‘壹’ 法芙娜灵感草莓蛋糕做法大全
【主料】
鸡蛋105克低筋面粉35克白糖20克酸奶50克草莓巧克力10块
【辅料】
盐1克白醋3滴清水15克
步骤1
原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、酸奶、草莓巧克力
步骤2
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
步骤3
蛋黄加白糖5克，加清水，搅拌均匀
步骤4
低筋面粉过筛到蛋黄糊中，搅拌均匀备用
步骤5
蛋白中加入剩余的15克白糖，白醋和盐
步骤6
用电动打蛋器打至有小尖角的状态
步骤7
蛋白的三分之一放入蛋黄糊里，轻轻的翻拌均匀
步骤8
再将蛋黄糊倒入蛋白中，不要画圈，翻拌均匀
步骤9
将面糊倒入准备好的纸杯中，我是直接倒进去的，可以将面糊装入裱花袋再挤入纸杯中，这样更均匀。烤箱预热后，将蛋糕模具放入烤箱，上下火150度，10分钟的时候，上火调至160度，5分钟后，蛋糕表面均匀上色即可出炉
步骤10
出炉的蛋糕晾凉，舀一勺酸奶，再放一块法芙娜灵感草莓，漂亮的蛋糕做好啦。浓郁的草莓巧克力，酸奶的酸刚好解了蛋糕的甜
步骤11
法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料