⑴ 用美的电饭煲做不成蛋糕呜呜……
可以呀，我就是用美的的电饭锅做的。膨不起来的主要原因应该是蛋清没打好，面粉用中低筋都可以，我试过，准确来说鸡蛋、糖、面粉的比例为1：1：0.8，但我自己做一般只用勺子勺，觉得差不多就可以了。我是这样做的：
一、4-6只蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋清里先放少许盐（为了更甜），然后加入两勺糖，用打蛋器打一阵子，然后，加糖，继续打，直到打成奶油状（即：粘在打蛋器上不容易掉），加在蛋清里的糖大概是整个蛋糕所需糖的一半。
二、蛋黄里加另一半糖、适量牛奶（根据面粉量）、面粉，用筷子搅拌（用打蛋器会使面粉的筋度增加，最好不要用），均匀成糊状即可。
三、将一半蛋清放到糊状物中，用汤匙或筷子上下搅拌，不要转圈，搅拌均匀之后再放入另一半蛋清，继续搅拌均匀，这时候的混合物已经变得膨松，有种发酵的感觉。
四、倒入已经抹过油的电饭锅里，按煮饭键，当跳到保温状态里用温毛巾捂住排气口，闷20分钟左右，再按煮饭键，再闷20分钟即可。如果觉得火候不够可以再煮，不过煮久了底部就会偏黑。
我一共做过四次，第一次因为没有打蛋器用筷子打蛋，又累又打得不够，所以膨不起来，后三次都挺可以的。
⑵ 美的电压力锅做蛋糕为什么发不起来
美的的 我做过 发的起来 可能是你 打得不到位 商场他们 不都烤的蛋糕吗 能发的起来 是你没有搅到位 很麻烦的 个把小时 就为吃个蛋糕 你在试试
⑶ 美的电压力锅做蛋糕怎么不成功
可能你的泡打粉没有过筛 和面粉没有均匀
⑷ 美的电饭锅做蛋糕为什么发不起来
因为电饭锅不是烤箱
.电饭锅里有水份渗透
.所以蛋糕发不起来.
⑸ 用美的电饭锅做蛋糕不发起来怎么回事
第一次开的时候因为热胀冷缩的原理，然后就不发了
，其实我也用电饭锅做过蛋糕
失败了无数次
但也有成功的
我总结的原因就是
一定要用鲜鸡蛋
一定不要用冰箱里拿出来的
⑹ 我用美的智能电饭煲（带蛋糕功能）做蛋糕，底部有点糊中间向没发起来的样子，请各位高手帮帮忙！
1.蛋白没打发，至少还不够，要做到倒扣盘子不掉下来
2.蛋黄液太稀，这好办多加点面粉
3.两个搅拌要快，且上下搅拌，不然蛋白就白打发了，做完之后还是张蛋饼
⑺ 我弄的电饭煲蛋糕都是稀的面糊不成形怎么办
这估计是你的蛋白没有打好，没有打成泡状。
还有一个问题是最好是先弄好蛋黄和面粉再去打蛋白，这样就不会因为你弄蛋黄和面的时间已经打好的蛋白底下会变成水。
纯手打，希望采纳，可以追问，谢谢。
⑻ 电饭煲做蛋糕不蓬松还粘锅的原因
可能是蛋清没用充分发泡
，粘锅就换个搪瓷的，美的、格兰仕、福库等牌子的电饭煲胆都江堰市是搪瓷的了。
⑼ 我用美的电饭煲的蛋糕键做蛋糕 总是不能蓬起来
和锅没有关系，关键是蛋白要打发才能篷起来
⑽ 如何用美的智能电饭煲做蛋糕.
记录一下用电饭煲做戚风蛋糕。今天不用烤箱烤戚风，好久没用电饭煲烤蛋糕，今天用美的全智能电饭煲4升，蛋糕键，刚好做了一八寸戚风蛋糕，时间结束50分钟，中间看了一下，烤很高，出锅后就如图中那样了，也不塌，容易脱膜，可能电饭煲做蛋糕就只能这样了，以前没烤箱常用电饭煲做也这样，蛮好吃^_^
用料
鸡蛋 4个
玉米油或植物油 50g
牛奶 60g
细砂糖 70g
低筋粉 80g
盐 1g
柠檬汁或白醋 5滴
美的智能电饭煲戚风蛋糕的做法
准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。
小贴士
锅底涂了油，蛋糕很容易脱模，也没有烤箱烤里的裂开，塌陷，回缩问题。锅底那一面是深色的，挺不错。
关于爬不高，君之在他的烤箱版戚风蛋糕有强调，戚风蛋糕烤时候，不能使防粘模具和在模具内涂油，否则戚风会长不高。但是电饭煲是不粘煲，但不涂油还是很粘的，不涂油蛋糕很难拿出来，所以在电饭煲涂不涂油，大家各自选择。
装蛋清的盘子要干净，不能有水、有油，不能混有蛋黄。 蛋白要打发至硬性发泡。