A. 金元宝蛋糕制作方法
制作金元宝蛋糕的步骤如下：
首先，将蛋黄和蛋白分开，确保蛋白在一个无油无水的容器中。分三次加入15克白糖，用电动打蛋器将其打至蛋白形成小弯勾状，即蛋白霜达到硬性发泡的状态。
接下来，准备14克水、8克白糖和一个蛋黄，混合均匀后加入植物油。将这个混合物打至蛋黄发白，呈现出细腻的质地。
然后，筛入适量的低筋面粉，轻轻搅拌，使蛋黄糊与低粉充分融合，形成均匀的面糊。
接下来，将打好的蛋白霜分两次轻轻地加入蛋黄糊中，采用自下而上的翻拌方式，确保蛋白霜完全融入面糊，蛋糊变得光滑细腻。
将混合好的面糊倒入裱花袋，挤出椭圆形的形状，记得提前预热烤箱至180度。将面糊放入烤箱的中层，烤至表面呈现出金黄色即可取出。
取出蛋糕后，放置在一个容器中，盖上盖子静置30分钟。在这期间，可以准备打发好的奶油。待蛋糕冷却后，将奶油均匀地涂抹在蛋糕上，即可完成金元宝蛋糕的制作。
用料
鸡蛋 一个
低筋面粉 25克
白糖 蛋黄用五克蛋白用十五克
玉米油 16
水 14
少量打发好的奶油或者果酱
金元宝蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离。蛋白放在无油无水的容器里
蛋黄里放入5克糖，稍微搅拌到糖融化
蛋黄内倒入玉米油搅拌均匀后加入水，搅拌到蛋黄泛白即可
把低筋面粉筛入蛋黄糊里，切拌到没有干面粉即可，
蛋白内加一点点白醋可以有利于蛋白气泡的稳定。先把蛋白直接打发，先低速再高速，打到能拉出小钩的时候，加入三分之一的白糖。糖不要加早了，不然不利于蛋白气泡的打发和稳定性。待蛋白霜有明显纹路时，加剩余二分之一糖，打发到有明显阻力时候加剩下白糖到能拉出大直角即可
取二分之一蛋白放入蛋黄糊内，切拌均匀
把蛋糊再倒入剩下蛋白内，同样切拌均匀
把制作好的面糊放入裱花袋，挤在不沾烤盘内，挤成椭圆形。如果你没有不沾烤盘，就在烤盘上放油纸，免得不容易脱模。
烤箱170度预热，中层，10分钟左右，烤至上色即可取出。
取出后，放入容器中，盖盖，
放凉后，夹入打发好的奶油即可或者果酱
C. 清明祭拜祖先用什么供品
香，水果，鲜花。
首先，水果和糕点是必不可少的。过去人们生活困苦，整日里为生计奔波犯愁，对于普通人家来说，水果和糕点是一年到头难得一见的稀罕物，用作祭祀供品足以彰显一片孝心。再者，老辈人认为水果是阴性的，糕点则为阳性，二者结合有阴阳平衡槐迟的意思，可以佑护家族后顺遂通达，日子越过越红火。
然而，并非所有水果都是适合做供品的。一般来说，红红的、圆圆的、蕴含着平安圆满寓意的苹果是首选，特别受大家欢迎。香蕉、橙子也是不错的选择。香蕉外皮金黄，形似金元宝，有财运亨通的期盼；橙子更不用说了，代表着心想事成的意思。这几样水果市面上很常见，价格也不贵，最重要的是寓意吉祥。值得切记的是梨子、葡萄、桃子和石榴等水果是不能当供品的。
因为梨与离谐音，有与先人断绝关系的寓意，而一串串葡萄，容易让人产生不吉利的联想，毕竟谁也希望长命百岁，益寿延年，不愿意早早地离世。桃子和石榴就更有说道了。民间有这样一种说法儿，这两样水果中的“至阳果”，据说有辟邪驱鬼的作用，以此为祭祀祖先的供品实为不妥。至于说糕点的品种，则没有太多忌讳，只要易摆放即可。在我们北方地区，大都会选择桃酥、饼干、小蛋糕之类的。
这里要特别提醒的是，水果、糕点的数量是有讲究的，不能是双数，必须是单数才行。五行学说中认为，单数为阳，双数为阴，而墓穴则铅运李是阴性的，阴阳平衡方能家宅安康。除了准备上述两样外，有些地方清明祭祖还会供奉些肉食，大都是烹制好的一方猪肉、一条鱼、一只鸡等。当然，这是极个别的现象，大多数地区的祭祀供品不带荤腥之物。
因为三牲五畜作为供品，只有在神圣庄严的场合才会出现。比如祭天、祭地、祭上界神灵等。咱们普通人的祖先没有那么大的功德，承受不起如此的福报，还是尽量避免为好。若是先人在世时喜欢饮酒，准备一瓶素酒、一个酒杯也是无妨。南方有些地区清明祭祀，有一种叫“青团”的供品很有特色。用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉成面团，内有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅料，口感软糯香甜。当然了，祭祀扫墓要准备的除了上述这些，最重要的还是香烛、黄纸、纸钱等物品。
祭祖时，要先点燃香案上的两根蜡烛，一根为阴，一根为阳。阴烛是点给先祖的。在民间的传说中，香烛是送给逝去先人的钱粮。另一根阳蜡则是点给后人的，称之为“灯”。祖先的悄慎阴德能够照亮子孙的人生之路，不会走到邪门歪道上去，而是前程平坦的“明道”。听村里的老人讲，三年之内的新坟用白蜡烛，三年以上的老坟用红蜡烛，千万不能搞错了。
接着上香时应为三炷香，也就是三根，暗含着天、地、人的寓意。旧时的人认为，天、地是最神圣的，敬畏之心自然不言而喻，只有祭拜了天地，才能祭祀先人。这时，后人置身于烟气缭绕之中，仿佛与祖先消除了阴阳的隔阂，可以对话交流了，汇报一下家事，希望能得到祖先的荫福护佑。
最后便是烧纸钱了，这个没有太多的规矩，殡葬用品商店里上一些即可。比如说纸扎、冥币、金元宝等，统统可以烧的