A. 为什么现在蛋糕店里的食物都甜的发腻，没有特色呢
···没有什么特别的原因，蛋糕师们做的蛋糕应该是奶油的问题，看是好看，可不好吃，再说，蛋糕师们除了放奶油还能放啥，巧克力，果酱····那些成本高，价位也高，顾客知道好吃，可很贵，所以不买，我们这边，一小块提拉米苏12元呢，可很好吃。其他的黑森林小蛋糕啊啥的6元，味道还可以，就是奶油太多，可买的人却很多·······
B. 铔嬬硶鐢滃懗鍜屽师锻崇殑鍖哄埆锛
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C. 甜食为什么那么甜
甜食这么甜是因为制作过程中加入了大量的添加糖，也就是平常比较常说的绵白糖、白砂糖、红糖、方糖、冰糖，还有一些果葡糖浆、玉米糖浆这样的物质，加入这些吃起来才甜，这些被统称为添加糖。
大量科学研究表明，过多吃添加糖容易患龋齿。如果平常减少糖的摄入，得龋齿的风险就少，而且牙齿也不容易过早脱落。另外，吃太多的添加糖，就会增加慢性疾病的风险，包括超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常、高血压。
在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。
吃甜食不会发胖的方法
1、甜食早晨、上午吃
早晨或者上午吃的甜食，你会用一天的工作和运动来代谢分解它，在这样的条件下，100~200克水果，50~100克蛋糕或者饼干，一小块巧克力，这些吃了都等于没吃过一样，就看你会不会节制。如果上午的甜食吃多了，那么在中午和晚上最好多吃一些蔬菜，帮助消化的同时也分担了糖摄入量高的压力。
2、高热量甜点饭后吃
除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。
但是晚餐以后吃甜点是一定要杜绝的，过了晚餐之后，身体对热量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜点或油炸零食当宵夜，又马上上床睡觉，那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内，危害比任何时候都要大。此外，疲劳的时候要避免吃甜食，因为甜食会消耗身体的维生素B，让身体更加疲劳，无形中也会增加赘肉。
以上内容参考网络-甜食
D. 为什么蛋糕店的奶油都那么甜
因为是动植物奶油混合的。
蛋糕店里的奶油确实比大多数人在家自己制作的奶油要香甜，我想可能是材料比例不一样吧，而且有些人加柠檬汁去腥，有些人加朗姆酒或者力娇酒去腥，我个人比较偏好加一点朗姆酒，口感会更醇，还有糖的配比，也会影响口感和香味，多试几次，调整配比和配方，应该也能做得出来。
E. 海盐蛋糕和一般蛋糕在口感上有什么区别
海盐蛋糕和一般蛋糕在口感上的区别主要体现在以下几个方面：
味道：海盐蛋糕的最大特点就是在甜度中带有一丝咸味，这种咸甜味道的搭配使得海盐蛋糕在口感上更加丰富，更有层次感。而一般的蛋糕，无论是奶油蛋糕、巧克力蛋糕还是水果蛋糕，其味道主要是甜的，虽然也有各种各样的口味，但是在味道的层次感上，一般蛋糕无法与海盐蛋糕相比。
口感：海盐蛋糕的口感更加细腻，因为海盐的加入，使得蛋糕的口感更加丝滑，更加柔软。而一般蛋糕的口感则相对较粗糙，尤其是一些低质量的蛋糕，其口感更是无法与海盐蛋糕相比。
湿润度：海盐蛋糕的湿润度更高，这是因为在制作海盐蛋糕的过程中，通常会加入一些特殊的材料，如奶酪、酸奶等，这些材料不仅可以增加蛋糕的湿润度，还可以增加蛋糕的营养价值。而一般的蛋糕，其湿润度通常较低，尤其是在存放一段时间后，蛋糕的湿润度会进一步降低，使得蛋糕的口感变得更加干燥。
香气：海盐蛋糕的香气更加浓郁，这是因为在制作海盐蛋糕的过程中，通常会加入一些香料，如香草、柠檬等，这些香料不仅可以增加蛋糕的香气，还可以增加蛋糕的风味。而一般的蛋糕，其香气通常较淡，尤其是在存放一段时间后，蛋糕的香气会进一步减弱，使得蛋糕的口感变得更加平淡。
总的来说，海盐蛋糕和一般蛋糕在口感上的区别主要体现在味道、口感、湿润度和香气等方面。海盐蛋糕以其独特的口感和丰富的层次感，赢得了许多消费者的喜爱。而一般的蛋糕，虽然也有各种各样的口味，但是在口感的丰富度和层次感上，无法与海盐蛋糕相比。因此，如果你想要尝试一种全新的蛋糕口感，那么海盐蛋糕无疑是一个不错的选择。
F. 为什么有些蛋糕做得那么甜
为什么有些蛋糕做的那么甜。我的回答是：只要是你买的蛋糕都是放了很多糖制作而成的，所以甜度会很大。只有自己做蛋糕才不会那么甜。蛋糕是一个广泛的概念。蛋糕其实分为很多种，海绵蛋糕，戚风蛋糕都属于清蛋糕类。马芬蛋糕，布朗尼蛋糕属于重油蛋糕类。生日蛋糕，慕斯蛋糕属于奶油蛋糕类。轻奶酪蛋糕，重奶酪蛋糕属于奶酪蛋糕类。提拉米苏蛋糕，欧蓓拉蛋糕则属于风味蛋糕类，这些蛋糕都是蛋糕。如果是西饼店或者超市购买的蛋糕，无论是上边哪种蛋糕都是非常甜的。因为蛋糕配方中的糖都非常多，所以造成了吃起来很甜很腻。糖在蛋糕中是不可缺少的食品原料，为什么外边买的蛋糕要放很多糖呢，这个要从糖再蛋糕中的作用说起，首先就是增加甜味，因为蛋糕本身是没有味道的。其次就是增加蛋糕的松软度。再有就是延长蛋糕的保质期。