❶ 做蛋糕要什么材料
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 90克、鸡蛋 2个、蛋黄 3个、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分离。
注意事项：
把面糊倒入模具之前，模具可以垫一层油纸，这样便于脱模。
❷ 如何用烤箱做蛋糕的材料
如何用烤箱制作蛋糕的材料清单如下：
材料清单：
1. 鸡蛋：增强蛋糕的绵软度和口感。
2. 低筋面粉：蛋糕的主要原料，提供蛋糕的结构。
3. 白砂糖：用于甜味和助打发蛋白。
4. 黄油或植物油：增加蛋糕的滋润度和香味。
5. 泡打粉：帮助蛋糕膨胀和发酵。
6. 牛奶或水：调整面糊的浓稠度。
7. 香草精或柠檬汁：增添风味。
8. 烤箱。
详细解释：
鸡蛋：是蛋糕制作中的重要食材，不仅为蛋糕增添绵软的口感，还能帮助面糊更加均匀。蛋清打发后，能增加蛋糕的体积和松软度。
低筋面粉：是制作蛋糕的基础材料，它为蛋糕提供结构和支撑。低筋面粉的蛋白质含量较低，使蛋糕更加细腻。
白砂糖：除了为蛋糕提供甜味外，还帮助打发蛋白和增加蛋糕的口感。在蛋糕制作过程中，砂糖的比例也会影响蛋糕的甜度和口感。
黄油或植物油：增加蛋糕的滋润度，防止蛋糕过于干燥。同时，油脂还能帮助面糊更加均匀，避免结块。
泡打粉：虽然不是必须，但加入泡打粉可以帮助蛋糕更加膨胀和松软。特别是在制作一些需要快速发酵的蛋糕时，泡打粉的作用尤为明显。
牛奶或水：主要用于调整面糊的浓稠度，使其达到合适的搅拌程度。同时，牛奶还能为蛋糕增添一种特有的奶香味道。
香草精或柠檬汁：用于增添蛋糕的风味，如香草精可以带来清新的香气，柠檬汁则能增添一丝酸爽的味道。
最后，使用烤箱进行烘烤是制作蛋糕的关键步骤，确保烤箱预热并设置适当的温度，以获得最佳的烘焙效果。按照以上材料清单准备齐全后，即可开始制作美味的蛋糕。