‘壹’ 麦芬蛋糕怎么做才松软
制作美味椰香巧克力马芬蛋糕，所需原料包括鸡蛋、黄油、低筋面粉、泡打粉、白砂糖、椰汁、蜜豆、椰丝和巧克力豆。让我们一步步来，享受烘焙的乐趣。
首先，将黄油置于碗中，在温水中加热融化。接下来，将鸡蛋打成蛋液备用。然后，将回温的黄油稍微打发，加入白砂糖打至稍微发白。这一步是制作蛋糕的关键，需要耐心和细心。
分次加入蛋液，每次加入后都要充分打发至融合。接着，筛入低筋面粉和泡打粉，注意要分次筛入并搅拌均匀。这一步是确保面糊的质地均匀，避免结块。
随后，倒入椰汁轻轻搅拌，使椰汁充分融入面糊中。此时，可以在拌好的面糊中撒入蜜豆、椰丝和巧克力豆，增加口感和风味。
最后，将面糊装入硅胶的马芬杯中，八分满即可。预热烤箱至150度，然后放入马芬杯，烤25分钟即可。当蛋糕表面金黄且微微隆起时，即可取出享用。
这款椰香巧克力马芬蛋糕香甜可口，口感松软，搭配椰丝和巧克力豆的香甜与微苦，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶时间，都是一道美味的选择。
‘贰’ 什么叫马芬蛋糕
马芬蛋糕，源于美国的简易蛋糕，其音译名称便让人感受到一种轻松愉悦的氛围。它属于类重油蛋糕，借助泡打粉的膨发作用，创造出松软细腻的糕体组织。
制作马芬蛋糕的过程无需繁复的打发鸡蛋步骤，只需将原料按部就班地投入并拌匀即可。下面，我们就来详细了解一下马芬蛋糕的制做过程。
首先，将室温软化的黄油与细砂糖混合，通过打发使其变得蓬松。随后，分次加入鸡蛋并搅拌均匀，每次加入都要确保充分混合，以免出现蛋液分离的情况。接着，再分次加入牛奶，继续搅拌至完全融合。
当所有液体原料都加入完毕后，就可以筛入低筋面粉和泡打粉了。这里需要注意的是，筛入面粉时要避免结块，确保搅拌均匀。最后，将面糊倒入模具中，等待烤箱预热至适宜温度后，放入模具进行烘烤。
当蛋糕在烤箱中逐渐膨胀、色泽金黄时，就意味着它即将出炉了。取出模具，倒出蛋糕，一块香甜可口的马芬蛋糕就完成了。无论是作为早餐的伴侣，还是下午茶的点心，马芬蛋糕都能带来一份温馨的甜蜜。
‘叁’ 巧克力马芬蛋糕，到底要怎么做才好吃
马芬蛋糕也称麦芬蛋糕，在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕。这种蛋糕做法简单，口感蓬松，用可可粉缀色，巧克力豆点缀其上，吃着味道非常的好。
‘肆’ 夹带着酸甜味的蔓越莓玛芬蛋糕，该如何制作
假期闲暇在家也不能虚度好时光，可以自制香香软软的小蛋糕来享受惬意人生，而蔓越莓马芬蛋糕就是最佳选择，即便是厨房小白也能轻松烹饪成功，感受烘焙的乐趣。
将打发好的食材倒入筛好的面粉里，这时候不用打蛋机搅拌，很容易将面粉弄得到处飞，直接用刮刀进行搅拌，这样能将两种食材均匀混合到一起，最后再加入一开始切好的蔓越莓即可。到了这一步，前面的准备工作都做好了，最后就要将其放入烤箱。这时候需要用到做蛋糕的模具，怕沾的话可以在底部刷一点油，然后将搅拌好的面糊放进去，不用放满，三分之二即可。等都放好以后将其放入烤箱盘里，预热170度，烤制半小时即可取出食用。
这道小甜品的做法非常简单，只需要在添加每种食材后搅拌均匀即可，能避免蛋糕出现颗粒感。
‘伍’ 好吃的金宝酥顶蓝莓马芬
好吃的金宝酥顶蓝莓马芬
好吃的金宝酥顶蓝莓马芬，这是一款很经典的小甜点，这口感可以称得上独一无二，每一口都能吃出不一样的味道，稍微注意一下方法就能做出好吃的马芬蛋糕。以下是好吃的金宝酥顶蓝莓马芬做法，欢迎阅读分享！
好吃的金宝酥顶蓝莓马芬1
马芬的用料
【酥顶】
黄油 25g
低粉 25g
糖粉 25g
杏仁粉 25g
【蛋糕】
低粉 300g
黄油 125g
淡奶油 185g
鸡蛋 2个
细砂糖 100g
泡打粉 10g
蓝莓 185g
盐 2g
马芬的做法
步骤1、黄油切小块室温软化
步骤2、倒入所有酥顶材料
步骤3、揉搓成粗粒状
步骤4、将主料中的面粉、细砂糖、盐、泡打粉搅拌均匀，过筛，加入柠檬皮屑搅拌均匀。
步骤5、把主料中的黄油和淡奶油隔热水加热融化
步骤6、搅拌均匀。
步骤7、凉后加入打散的鸡蛋搅拌均匀
步骤8、然后把第四步主料里的.所有材料倒进去。
步骤9、搅拌至看不见干粉，马芬蛋糕的面糊不同于其他的纸杯蛋糕，面糊会有些稠，就是这样的。放心哦。
步骤10、然后加入三分之二的蓝莓，搅拌一下
步骤11、把面糊倒入纸杯里，放上剩下的蓝莓，把冰箱里的酥粒拿出，均匀撒在上面
步骤12、烤箱预热180度，烤25分钟，烤到蓝莓爆浆为止
步骤13、烤好的金宝酥顶非常的好吃哦。一口咬下去还有爆浆的蓝莓。
马芬的烹饪技巧
我是将黄油切成小丁放入淡奶油中，然后用小不锈钢碗装的，在微波炉里加热。面糊很干，可以用勺子挖进去。
好吃的金宝酥顶蓝莓马芬2
夏午茶抹茶红豆马芬做法
抹茶红豆马芬的用料
黄油 90g
细砂糖 115g
鸡蛋 120g
牛奶 90g
低筋面粉 150g
泡打粉 5g
抹茶粉 35g
蜜红豆 80g
抹茶红豆马芬的做法
步骤1、首先把室温软化的黄油放进盆中。
步骤2、将黄油搅散。
步骤3、加入细砂糖，尽量搅拌到糖化，这里可以用电动打蛋器操作。
步骤4、搅拌到糖化后，分3次加入鸡蛋液，每次加入都要彻底搅拌均匀才加下一次。
步骤5、搅拌好的黄油。
步骤6、把泡打粉、抹茶粉、面粉过筛。
步骤7、倒入一半的面粉到黄油中。
步骤8、用刮刀或打蛋器搅拌到没有干粉，不要过度搅拌，以免出筋。
步骤9、然后加入一半牛奶搅拌均匀。
步骤10、再加入剩下的面粉，搅拌均匀。
步骤11、最后加入剩下的牛奶，搅拌均匀。
步骤12、这是我第一次做的，我加了杏仁片，第二次做的才加了蜜红豆，加什么比较随意，如果加坚果、果干就可以替换成同等份量，稍微切碎即可。
步骤13、在模具里涂上薄薄的黄油。
步骤14、将面糊放进模具中。
步骤15、8 9分满都可以，放进预热好的烤箱，180/180°C中层，烤25分钟，烤到表面微微上色即可。
步骤16、出炉后冷却再脱模，脱模的时候轻轻按着蛋糕旋转一下就可以轻易取出。
步骤17、掰开一个看看里面的组织，非常蓬松的口感，浓浓的抹茶味，配上一杯热红茶，一个下午就过去了。
抹茶红豆马芬的烹饪技巧
1、建议买抹茶粉要买稍微贵一点的，做出来的蛋糕、面包颜色才正，比较劣质的抹茶粉做出来的东西颜色会发黄。
2、搅拌面糊的时候千万别过度搅拌，会导致出筋，蛋糕的组织就会比较紧实，蓬松不起来。
3、搅拌黄油的时候可以多搅一下，黄油搅发也有助蛋糕膨胀，所以尽量搅到糖化，黄油颜色变浅就差不多了。
4、图片上是我第一次做的，我加的是杏仁片，第二次加的是红豆，可以换其他坚果碎或是果干。