❶ 蛋糕店厨房怎么装修
蛋糕店厨房装修方法：一、确定装修风格，比方说干净明亮的时尚，现代风格，温馨舒适的日式风格；二、色彩搭配，以暖色调为主，比如说黄色，橙色，红色等主色调；三、灯光搭配设计，采用暖色光源，增加视觉空间感；四、厨房空间设计，充分利用空间明确工作台，收纳功能等区域。
1、确定装修风格，比方说，蛋糕店厨房以温馨而又比较舒适的日式风格呈现给客户，或者是以比较干净而又明亮的现代时尚风格，除此之外，也可以将蛋糕店的厨房设计装修为充满个性而又大气的欧式风格，当然，风格的确定可以根据店的位置以及消费群体进行合理装修，档次尽量更高端。
2、合理搭配色彩。颜色是蛋糕店厨房装修的一大元素，合理运用色彩更能突出蛋糕店特色的元素之一。根据蛋糕店厨房的整体主题风格进行定位，比方说，结合玻璃进行装饰颜色，尽量选择浅色调，例如，偏暖色调，黄色，橙黄色，红色等等，装修出来的效果都给人以清洁而有温馨之感。
3、合理运用灯光。一个区域的灵魂灯光起着至关重要的作用，对于蛋糕店的厨房也是一样的，蛋糕店厨房的光源可以使用暖色调进行搭配装饰，室内的装饰材料以及隔断材料可以使用玻璃，一般来说，玻璃相对给人视觉上的清洁通透，而且也能较好的提升室内的光亮度，给客户呈现视觉上的美感，与此同时，还能让视觉空间得到增加。让客户吃得放心，玩得尽兴，心情倍爽。
4、合理设计空间。对于蛋糕店厨房的区域相对来说是受面积局限性的墟，对冲间合理布局，充分利用空间布局十分重要，对于工作台制作蛋糕区域，放置蛋糕区域以及更衣室等等需要做到明确规划，营造蛋糕店厨房的整齐有序的感觉，让客户感觉到非常舒适，方便在空间上层次感非常明确。
蛋糕店装修注意事项
装修时应对店内的环境高度重视，一般来说，蛋糕店需追求干净，明亮，整洁，营造出十分干净，卫生的环境，避免视觉上的杂乱，给人以非常不卫生的视觉感，影响消费者消费。
与时同时尽量装修的绚丽多彩，可以给人以温馨而又甜蜜的感觉，尽量装修的干净亮堂富有主题。
❷ 蛋糕店里的蛋糕怎么做
主料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料：糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
主料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料：糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
1、淡奶油加糖粉打发，放柠檬汁和食用色素，搅匀。
做生日蛋糕的工具：手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个。
蛋糕做法：
准备食材：
蛋糕食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1g、白醋几滴
装饰食材：水果夹心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个，蓝莓适量、车厘子2个
使用工具：
手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个
制作方法：
1、 牛奶、色拉油、盐装入干净盆中
2、用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态，分次加入蛋白与蛋黄分离后的蛋黄搅拌均匀
3、筛入低筋面粉，用手动打蛋器轻轻翻拌均匀
4、 蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖搅打，打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打发过程中开始低速，中途高速，后期继续低速）
5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
6、将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀
7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻震动几下
8、烤箱150度预热10分钟，将蛋糕模具放入烤箱第二层（中上层）， 上下火烤35分钟，出炉后端起模具震动几下，倒扣冷却后脱模
9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包刀轻轻去掉蛋糕底部、顶部及四周深色部分，再从中间横切一刀
10、淡奶油和糖粉装入干净无油无水的盆中
11、用打蛋器发打发至出现纹路，提取打蛋器出现直立的勾时即可（裱花需要打发至更立挺状态）
12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上淡奶油
13、撒上一层水果夹心
14、放上另一片蛋糕
15、蛋糕顶部和侧面分别加入淡奶油，用CuisinAid抹刀抹平
16、剩余的淡奶油装入裱花袋中，用花嘴在四周随意挤出花型，再在蛋糕底部边缘挤一圈，最后摆上蓝莓、草莓、车厘子等
❹ 小蛋糕店需要隔油池吗
你好，你说的这个小蛋糕店的话是需要用到的，但是这个用到的频率会低一点，如果规模不是很大的话，可以考虑用别的来代替一下。当然了，具体可以根据个人的需要进行选择，祝您生活愉快。