A. 蛋糕店用冰箱是要经济款的还是豪华款
蛋糕店里面尽量还是要选择比较实惠的，而且要选择可以让自己有更大用途的，空间一定要大，因为蛋糕店里面用冰箱还是比较多的，所以平时一定要选择耐用而且质量比较好的，这样就可以用很长时间，冰箱就是要保存更多的食材，所以这些东西只要可以正常保存就可以，没有必要特别豪华。
B. 蛋糕需要放冰箱吗
1、生日蛋糕当然可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
2、另外，在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；把蛋糕放里原包装盒中；然后再放入冰箱冷藏。
C. 保鲜能力好的冰箱有哪些
保鲜能力好的冰箱，我给题主推荐一款自用的西门子KF405752AC冰箱，这是一款多门冰箱，宽度仅65cm，却有406L大容量，对比西门子传统3门冰箱，有效容积提升近50%相当给力。在保鲜方面，它配备了自然储鲜室，采用独特的高效保湿技术，可有效抑制食材氧化速度，减少水分流失，维持湿度平衡，使果蔬久放依然保持口感清脆新鲜，尤其是草莓、樱桃等水果，一次买多了又吃不了，放外面很容易腐坏，有了自然储鲜室，存放个四五天拿出来吃依然特别新鲜，保鲜效果超级棒。更有恒鲜杀菌科技，利用超氧除菌除味，可以达到99.99%除菌，99.9%除病毒，90%除味，为饮食健康做保障。这款冰箱使用体验确实不错，而且功能实用性高，值得关注。
D. 买直冷的冰箱放蛋糕行不行
蛋糕柜是冷风的也可以是混合型制冷，主要是风冷的范围比较广泛，整个冷柜的都会冷下来，而且不会出多余的水分.有利于蛋糕的保存而直冷不一样，直冷只有铜管周围是冷的，要是冷柜太大的话，中间没那么冷.
E. 买冰箱，选择双开门冰箱还是十字门冰箱好分别有哪些优缺点
买冰箱选择双开门冰箱还是十字门冰箱好要看个人喜欢，有的人喜欢双开门冰箱，有的人喜欢十字门冰箱，这两种冰箱各有各的优缺点。
双开门冰箱优点
双开门冰箱容量更大，对比同体积的冰箱，双开门冰箱更加有优势，对于一些比较大的食材，进行冷藏冷冻时都没有任何压力，而且双开门冰箱分上下两部分，提高了冰箱内部空间的利用率，存储食物更加的方便灵活。
双开门冰箱缺点
双开门冰箱布局设计没有十字门冰箱好，每次打开冰箱门时，需要全部打开，这样比较耗电，而且在温度分区上，很难做到像十字门冰箱一样。
十字门冰箱优点
十字门冰箱有四个门，所以食物存储分区做的比较好，拿取食物的时候，只需要打开其中一个门即可，这样冰箱内外热量交换更少，而且可以做到干湿分储，这样就能有效解决不同食物的存储，避免食物出现串味。
十字门冰箱缺点
十字门冰箱占用空间大，因为结构无法改变，而且价格要比普通冰箱贵一些。另外，十字门冰箱柜门设计比较多，使用过程当中容易藏污纳垢，清洗起来比较麻烦。
F. 蛋糕风冷冰箱是什么样的
这就是普通的风冷冰箱，它的特点：
1.容积大，间室多，风冷在冷量分配上有绝对优势。如果采用直冷将有技术上的障碍，很不容易实现。直冷间室做到3个基本到了极限，如想做更多间室，将牺牲一些性能。因此看到市面上的某些大容积多间室(甚至是抽屉门)的直冷冰箱，千万不要相信它。这种产品市面上并不少见，多集中在小品牌的产品，主销三，四级市场。一些大城市的周边和家电批发市场也可见到。
2.风冷冰箱由于多了风扇的送风，所以冰箱室内温度比较平均，没有很大的温度变化，制冷效果也自然比较出色，不过同样考虑到风扇的作用和复杂的线路设计，风冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。
3.风冷式由于没有电风扇，不会产生额外的噪声和耗电，同时也不会在食物表面由于吹风而引起干燥现象。
4.风冷由于是冷空气强制循环，因此冷却速度快，温度均衡性好，这是它的固有优点，直冷无法比拟。而直冷由于靠自然对流，因此温度均衡相对差一些，冷却速度也相对低些。