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什么是大白蛋糕

发布时间: 2022-01-29 23:22:12

❶ 大白蛋糕怎么

用料
6寸榴莲戚风蛋糕胚 1个
动物淡奶油 300克
白砂糖 28克
榴莲肉 120克
芒果 一个
白巧克力 100克
黑巧克力 适量
流氓大白蛋糕的做法
准备好榴莲戚风蛋糕胚一个,用切片器平均分割为三片(榴莲蛋糕做法请见戚风蛋糕刊,需做的改动是30克牛奶+30克榴莲肉入搅拌机混合,我得到了45克混合液,代替原先的24克牛奶,因液体量变动烘焙时间可根据情况略加3~5分钟);

事先将芒果切丁;余下的90克榴莲肉捣泥;白巧克力隔水融化后,放入冰箱冷藏到一定硬度,用不锈钢勺刮成薄片

白砂糖倒入淡奶油中,打发到花纹明显,挑起部分奶油后周围的奶油不塌陷即可

平盘中放好一层蛋糕胚,抹一层奶油,抹出圆平面没关系,最后会在侧面抹平;将榴莲果泥满铺,再抹一层奶油,放上中层蛋糕胚

抹一层奶油,满铺芒果丁,再抹一层奶油,盖上第三层蛋糕胚,轻压对齐边缘,继续抹奶油,先抹顶面再抹侧面。生日蛋糕抹面这个技术活唯有多练,做过好几个了也只能将就这个水平

将白巧克力片在顶面满铺,侧面尽可能地也铺上,然后放入冰箱冷藏备用

将黑巧克力装入裱花袋隔水融化,如图挤到油纸上;眼睛上盖一张油纸匀力施压,使眼睛圆面大过裱花嘴面积,放入冰箱冷藏

冷藏至少20分钟,眼睛已有硬度后取出,裱花嘴切出齐整圆片,迅速放在同个裱花嘴切出的芒果圆片上;放在芒果片上的原因是便于移动,因为手温会软化巧克力,通过拿捏芒果片来移动避免接触巧克力,同时芒果片也是冷藏过的,温度较低,利于保持巧克力的温度

摆放好眼睛和嘴巴的位置,大白问世

遗憾则是天气很热不好操作,侧面白巧片没有铺得那么圆满

蛋糕体本身有淡淡榴莲味,夹层是实在的榴莲果肉,加上芒果的中和作用,层次丰富的同时口味恰到好处。我能否自夸一下,真的真的很好吃!冷藏过后食用,一口接一口,停不住的节奏

❷ 十二星座蛋糕谁最美

1.朗姆奶酪纸杯蛋糕
古灵精怪的水瓶座喜欢一切新奇好玩的事物,味道独特的朗姆酒与奶酪相结合的杯子蛋糕特别能满足喜欢猎奇的水瓶宝宝们。

2.彩虹杯子蛋糕
心思细腻的双鱼座能接受每个人和每件事,像彩虹蛋糕一样,异想天开且充满艺术感,能够取悦所有类型的人。

3.奥利奥香草杯子蛋糕
白羊座的精力和自信,和香草杯子蛋糕成为绝配。充满了香味和决心,没有人可以阻挡白羊座,白羊座总是知道如何让事情开始。

4.巧克力杯子蛋糕
总是可靠的金牛座面临别人的不解但仍然能坚持。金牛座实际且勤奋,还有一个美丽的奶油心。经典又美味的巧克力蛋糕与金牛座再搭不过~

5.加州蔓越莓杯子蛋糕
水果与奶油的组合特别适合有两个完全不同个性的双子座,双子座魅惑又严肃的性格,充满了风味和个性,但却能达到完美的和谐。

6.大白杯子蛋糕
十二星座中最有爱最温暖的巨蟹座,最契合的蛋糕当然是“暖男”大白(●—●),不断给别人带去温暖和美好。

7.红丝绒杯子蛋糕
具有领袖风范的狮子座当然要配有皇家血统的红丝绒蛋糕,他们都是那么大气,自信,令人无法抗拒。

8.花朵杯子蛋糕
处女座是一个精致的花朵,一个温柔的触摸,试图让所有人都满意,有时候有点过分。不要对自己太苛刻。坐下来,放松,享受一杯闲适的下午茶。

9.12种口味迷你杯子蛋糕
天秤座是一个交际花,谁也不能把天秤座绑到任何一个简单的蛋糕上。大小,形状,味道,都不能坚持太久。天秤座拥有各种蛋糕的风采和魅力,能在甜点的世界中创造完美的和谐。

10.香奈儿杯子蛋糕
天蝎座,很酷且冷静,外部的冷却隐藏了一个充满激情和美味的内心。高冷的香奈儿翻糖蛋糕真是超适合冷艳高贵的天蝎座~

11.摩卡杯子蛋糕
充满哲理和活力的射手座就像摩卡杯子蛋糕一样,润滑可口,醇味历久,让人回味无穷~

12.抹茶红豆杯子蛋糕
摩羯座是思想最严谨的一个星座,一个传统的思想家,能够处理任何专业或个人的问题。就像一个抹茶红豆蛋糕,可靠,值得信赖,味道鲜美。

❸ 求用于形容蛋糕味道的形容词

香甜、可口、美味、寡淡、难吃等。

一、香甜 [ xiāng tián ]

1、又香又甜。

2、形容睡得踏实,舒服。

刘大白《金钱》诗:“吃得香甜,而且油腻肥鲜。”

二、可口 [ kě kǒu ]

食品、饮料适合口味或冷热适宜。

冰心《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。”

三、美味 [ měi wèi ]

味道鲜美的食品。

生活像一道道菜,菜的美味否,那就要看你这个掌勺的师傅的水平了。

四、寡淡 [ guǎ dàn ]

1、(味道)不浓。

2、没有趣味;缺少情趣。

杨朔《泰山极顶》:“有人说:登泰山 而看不到日出就象一出大戏没有戏眼,味儿终究有点寡淡。”

五、难吃 [ nán chī ]

1、没有味道的,没有香味的。

2、味道怪。

无论什么声音,总是有人爱听的,正如最难吃的点心对有些人来说也是可口的一样。

❹ 什么红薯带桂花香味

红薯发芽了千万别扔了,放客厅,谁来了都想带走,方法太棒了。

❺ 大白生日蛋糕怎么做

大白生日蛋糕的做法
打印大白图纸一张
将油纸固定上面
黑巧克力画出轮廓,冷却
冷却后填白巧克力,尽量厚一点
大白巧克力转印彻底冷却后,放在抹好面的蛋糕上
做装饰,围手指饼干
完成

❻ 初学蛋糕的做法大全

哈喽,吃货小可爱们大家好啊!我是大白,今天我又要来给大家推荐美食了,只要你们不讨厌大白,大白还是非常的乐意给你们推荐美食,相信你们也是很喜欢大白给你们推荐的美食,毕竟我推荐的美食都是那种操作简单并且非常的美味美食。今天大白要给大家介绍的是一款甜点,叫做素食蛋糕,说到做蛋糕大家一定会用到鸡蛋,但是今天大白就给你们说说不用蛋糕做出一款很好吃的蛋糕。


现在很多小可爱都会在家做蛋糕给家里的孩子吃,特别是早上,真的很方便,但很多新手都觉得做蛋糕太难了,鸡蛋要大发到什么程度,怎么拌和面粉才不会将鸡蛋消泡。都会花很多的时间在大发鸡蛋,拌和面粉,但烤出来的蛋糕就和面饼一样的难看还不好吃,如果多做几次连家里的小孩都会嫌弃,并且自己也会失去对做蛋糕的兴趣,家里的烤箱也会变成装饰品。有的小可爱会做蛋糕,但工作忙的时候时间也不允许,没有时间享受做蛋糕的过程。


最近大白就一直有想做蛋糕的冲动,所以今天大白就抽出一点时间来给大家做一款蛋糕。最近大白在网上看到了一款素食蛋糕的做法,非常的简单,蛋糕预拌粉,加入一些液体搅拌一下,烘烤就能做好,所以大白买了四种口味的蛋糕预拌粉。这次大白先给大家分享素食蛋糕的做法,因为素食蛋糕的做法中不需要用到鸡蛋,制作的过程也是特别的简单,相信大家也是一学就能会的。


先简单的说一下制作过程吧,把牛奶、玉米油加入到素食蛋糕预拌粉、搅拌均匀没有干粉的状态,再把蛋糕面糊倒入模具里烘烤。素食蛋糕预拌粉不需要打发鸡蛋,也不需要大发黄油,搅拌几下就好了。素食蛋糕用了牛奶和玉米油,做好一口口感湿润、香甜松软,孩子们都爱吃。至于做蛋糕的模具,可以用小硅胶蛋糕模也可以用一些其他的模具,这就比较随意了。新手们可以试试素食蛋糕。


首先将预拌粉和玉米油准备好(也可以用食用油替代像色拉油)牛奶也可以用等量的水替代,大白也是试过用水替代牛奶,味道也是不错的。这个配合比在预拌粉的袋子上也是有标注的,就按照给的配合比进行调配就好了。将预拌粉倒入到一个大一点的容器中,在将配合好的牛奶和玉米也加入其中,并且用橡皮刀刮拌匀。这样预拌粉这个环节就弄好了,其他的也没有什么难度了。


接着将素食蛋糕面糊搅拌的没有干粉状态,也可以用电动打蛋器搅拌几下,然后在使用蛋糕预拌粉把所有食材搅拌成面糊。然后再将搅拌好的面糊倒入模具中,大概6分或者7分满就可以了,也可以用8寸圆形蛋糕模,也可以用小硅胶模。最后将烤箱160度预热好,将蛋糕面糊放入到烤箱的中层,上下火160度烘烤50分钟。烘烤过后在将模具倒扣放凉后脱模,这样简单的素食蛋糕就制作完成啦。


这样素食蛋糕就制作好啦,是不是特别的简单,但在最后大白还是要说几点建议。第一蛋糕预拌粉一袋是400克可以一次性用完做两个4寸的蛋糕,也可以将预拌粉分两次使用;第二大白用了小硅胶蛋糕模制作蛋糕,因为硅胶比较容易脱模或者在别的模具上涂上和黄油,防粘容易脱模;第三烘烤后可以插一根牙签看看是否烤熟,如果牙签插进去没有面糊说明已经烤熟了。好啦,今天的大白谈美食到这就要结束了,小可爱们我们下次再见

❼ 大白奶油蛋糕怎么做

用料
动物淡奶油 1L
10寸戚风蛋糕胚 1个
大白奶油蛋糕的做法
烤一个10寸蛋糕胚

奶油坐冰水打至九分发

切开蛋糕胚

准备夹在蛋糕里面和表面装饰用的的芒果粒

抹面装饰裱花

把打印好的大白用巧克力转印出来

画好风干后的巧克力大白放在蛋糕中间,用奶油填充撒上糖珠就完成了