A. 生巧克力奶酪蛋糕怎么做才好吃
生巧克力奶酪蛋糕
B. 巧克力奶酪蛋糕怎么做好吃呢
材料
巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，鸡蛋3个约150克，细砂糖120克，黄油135克，泡打粉4克，小苏打1克，香草精数滴
桑椹奶酪馅：牛奶100克，细砂糖60克，蛋黄1个，低筋面粉5克，玉米淀粉5克，香草精1/4小勺，奶油奶酪140克，黄油65克
糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
表面装饰：新鲜草莓，碧根果适量
做法
1、把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，鸡蛋打散即可，不要打发。
2、在打散的鸡蛋里加入香草精几滴（约1/4小勺）
3、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入鸡蛋液里。
4、用橡皮刮刀拌匀成面糊。
5、黄油切成小块，隔水加热融化，趁黄油温热的时候，倒进面糊里搅拌均匀。
6、将三分之一的面糊倒入烤盘里刮平（我没有方烤盘，就按君子的方法，用锡纸叠了三个）这款面糊较干，似乎没刮得太平整。把锡纸盘放入烤盘，再放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，取出后放烤架上放凉，用此方法再烤另两片，共三片巧克力蛋糕。
7、蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白，今天这个没打得太稠，下次要注意。
8、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里，用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀。
9、牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。
10、把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入蛋黄面糊里，边倒边不停的搅拌，一定要手快些哈，防止蛋黄面糊结块。
11、再把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里，并轻轻拌匀，加入香草精再搅匀。然后，奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。这个时候制得的浓稠物称为蛋乳泥。
12、立即在煮好的蛋乳泥里加入奶油奶酪，不停的搅拌直到奶酪软化，并完全和蛋乳泥混合在一起，成为光滑细腻的状态。放边上冷却备用。
13、接下来，再加入自制桑椹果酱，因大宝喜欢这个味道，没有也可不加，搅匀成桑椹奶酪糊。
14、黄油软化以后，用打蛋器打发至体积膨松，颜色发白。
15、再把打发的黄油倒入桑椹奶酪糊里拌匀，就成了桑椹奶酪馅。
16、奶酪馅装入裱花袋里备用。
17、制做糖浆，把水放进锅里烧开，加入细砂糖，搅拌到细砂糖完全溶解以后关火，等完全冷却以后，加入朗姆酒即可。
18、把烤好的巧克力蛋糕，每一片都切去边角的不规则部分，切成正方形。取一片蛋糕片，底部朝上，在表面和侧面都刷上足量的糖浆，使蛋糕完全湿润。
19、在刷上的糖浆的蛋糕片下用裱花袋挤一层奶酪馅，再放一片刷上糖浆的蛋糕，再挤奶酪馅，三层后，在顶上再挤一层奶酷糊，放入冰箱冷藏。
C. 蛋糕配什么食物最好吃
蛋糕可以搭配许多不同的食物来增加口味和享受，以下是一些常见的搭配建议：
1. 水果：例如草莓、蓝莓、桃子等新鲜水果可增添蛋糕的清爽口感，也可以用来装饰蛋糕的表面。
2. 冰淇淋：将蛋糕与冰淇淋一起食用，可以带来蛋糕的绵密口感和冰淇淋的凉爽口感，尤其是巧克力蛋糕配上香草冰淇淋非常美味。
3. 咖啡或茶：蛋糕与咖啡或茶搭配，可以相互衬托出彼此的味道，尤其是浓郁的巧克力蛋糕配上一杯热咖啡，或者轻柔的芒果蛋糕配上一杯清香的茶。
4. 坚果：例如杏仁、核桃、腰果等坚果可以提供嚼劲和丰富的口感，将坚果碎片洒在蛋糕表面或夹层中，可以增添层次感和口味。
5. 奶油或酱汁：蛋糕上涂抹奶油或添加酱汁可以增添蛋糕的丰富口感和潮湿度，例如巧克力蛋糕配上巧克力奶油，或者柠檬蛋糕配上柠檬酱汁等。
6. 酸奶或奶酪：将蛋糕与酸奶或奶酪搭配，可以增加口感的多样性和酸甜的平衡感，例如芝士蛋糕配上柔滑的奶酪，或者橙香蛋糕配上酸奶。
最重要的是，根据个人的口味和喜好进行搭配，每个人都有不同的味觉偏好，可以根据自己的喜好进行尝试和创新。
D. 早上吃巧克力蛋糕配什么饮品好是牛奶、咖啡、茶、豆浆，或别的
在西餐中巧克力蛋糕都是作为饭后甜点或下午茶来吃的，吃的时候配上黑咖啡，口感不会觉得腻，巧克力蛋糕的甜味也可以中和黑咖啡的苦味。如果是作为法餐中的饭后甜点可以配白葡萄酒。
西方很少有早上吃巧克力蛋糕的，口味过重也不利于消化，建议早餐可以吃土司配牛奶或果汁，口味清淡一些又健康。
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