❶ 蛋糕店制作的蛋卷，香而脆。需要的材料是什么呢
有种材料叫臭粉，可以使包点松脆
❷ 蛋卷，哪里的好吃！
我吃过最好吃的牌子是然泰牌，然泰手工凤凰卷
❸ 什么鸡蛋卷比较好吃/。
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
主料
鸡蛋两个
芝士两片
黑芝麻少许
葱花少许
辅料
油少许
盐少许
糖少许
芝心鸡蛋卷的做法步骤
1.
鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花
2.
平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻
3.
蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端
4.
锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头
5.
继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。当然可以卷的比我的厚哈。
6.
吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
芝心鸡蛋卷的做法视频
小贴士
这个鸡蛋卷太简单了，其实也是拼拼凑凑出来的，冰箱有啥就吃啥呗！关键是快，就几分钟时间，蛋卷ok啦，来杯牛奶，在来点面包，就满足了！
❹ 好吃的蛋卷品牌有哪些
澳门香记蛋卷，苏提拉蛋卷等等，这些都是淘宝销量好的蛋卷，详情可以在 第七草 网站看看，蛋卷价格，厂家，买家评价都有的了。
❺ 什么牌子的紫菜肉松蛋卷好吃
材料：鸡蛋2只
糖粉40克
自发粉20克
低筋面粉20克
蛋糕乳化剂5克
紫菜2片
芥末味沙拉酱适量
肉松适量
做法：1、在方型烤盘上铺一层锡纸
2、再在上面铺张白纸，在表面涂上油
3、把鸡蛋、糖粉放入打蛋盘，先用中速把上述材料打起，（大概打2分钟），再放入蛋糕乳化剂转高速完全打发（详细请参考DIY教室里教做蛋糕的帖子）
4、再放入自发粉、低筋面粉，搅匀即可
5、烤箱提前预热（180度）10分钟
6、把蛋糕溶液倒入烤盘中，扫平，把温度调至150度，上下火一齐烤15分钟（注意温度不能太高，否则蛋糕太硬等阵会很难卷的），假如表面够色而时间又未到的话，要用锡纸盖住表面来烤
❻ 进口蛋卷哪个牌子最好吃
个人觉得印尼进口的Rolls那巴提奶酪芝士卷心酥蛋卷比较好吃！要是不喜欢芝士味，那个Astick爱时乐蛋卷也蛮好吃的！
❼ 有哪些好吃的抹茶蛋糕推荐
抹茶pancake ￥48.90（礼包价格）蓬松柔软，口感轻盈。焦黄加上抹茶的橄榄绿，看着就很有食欲，味道比起经典的黄油口味要来得清爽宜人，我早餐有时候也会来几块，作为一天清新的开始。松饼和曲奇都推荐Franzzi（法丽兹）家的，味道好又不贵，我一般直接买他家的抹茶礼包，里面除了松饼曲奇还有一些抹茶蛋卷，口感也不错，只是蛋卷易碎，自己吃还凑合，送人得考虑考虑。差点忘了说，Franzzi的松饼里面放了青提，不喜欢青提的朋友慎重啊。曲奇里面没放别的，单纯的抹茶味。
❽ 蛋糕 加什么配料好吃
你要做什么蛋糕，起风蛋糕 黄油蛋糕 玛芬还是什么。最普遍的是
香草味（在蛋糕里面加几滴香草香精就行10多块一小瓶，能有好长时间。也就是原味的。）
香蕉味（香蕉打碎混合到面糊中，另外可以再切碎一些香蕉.有果肉更好吃哦！
苹果味（把苹果切块，黄油用炒锅融化加糖，炒成焦糖色，加苹果粒炒，到炒熟不要炒烂。放凉加入面糊中。混合均匀。）
巧克力（最简单的方法是先在面粉中加入十几克的可可粉，然后在面糊中加入巧克力就可以了。）
绿茶味（在面粉中加入十几克绿茶粉，一起打成面糊。）
这些都是最普通的做法，我不清楚你要做什么蛋糕，这些方法是比较通用的。
不同的蛋糕有不同的加入方法。我就不一一说明了
❾ 蛋糕里面那个吃起来像纸一样,还蛮好吃的叫什么
你在蛋糕里吃到那个像纸一样的东西还蛮好吃的，我想肯定是受了潮遇见奶油以后变潮了的蛋卷或脆筒吧。