❶ 做私房烘焙用什么烤箱
做私房烘焙，推荐使用专业的烘焙烤箱，如长帝、海氏、美的等品牌的专业烘焙烤箱。
以下是对所推荐烤箱的
1. 专业烘焙烤箱的特点
这些专业烘焙烤箱为私房烘焙量身设计，具有以下特点：
精准控温：烘焙过程中，温度的控制至关重要。专业烘焙烤箱具备精准控温功能，可以确保烘焙食品均匀受热，达到理想的口感和色泽。
多功能性：这些烤箱通常具有多种功能，如热风循环、蒸汽烤、上下管独立控温等，能满足不同烘焙需求，如蛋糕、面包、饼干等。
2. 知名品牌的专业烘焙烤箱
长帝烤箱：长帝是知名的烘焙品牌，其烤箱产品在烘焙界广受好评，以稳定性能和优良品质着称。
海氏烤箱：海氏的烤箱设计先进，操作简便，特别适合烘焙初学者和业余爱好者。
美的烤箱：美的作为家电行业的领先品牌，其烤箱产品在技术和品质上也有所保障，且性价比相对较高。
3. 烤箱选购建议
在选择烤箱时，除了品牌之外，还需考虑以下几点：
容量：根据私房烘焙的规模，选择合适的烤箱容量，以确保一次能烘烤所需的产品。
安全性：选择具有安全保护措施的烤箱，如过热保护、开门自动断电等。
材质：优质的材料能保证烤箱的耐用性和稳定性，如不锈钢材质等。
总之，为私房烘焙选择一款合适的烤箱非常重要。上述推荐的品牌和专业烘焙烤箱的特点，可供您在选购时参考。根据实际需求进行挑选，确保购买的烤箱能够满足私房烘焙的需求。
❷ 如果做蛋糕饼干,选什么样的烤箱
一般家用烤箱都可以用来烤蛋糕和饼干，具体选择需要根据个人的需求来选购。可以参考下面的选购指南进行选购：
1.关于电烤箱功率
市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，可考虑人口的多少，如果使用人口较少宜选用功率较小的电烤箱;如果人口较多可选用大功率电烤箱。
2.关于烤箱类型
①简易型电烤箱。
对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较慢、穿透性较差。
②全功能电烤箱。
全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱。
电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。
3.关于操作方式
市面上的电烤箱种类较多，而在操作方式上可大致分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型三种类型。
①三控自动型。
烹饪爱好者，喜欢烘烤类食物或是经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，可以选用档次较高的三控自动型，优点是烘烤功能俱全，缺点是价格相对较高;
②控温定时型。
对于普通家庭来说，选用控温定时型产品即可，这种类型产品的优点是功能相对齐全，性价比较高，缺点是温控方面需要自行调节，且需要具备一定的经验;
③普通简易型。
对于不常烘烤食品或只是想要尝试烘烤食物的家庭来说，可以选择“入门级”的普通简易型产品，优点是产品价格较便宜，缺点是温度和时间都是手动控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影响食物口味。
4.关于烤箱容量
普通家用电烤箱的容量一般是从9L到40L左右，在选择容量规格时务必要充分考虑买电烤箱的使用需求。假如只是用来制作烤面包之类简单的料理，9至12L的电烤箱产品就足够;如果要用来烤火鸡、大餐或是经常有朋友来家里聚会，30L以上的大容量的电烤箱应是首选。
确定了以上几项指标，就可以进行具体的选购了。