛋器打发至偏干性发泡，
5.取三分之一与蛋黄糊拌匀，再加入剩下的蛋白糊。
6.到入模具，175度烤30～40min（不同烤箱温度稍有差别）
Ⅷ 蛋糕都是用什么材料做的
一般采用低筋面粉，然后在面粉里面加牛奶，黄油烤成面包肧，然后奶油就用蛋清打发，里面加很多白糖，可以自己加水果，果酱，或者饼干当装饰，也可以让口感更好
Ⅸ 有一个日本人做蛋糕的手机游戏叫什么有点像马里奥，开了一个蛋糕店，每几分钟，有一个每月总结。
不是就算了日本开罗公司：创意蛋糕店10m另外还有一个迪斯尼公司的：梦幻蛋糕店v2.2.0内购破解版内购不会跳出支付窗口直接成功;内购仅支持小额支付50.4m