㈠ 蜂蜜无水蛋糕
少吃甜的东西，甜的对身体都不太好，小孩吃了还变笨。
㈡ 无水蜂蜜蛋糕和小蛋糕有什么区别
有水蛋糕软一点,而无水蛋糕的口感是外壳比较脆,里面是软的
无水蛋糕是无需加水制作的蛋糕。区别在于在搅打鸡蛋时:无水蛋糕只用鸡蛋.糖和做蛋糕用的添加剂打发.而有水蛋糕在打发鸡蛋时加入适量的水.其他做法都一样.
㈢ 蜂蜜无水蛋糕的介绍
蜂蜜无水蛋糕是一道菜品，主料是低筋面粉，鸡蛋。
㈣ 泸溪河蜂蜜无水蛋糕做法
无水蛋糕（非烘焙）的做法
蛋和糖用量的比例是1：1
开始漫长的搅拌（自制的搅拌器，很好用），让空气泡充分融进蛋浆中，蛋白质开始发生结构变化....食品化学里的解释一个都不记得了orz
继续搅，
搅拌直至蛋浆慢慢变成乳白色.....
搅拌至蛋液细密绵滑并充分膨胀后，进行下一步
添加面粉，蛋：糖：面粉的比例是1：1：0.8（妈妈是熟手，没有用秤，全靠自己掂量…）
加完面粉继续搅拌(权当练臂力了T_T),要使面粉完全与蛋液融合
蒸锅内壁抹上植物油，将搅拌均匀的蛋糕浆到进去...
上锅，蒸！大火30分钟
卖相十分不好，开锅的那一刻我的眼泪都要掉下来
口感不够蓬松，总结原因，不是蛋浆打发得不充分就是糖没加足量，吃起来有点像鸡蛋小蒸糕。但是要强调的是，步骤一定没有错！
㈤ 鸡蛋蜂蜜无水蛋糕的做法
无水蛋糕是一种用料简单，无需加水，并且也没有花哨外表的小蛋糕，吃起来柔软香甜，特别的美味，虽然现如今的蛋糕小甜点是非常多样的，但是还是忘不了这种无水小蛋糕，这大概就是人们所说的越简单的越美味，以前想吃无水蛋糕的时候，只能在超市里面买着吃，一个个的独立包装，外皮有些焦脆，吃起来非常的美味，现在家家户户也都买上了烤箱，那么我们就可以自己在家烤制了。
无水蛋糕不像其他的一些小甜点，吃起来虽然美味，但是制作起来也是非常复杂的，这很容易让人没有耐心，无水蛋糕则是属于一种简单的美味，这也是我们需要追求的，鸡蛋、白糖、蜂蜜、低筋面粉等，这些都是我们日常饮食中经常会用到的，所以这就解决了食材采购的问题，有了我的食谱，大家制作起来也会是非常容易的，厨房小白也是可以轻易做出来的，下面我便将这款无水蜂蜜蛋糕分享给大家，供大家参考。
正宗无水蜂蜜蛋糕的做法：
备用食材：鸡蛋3个，白糖60克，蜂蜜60克，低筋面粉120克，玉米油30克，泡打粉半勺，白芝麻适量；
制作过程：第一步，准备出来一个无水无油的盆，将3个鸡蛋磕进去，加上准备好的白糖和蜂蜜；
第二步，拿出来一个比之前装鸡蛋液要大的盆，装上75度的温水，把鸡蛋液的小盆放进去，开启打蛋器打发，开始我们会发现泡泡很大；
第三步，打发一会之后，气泡就开始慢慢变小了；
第四步，继续打发，直至气泡小时，蛋液变得细腻，提起打蛋头，落下的液体缓慢的消失，这表示打发好了；
第五步，接着分两次筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀；
第六步，再加上提前准备好的玉米油，搅拌均匀，将拌好的面糊装在裱花袋中；
第七步，挤在事先准备的小纸杯中，撒上白芝麻，放在烤箱中，160度中层火烤20分钟即可。
烹饪小技巧：1、全蛋大发放在温水中，比较容易打发一些，在打发好之后，搅拌面糊的时候，力道要稍微轻一点，防止消泡。具体的火烤时间以及温度，大家可以根据自家烤箱以及纸杯的大小来定，注意不要烤糊即可。
2、这款无水蜂蜜小蛋糕的做法是非常正宗的，保证你做出来的口感跟外面买的一模一样，而且制作起来零失败，用料做法都是非常简单的，吃起来柔软香甜，营养丰富，是一种老少皆宜食用的小蛋糕。
㈥ 蜂蜜无水蛋糕怎么做好吃
主料
低筋面粉120克
蜂蜜20克
鸡蛋3个
辅料
绵白糖
110克
玉米油
30克
蜂蜜无水蛋糕的做法
1.
鸡蛋、蜂蜜、绵白糖、低筋面粉准备好
2.
鸡蛋打入一个无水无油的干净的盆子中，放入蜂蜜和玉米油
3.
放置在一个热水锅中
4.
用电动打蛋器打到粘稠
5.
分两次筛入面粉
6.
翻拌均匀
7.
放入纸杯中
8.
烤箱190度，25分钟即可
㈦ 蜂蜜无水蛋糕的做法
1.把砂糖，蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋 。
2.找一个更大的盆放入热水，把有鸡蛋的碗放入热水，开始用电动打蛋器打发。
3.鸡蛋越来越浓稠，颜色也会渐渐发白，开始出现纹路，继续打。
4.打到提起打蛋器，保持2-3CM的蛋糊不会滴落的时候，就说明打发完成了。
5.分两次筛入面粉，每筛一次如图7。
6.用刮勺从下至上的翻动面糊，让面粉与蛋糊充分均匀。
7.加入油，继续以7的手法翻动均匀。
8.倒入模具，三分之二的容量。 172度，烤箱中层，小模具时间10分钟，大点的模具12分钟。我因为第一次做，按君之的方子设了时间，估计有点过了，貌似有点焦黄色，呵呵，不过也挺香。每个新烤箱还是需要和主人的不断磨合呀。
㈧ 蜂蜜无水蛋糕需要什么器具
蜂蜜无水蛋糕需要搅拌器模具烤箱，做起来不是很繁琐，也不是很简单，需要有一定的厨房技能
㈨ 如何制造蜂蜜无水蛋糕
室温鸡蛋
2个
低筋面粉 ☜
90克
细白砂糖
30克
蜂 蜜
40克
玉 米 油
33克
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1. 准备材料。2. 蜂蜜、细砂糖混合均匀，加入鸡蛋。蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打，至蛋液表面出现清晰纹路，转高速继续搅打。提起打蛋器，蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。3. 面粉过筛，分2次加入到蛋液中，翻拌均匀成蛋糕糊；盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。4. 混合好的状态。5. 将蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀，倒入硅胶模中。
6. 烤箱预热150℃，中层，20分钟。7. 出炉后趁热脱模，放在烤网上晾凉